Ungari kaunite naiste org. Egeri orud. Privaatsusseadete muutmine

Egeri kesklinnast 20-minutilise jalutuskäigu kaugusel asub Ungari üks tuntumaid piirkondi - Ilu org, mis on kuulus oma suure hulga veinikeldrite poolest. Siin müüakse sealkandis kasvatatud viinamarjadest valmistatud veini ning tuntuim on punane vein "Bull's Blood".

Selle oru, selle elanike ja loomulikult veini enda kohta liigub palju legende ja lugusid. Üks legend räägib, et Istvan Dobo käskis Egeri kaitsmisel Türgi vägede eest, mis ületasid Ungari armeed mitukümmend korda, oma sõduritele punast veini juua. See andis neile julgust ja nad olid võidukad. Veinipunaseid habemeid näinud türklased arvasid, et ungarlased jõid härjaverd, mis tegi nad nii julgeks ja tugevaks.

Teise legendi järgi õpetas ungari tüdruku isa talle, mida teha, et mitte sattuda Egeris Türgi võimu ajal sultani haaremisse. Ta andis talle pudeli veini "Egri Bikaver" ("Egeri härja veri") ja käskis sultanile öelda, et see pole vein, mida tal kui ustava moslemi joomine on keelatud, vaid härjaveri, mis muuta ta võitmatuks. Loomulikult ei teinud joobes sultan tüdrukule haiget ja tal õnnestus tabamist vältida.

Szépasszony-Völgy ehk Ilu oru ungari keeles on umbes 200 veinikeldrit, millest paljud on sajandeid vanad. Oru nime päritolu on tõenäoliselt seotud naisjumalusega (jumalanna Veenuse prototüüp), keda neis paikades kummardati. Arvatakse, et seda kohta hakati nii kutsuma sellest hetkest, kui ühe keldri perenaine oli väga ilus naine.

Vähem usutav pole ka versioon, et just siia tulid Egeri mehed lohutama, kuna siin asusid elama laialivalguvad tüdrukud, kes meelsasti mehi võõrustasid. Kohalikud aga naljatavad sageli, et pärast mitme veinikeldri külastamist ja neis igasuguste veinide maitsmist tunduvad kõik naised ilusad, sellest ka selle koha nimi.

Mis on tõsi ja mis mitte – seda on võimatu välja selgitada. Säilinud ei ole arhiividokumente, mis selgitaksid nime etümoloogiat või esimese keldri ehitusaega. Kõige sagedamini külastavad turistid keldreid, mis asuvad poolringis hobuseraua kujul ümber väikese pargi. Keldrisse valatud veini kvaliteeti saab hinnata märkide järgi (kui on joonistatud 1 viinapuu, on kvaliteet madal, kui 3 on parim).

Keldrites olev temperatuur (+10-+15ºС) ja teatud õhuniiskus loovad veinide hoidmiseks neis ideaalsed tingimused. Iga keldri omanik ei kostita külastajaid mitte ainult mitme klaasi erinevat sorti veiniga, vaid pakub ka meeleldi valikut Ungari köögist. Siit saab soodsalt osta mitu liitrit maitsvat jooki, mis hiljem meenutab reisi sellesse hämmastavalt külalislahkesse piirkonda.

Kaunitaride org asub ühes iidses Egeri linnas.See on populaarne paljude veinikeldrite poolest.Oru nime peetakse kohalikele elanikele siiani mõistatuseks. Siin on tunda erinevaid aroome kohalikest veinidest ja suurepärast Ungari kööki, saab kuulata elavat mustlasmuusikat.

Inimesed räägivad, et nimi pärineb jumalanna Veenuse järgi, paljud elanikud väidavad, et selles piirkonnas elasid linna kaunimad naised. On ka teine versioon, arvatakse, et Egeri mehed tulid siia oma lõbuks, sest siin elasid laialivalguvad tüdrukud.

Sageli naljatatakse, et pärast erinevate veinide maitsmist tunduvad kõik naised ilusad, sellest sai org oma nime. Populaarseks kohaks peetakse siin poolkaares asuvaid keldreid.

Valley of the Beauty on kuulus oma külalislahkuse poolest, turistid saavad maitsta traditsioonilist Ungari kööki ja maitsta maitsvat veini.

Koordinaadid: 47.89060000,20.35860000

Egerist mitte kaugel asub Ungari üks kuulsamaid piirkondi - Ilu org.Selle ääres on erinevat sorti viinamarjaistandused.

Koht on kuulus oma suure hulga veinikeldrite poolest. Siin müüvad nad piirkonnas kasvatatud viinamarjadest valmistatud veini. Tuntuim on punane vein "Bull's Blood".

Selle nime kohta on palju legende. Üks neist ütleb, et sisseSeda nimetati vaprate Ungari sõdalaste auks, kes Egeri linnust türklaste eest kaitstes jõid nii palju veini, et nende habe oli veinist punane. Hirmunud türklased olid kindlad, et sõdalased joovad tõelist härja verd, mistõttu olid nad julged.

Selle maitsva joogi saladus peitub veinivalmistajate oskustes ja toiduvalmistamise traditsioonides. Pärast kõrge suhkru- ja värvainesisaldusega küpsete viinamarjade korjamist sorteeritakse need hoolikalt välja. Seejärel pressitakse kogu mass kokku, et eraldada viinamarjakoorest suurim kogus värvainet. Vein laagerdub tammevaatides vähemalt aasta, seejärel villitakse ja serveeritakse lauale.

Veinivalmistamise seisukohalt on "Härjaveri" segu mitmest veinimaterjalist. Nende täpset suhet hoitakse kõige rangemas saladuses. Veini kangus on 12 kraadi, värvus tumerubiinne, sametine, bukett vürtsikas.

Oru nime päritolu võib olla seotud jumalanna Veenuse prototüübiga, keda neis paikades kummardati. Arvatakse, et seda kohta hakati nii kutsuma sellest hetkest, kui ühe keldri perenaine oli väga ilus naine.

On veel üks versioon. Egeri mehed tulid siia lohutuseks, kuna siin asusid elama loid tüdrukud, kes meelsasti mehi võõrustasid.

Kohalikud väidavad naljaga pooleks, et kõik on seotud suures koguses veiniga, mis muudab kõik naised vastupandamatuks.

Kaunitaride orus on umbes 200 privaatset veinikeldrit.

Paljud neist on sajandeid vanad.

Nende omanikud pakuvad teile hea meelega oma veine degusteerimiseks.

Vaatasime ühte neist keldritest.

Ja kuna me läbi astusime, siis proovime veine ja näksime.

Pudelid nagu sõdurid reas.

Keskel seisab külalislahke keldri perenaine.

Rõõm Ungari eelroog kuuele.

Nii et asume degusteerimise juurde. 1. Valge kuiv õrna nimega "Egeri tüdruk".

2. C Tuntuim Egeri vein on "Härjaveri".

See meeldis eranditult kõigile.

3. Punane poolmagus "Zweinger".

Traditsiooniline Ungari guljašš, paks, rammus ja maitsev.

4. Muscat "Ottonel" - poolmagus valge. Vabandan laual tekkinud segaduse pärast (vein ja puru mahavalgunud).

5. Red Sweet Merlot - ei saanud pilti.

6. Omanike kingituseks - "Jää" vein.See on valmistatud viinamarjadest, mis korjatakse pärast esimest külma ja mille valmistamisel ei lisata suhkrut üldse. Kuid vein on väga magus ja ebatavaliselt lõhnav.