Haba at distansya converter Mass converter Bulk at pagkain volume converter Area converter Volume at unit converter sa mga recipe sa pagluluto Temperature converter Pressure converter, mekanikal na stress, Young's modulus Energy at work converter Power converter Force converter Time converter Converter linear na bilis Flat Angle Thermal Efficiency at Fuel Efficiency Converter Number Converter to iba't ibang sistema mga notasyon Tagapagpalit ng mga yunit ng pagsukat ng dami ng impormasyon Mga rate ng pera Mga sukat ng damit at sapatos ng mga babae Mga sukat ng damit at sapatos ng lalaki Angular na bilis at frequency ng pag-ikot converter Acceleration converter Angular acceleration converter Density converter Specific volume converter Moment of inertia converter Moment of force converter Torque converter Specific heat of combustion converter (by mass) ) Energy density at specific heat of combustion converter (by volume) Temperature difference converter Coefficient of thermal expansion converter Thermal resistance converter Specific thermal conductivity converter Specific heat capacity converter Pagkalantad sa enerhiya at thermal radiation power converter Heat flux density converter Heat transfer coefficient converter Volume flow converter Mass flow converter Converter molar flow rate Mass flow density converter Molar concentration converter Mass concentration converter sa solusyon Dynamic (absolute) viscosity converter Kinematic viscosity converter Surface tension converter Vapor permeability rate converter at Vapor transfer permeability converter converter Sound level converter Microphone sensitivity converter Sound pressure level (SPL) converter Sound level converter pressure na may kakayahang pumili ng reference pressure Brightness converter Luminous intensity converter Illumination converter Resolution converter in computer graphics Dalas at Wavelength Converter Diopter Power at Focal Length Diopter Power at Lens Magnification (×) Converter singil ng kuryente Linear Charge Density Converter Surface Charge Density Converter Volume Charge Density Converter Converter agos ng kuryente Linear current density converter Surface current density converter Voltage converter electric field Electrostatic Potential at Voltage Converter Converter paglaban sa kuryente Electrical resistivity converter Electrical conductivity converter Electrical conductivity converter Electrical capacitance Inductance converter American wire gauge converter Mga Antas sa dBm (dBm o dBmW), dBV (dBV), watts at iba pang mga unit Magnetomotive force converter Magnetic field strength converter Magnetic flux converter sa Radiation converter. Ionizing radiation absorbed dose rate converter Radioactivity. Radioactive decay converter Radiation. Exposure dose converter Radiation. Konverter ng absorber na dosis decimal prefix Paglilipat ng Data Typography at Imaging Unit Converter Timber Volume Unit Converter Pagkalkula ng Molar Mass Periodic table mga elemento ng kemikal D. I. Mendeleev

1 pascal [Pa] = 1.01971621297793E-07 kilo-force kada metro kuwadrado. milimetro [kgf/mm²]

Paunang halaga

Na-convert na halaga

pascal exapascal petapascal terapascal gigapascal megapascal kilopascal hectopascal decapascal decipascal centipascal millipascal micropascal nanopascal picopascal femtopascal attopascal newton bawat metro kuwadrado metrong newton bawat metro kuwadrado sentimetro newton bawat metro kuwadrado millimeter kilonewton kada metro kuwadrado meter bar millibar microbar dyne bawat sq. sentimetro kilo-force kada metro kuwadrado. metro kilo-force kada metro kuwadrado sentimetro kilo-force kada metro kuwadrado. millimeter gram-force kada metro kuwadrado sentimetro tonelada-force (kor.) bawat sq. ft ton-force (kor.) bawat sq. pulgadang tonelada-force (haba) bawat sq. ft ton-force (haba) bawat sq. pulgadang kilopound-force bawat sq. pulgadang kilopound-force bawat sq. pulgada lbf bawat sq. ft lbf bawat sq. pulgadang psi poundal bawat sq. paa torr sentimetro ng mercury (0°C) millimeter ng mercury (0°C) pulgada ng mercury (32°F) pulgada ng mercury (60°F) sentimetro ng tubig. haligi (4°C) mm na tubig. haligi (4°C) pulgadang tubig. haligi (4°C) talampakan ng tubig (4°C) pulgada ng tubig (60°F) talampakan ng tubig (60°F) teknikal na kapaligiran pisikal na kapaligiran mga decibar na pader sa metro kuwadrado piezo barium (barium) Planck pressure meter tubig dagat paa ng tubig dagat (sa 15°C) metro ng tubig. hanay (4°C)

Itinatampok na Artikulo

Ang Agham ng Paggawa ng Kape: Presyon

Ang mataas na presyon ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, at sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung anong presyon ang ginagamit kapag nagtitimpla ng kape. Titingnan natin ang espresso technique, kung saan ang kape ay inihanda gamit mainit na tubig sa ilalim ng presyon. Una, pag-uusapan natin ang tungkol sa paghahanda ng kape sa pangkalahatan, kung anong mga sangkap ang nakuha mula sa mga butil ng kape sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, at ang iba't ibang paraan ng paghahanda ng kape. Pagkatapos nito, tatalakayin natin nang detalyado ang papel ng pressure sa paggawa ng espresso, at tingnan din kung paano nakakaapekto ang ibang mga variable sa lasa ng kape.

kape

Mga taong umiinom ng kape kahit man lang mula sa ikalabinlimang siglo, at marahil kahit na mas maaga, kahit na wala kaming tumpak na data sa mas maagang paghahanda ng kape. Sinasabi ng mga mananalaysay na ang mga tao ng Ethiopia ang unang uminom ng kape, at mula roon ang inuming ito ay kumalat sa Yemen at iba pang mga kalapit na bansa, at mula sa mga bansang ito ay nakarating na ito sa Europa. Ayon sa ilang ulat, ang mga Sufi Muslim ay gumamit ng kape sa mga ritwal ng relihiyon. Sa loob ng maraming taon, ipinagbawal ang kape sa mundo ng Arabo ng mga konserbatibong miyembro ng klero ng Islam dahil sa mga hindi pangkaraniwang katangian nito, ngunit ang pagbabawal ay kalaunan ay na-relax. Hindi rin inaprubahan ng Simbahan sa Europa ang kape sa loob ng ilang panahon dahil sa katanyagan nito sa mundo ng mga Muslim, ngunit hindi nagtagal ay naunawaan ang lumalagong katanyagan ng inumin sa Europa. Simula noon, ang kape ay naging tanyag sa buong mundo. Ang kape ay marahil ang unang bagay na pumapasok sa isip mo kapag iniisip mo ang isang karaniwang umaga. Kaya ano ang kape, kung paano ihanda ito, at bakit mahal na mahal natin ito?

Ang mga buto ng kape ay ang mga buto ng mga berry ng isang halaman sa pamilyang madder ( Rubiaceae). Maraming iba't ibang uri ng halaman sa pamilyang ito, ngunit ang pinakamalawak na ginagamit para sa paggawa ng kape ay ang Arabian Kape Arabica(Arabica variety) at Congolese Coffea canephora puno ng kape (robusta variety), kung saan mas popular ang Arabica variety. SA Ingles Ang mga berry ng kape ay kung minsan ay tinatawag na seresa para sa kanilang kulay at hugis, ngunit wala silang kaugnayan sa puno ng cherry. Ang mga butil ng kape ay unang niluto, iyon ay, inihaw, at pagkatapos ay inihanda sa kape, at sa panahon ng mga prosesong ito, ang iba't ibang mga sangkap, kabilang ang mga mabangong langis at solidong mga particle, ay nakuha. Ang mga sangkap na ito ay lumilikha ng espesyal na lasa at aroma ng kape at binibigyan ito ng nakapagpapalakas na mga katangian.

Sa pagkakaalam natin, isa sa mga unang paraan ng paghahanda ng kape ay ang pagpapakulo ng butil ng kape sa tubig. Habang sinusubukan ang iba't ibang paraan ng paggawa ng serbesa, napansin ng mga tao na kung ang kape ay naiwan sa kontak sa mainit na tubig, kung gayon ang inumin ay nagiging mapait, at kung, sa kabaligtaran, ang kape ay hindi natitimplahan nang sapat, kung gayon ito ay maasim. Samakatuwid, sila ay binuo iba't ibang paraan mga paghahanda na tinitiyak ang pinakamahusay na pagkuha. sinusubukan iba't ibang pamamaraan paghahanda, napansin ng mga bartender sa mga coffee shop na napabuti ng pressure ang proseso ng paghahanda at ang lasa ng natapos na inumin, at sa gayon ay ipinanganak ang espresso technique.

Ang kape ay inihanda sa loob ng maraming siglo sa iba't ibang paraan, at lahat ng nalalaman natin tungkol sa paggawa ng kape ay nagmula sa daan-daang taon ng pag-eeksperimento sa kusina. Ito ay salamat sa mga eksperimentong ito na natukoy ng mga mahilig sa kape pinakamainam na temperatura, mga oras ng litson at paggawa ng serbesa, laki ng giling, at ang paggamit ng presyon sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa.

Mga sangkap na nakukuha sa pamamagitan ng pagkuha mula sa butil ng kape sa panahon ng proseso ng paghahanda

Ang lasa ng kape at ang mga espesyal na katangian nito ay nakasalalay sa mga kemikal na nakukuha sa proseso ng pagkuha ng mga butil ng kape at paghahanda ng kape mismo. Sa seksyong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pangunahing sangkap at kung paano nakakaapekto ang iba't ibang paraan ng paghahanda sa kanilang pagkuha.

Caffeine

Ang caffeine ay isa sa mga pangunahing sangkap na nakuha sa panahon ng pagkuha mula sa mga butil ng kape. Ito ay salamat sa kanya na ang kape ay nagbibigay sa mga umiinom nito ng boost of energy. Ang caffeine ay nagbibigay din sa inumin ng katangian nitong kapaitan. Kapag ang kape ay inihanda gamit ang espresso technique, mas maraming caffeine ang nakukuha mula sa giniling na kape kumpara sa iba pang paraan ng paghahanda. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kung uminom ka ng isang shot ng espresso, nakatanggap ka ng mas malaking dosis ng caffeine kaysa kung uminom ka ng isang tasa ng kape, halimbawa, na inihanda sa isang drip coffee maker. Pagkatapos ng lahat, ang mga espresso shot ay mas maliit sa volume kaysa sa mga bahagi sa malalaking tasa kung saan inihahanda ang kape sa isang drip coffee maker. Samakatuwid, kahit na ang espresso coffee ay may mas mataas na konsentrasyon ng caffeine, ang kabuuang halaga ng caffeine sa isang shot ng espresso ay mas mababa kaysa sa kape na inihanda ng iba pang mga pamamaraan, dahil ang espresso ay lasing sa napakaliit na bahagi.

Trigonelline

Ang Trigonelline ay isa sa mga sangkap na nagbibigay ng espesyal na aroma ng karamelo sa kape. Ang lasa ay hindi nakuha nang direkta mula sa trigonelline sa panahon ng paghahanda, ngunit sa panahon ng pag-ihaw ng mga butil ng kape. Dahil sa heat treatment, ang trigonelline ay nahahati sa mga aromatic substance na tinatawag na pyridines.

Mga asido

Ang kape ay naglalaman ng mga acid. Malamang na napansin mo ito kung nagbuhos ka na ng cream sa iyong espresso coffee at ito ay kumulo. Ang tatlong pangunahing acid sa kape ay citric, quinic, at malic. Mayroong iba pang mga acid sa kape, ngunit sa napakaliit na dami.

Ang Quinic acid ay nagpapaasim ng kape kung ito ay pinananatili sa temperaturang higit sa 80°C sa loob ng mahabang panahon, halimbawa kung ito ay naiwan sa isang warming pot.

Ang malic acid ay nagbibigay ng mga nota ng kape ng mansanas at peras at nagpapabuti sa lasa nito. Nagdaragdag din ito ng tamis sa kape.

Ang ilang iba pang mga acid na nakuha sa natapos na inumin ay phosphoric acid, na nagbibigay sa kape ng mga fruity notes nito, acetic acid, na nagbibigay ng lime notes, at tartaric acid, na nagbibigay sa kape ng lasa ng ubas.

Mga karbohidrat

Ang kape ay naglalaman ng maraming carbohydrates na nagpapatamis ng kape. Marahil ay hindi mo pa napapansin noon na ang kape ay medyo matamis, lalo na kung ang kape ay isang mapait na inumin. Ngunit may tamis dito, at mapapansin mo ito sa pagsasanay, lalo na kung umiinom ka ng espresso magandang kalidad, tinimpla ng taong marunong gumawa ng kape ng maayos. kayumanggi inihaw na kape - salamat din sa carbohydrates. Kapag niluto, ang mga butil ng kape ay nagbabago ng kulay mula berde hanggang kayumanggi, dahil ang reaksyon ng Maillard ay nangyayari sa mga carbohydrate sa ilalim ng impluwensya ng temperatura. Ang kulay ng gintong kayumangging tinapay, pritong karne, gulay, at iba pang mga pagkain ay bunga din ng reaksyong ito.

Ang balanseng pagkuha ng lahat ng ito at ilang iba pang mga bahagi ay gumagawa ng magkakaibang at natatanging mga pagkakaiba-iba ng lasa at aroma ng kape na gustung-gusto namin. Sa ibaba ay titingnan natin ang isang bilang ng mga pamamaraan para sa pagkamit ng isang balanseng panlasa. Kapansin-pansin na ang konsentrasyon ng bawat sangkap ay nakasalalay sa nilalaman nito sa mga butil ng kape. Ang nilalamang ito ay depende, sa turn, sa lupa at iba pang mga kadahilanan na nauugnay sa lumalaking kondisyon ng puno ng kape.

Pamamaraan sa paghahanda ng espresso

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng espresso coffee ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

• Pag-ihaw ng butil ng kape.
• Paggiling ng mga butil.
• Dosis ng kape.
• Pagbuhos ng giniling na kape sa portafilter basket.
• Pagta-tap ng kape sa isang portafilter. Kasama rin sa hakbang na ito ang paghiwa-hiwalay ng anumang mga kumpol at pag-level ng kape sa loob ng portafilter basket.
• Pre-wetting, na posible lang sa ilang espresso coffee maker.
• Pagkuha ng kape ng espresso. Sa Ingles, ang prosesong ito ay tinatawag ding pulling, dahil sa mga unang manu-manong espresso machine ay hinila ng barista ang hawakan upang makakuha ng shot ng espresso.

Sa artikulong ito ay babaligtarin natin espesyal na atensyon ang mga hakbang na nakabatay sa presyon ng paghahanda ng espresso, kabilang ang tamping, pre-wetting, at pagtimpla ng kape mismo.

Tamping

Kapag naghahanda ng isang shot ng espresso, ang presyon ng tubig ay pinipilit sa pamamagitan ng isang portafilter. Sa kasong ito, ang mga sangkap ay nakuha mula sa giniling na kape na nagbibigay sa inumin ng mga katangian at lasa nito. Kung ang tableta ng kape sa portafilter ay hindi pantay na siksik, ang tubig ay dadaloy sa mga puntong hindi gaanong lumalaban. Ang kape sa mga puntong ito ay magiging sobrang ma-extract, habang sa ibang mga punto ay mababawasan ito. Magkakaroon ito ng masamang epekto sa lasa ng kape. Upang maiwasan ang problemang ito, ang mga bukol sa kape ay lumuwag at pagkatapos ay tamped o, gaya ng sinasabi nila ngayon, tamped ng isang espesyal na aparato na tinatawag na tamper.

Mayroong ilang mga paraan upang maalis ang mga lugar na hindi gaanong resistensya sa iyong giniling na kape. Isang pamamaraan na tinatawag Weiss distribution technique, ay ginagamit upang masira ang mga bukol na dulot ng mga langis na inilalabas ng kape sa panahon ng paggiling. Ginagawa nila ito tulad ng sumusunod:

• Magdagdag ng kape sa portafilter;
• Gumamit ng makeshift funnel para sa portafilter basket upang maiwasan ang pagtapon ng kape kapag hinahalo. Upang gawin ito, maaari kang maglakip ng isang tasa ng yogurt o isang bote ng plastik na juice na ang ilalim ay pinutol sa portafilter;
• Haluing mabuti ang giniling na kape gamit ang isang manipis na stick, tulad ng chopstick o isang manipis na kahoy na tuhog;
• I-tap ang mga gilid ng plastic nozzle para ilabas ang lahat ng kape pabalik sa portafilter basket.
• Ang susunod na hakbang ay ang compaction mismo.

Tamping ay ang proseso ng pare-parehong compaction ng isang coffee tablet. Ang presyon na ibinibigay ng tamper sa giniling na kape ay dapat sapat upang makabuo ng isang siksik na tableta na kumukulong sa daloy ng may presyon ng tubig. Ano ang eksaktong dapat na presyon ay karaniwang tinutukoy sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang mga halaga ng presyon. Maaari mo munang subukan ang mga inirekumendang halaga para sa presyon, at pagkatapos ay mag-eksperimento, na obserbahan kung paano nakakaapekto ang mga pagbabago sa presyon sa lasa ng natapos na inumin, at sa anong mga konsentrasyon ang bawat sangkap ay nakuha sa isang tiyak na presyon. Karaniwan, ang panitikan para sa mga mahilig sa espresso coffee ay nagrerekomenda ng mga sumusunod:

• Simulan ang pag-tamping ng kape, paglalapat ng halos 2 kg ng presyon.
• Ipagpatuloy ang pagsiksik gamit ang 14 kg na presyon.

Inirerekomenda muna ng ilang eksperto ang paggamit ng scale o tamper na may dynamometer (propesyonal, basahin: mamahaling solusyon) upang tiyaking malaman na ang tamping ay ginawa sa tamang presyon, at upang madama kung anong puwersa ang dapat gawin ang tamping. Upang mailapat ang pantay na presyon sa ibabaw ng coffee tablet, mahalagang gumamit ng tamper na kapareho ng diameter ng portafilter basket. Karaniwang mahirap i-tamp ang kape nang maayos gamit ang karaniwang plastic tamper na kasama ng ilang espresso machine, dahil mahirap panatilihing patayo sa ibabaw ng kape, at kadalasan ay masyadong maliit ang diameter nito at hindi pantay ang pressure. Pinakamainam na gumamit ng metal tamper, ang diameter nito ay bahagyang mas maliit kaysa sa diameter ng filter.

Presyon sa mga gumagawa ng espresso coffee

Gaya ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, ang mga espresso coffee maker ay partikular na idinisenyo para sa paggawa ng espresso coffee. Mayroong maraming mga paraan upang kunin ang iba't ibang mga aromatic mula sa butil ng kape upang gawin ang inuming ito, mula sa pagluluto sa stovetop sa isang kaldero o drip coffee maker, hanggang sa paggamit ng presyur na mainit na tubig sa pamamagitan ng isang coffee pellet, tulad ng sa isang espresso maker. Ang presyon sa mga gumagawa ng kape ay napaka malaking halaga. Ang mas mahal na mga gumagawa ng kape ay nilagyan ng mga pressure meter (mga panukat ng presyon), at sa mga gumagawa ng kape na walang mga panukat ng presyon, ang mga amateur ay kadalasang naglalagay ng mga homemade pressure gauge.

Upang makagawa ng masarap na espresso, kailangan mong kumuha ng sapat na solido at mabangong mga langis sa pamamagitan ng pagkuha (kung hindi, ang kape ay magiging puno ng tubig at maasim), ngunit mahalagang huwag lumampas ito (o ang kape ay magiging masyadong mapait). Kung gaano karaming mga parameter tulad ng temperatura at presyon ang nakakaapekto sa lasa ng huling produkto ay depende sa kalidad ng mga butil ng kape at kung gaano kahusay ang mga ito ay inihaw. Ang pamamaraan ng espresso ay may posibilidad na kumuha ng mas maraming acid mula sa mga light roast, kaya ang dark roast ay karaniwang ginagamit para sa espresso. Ang mga light roast ay mas madalas na ginagamit sa mga drip coffee maker.

Karaniwan, ang mga gumagawa ng kape sa bahay at komersyal ay gumagamit ng presyon na 9-10 bar. Ang isang bar ay katumbas ng presyon ng atmospera sa antas ng dagat. Ang ilang mga eksperto ay nagpapayo na iba-iba ang presyon sa panahon ng pagluluto. Ang Italian National Espresso Institute ay nagpapayo sa paggamit ng pressure na humigit-kumulang 9±1 bar o 131±15 psi.

Mga parameter na nakakaapekto sa paghahanda ng kape

Bagaman pangunahing pinag-uusapan natin ang tungkol sa presyon sa artikulong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng iba pang mga parameter na nakakaapekto rin sa lasa ng natapos na kape. Tatalakayin din natin kung paano nakasalalay ang pagpili ng mga parameter na ito sa paraan ng paghahanda ng kape.

Temperatura

Ang temperatura ng paghahanda ng kape ay nag-iiba sa pagitan ng 85–93 °C, depende sa paraan ng paghahanda. Kung ang temperatura na ito ay mas mababa kaysa sa nararapat, ang mga mabangong sangkap ay hindi nakuha sa sapat na dami. Kung ang temperatura ay mas mataas kaysa sa kinakailangan, ang mga mapait na bahagi ay nakuha. Ang temperatura sa mga gumagawa ng espresso coffee ay karaniwang hindi adjustable at hindi mababago, ngunit dapat kang mag-ingat sa temperatura kapag gumagamit ng iba pang paraan ng paggawa ng serbesa, lalo na ang mga madaling mag-overheat ng kape.

Paggiling

Pre-wetting

May opsyon ang ilang high-end na gumagawa ng espresso na paunang basain ang giniling na kape habang nagtitimpla. Ginagamit ang mode na ito dahil pinaniniwalaan na ang pagtaas ng oras ng pagkakadikit ng kape sa tubig ay nagpapabuti sa lasa at aroma sa panahon ng pagkuha. Siyempre, maaari nating dagdagan ang oras na dumaan ang tubig sa portafilter. Dadagdagan nito ang dami ng tubig na dumadaloy sa portafilter, ngunit magreresulta ito sa pagbaba sa konsentrasyon ng kape dahil nananatiling pareho ang dami ng giniling na kape. Sa kabilang banda, sa panahon ng proseso ng pre-wet, na nangyayari sa mababang presyon, ang dami ng tubig ay hindi tumataas nang malaki, ngunit ang tubig ay nananatiling nakikipag-ugnayan sa kape nang mas matagal, na nagpapabuti sa lasa ng natapos na inumin.

Oras ng pagluluto

Kapag naghahanda ng espresso, napakahalaga na pumili ng tamang oras upang hindi ma-overcook o ma-undercook ang kape. Maaari kang mag-navigate sa pamamagitan ng mga sumusunod na parameter:

• Hanapin pinakamainam na kulay, kung saan pinakagusto mo ang lasa ng kape. Upang gawin ito, maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagtigil sa pagkuha sa iba't ibang yugto hanggang sa makagawa ka ng kape na gusto mo.
• Sukatin kung gaano katagal bago magtimpla ng kape ng ganoong kulay. Ang oras na ito ay dapat nasa pagitan ng 25 at 35 segundo, at kung ito ay naiiba, pagkatapos ay kailangan mong baguhin ang giling.
• Kung ang oras ay mas mababa sa 25 segundo, kung gayon ang giling ay masyadong magaspang at kailangang maging mas pino.
• Kung ang oras ay higit sa 35 segundo, kung gayon ang paggiling, sa kabaligtaran, ay masyadong pino at kailangang gawing mas magaspang.

Nahihirapan ka bang isalin ang mga yunit ng pagsukat mula sa isang wika patungo sa isa pa? Ang mga kasamahan ay handang tumulong sa iyo. Mag-post ng tanong sa TCTerms at sa loob ng ilang minuto makakatanggap ka ng sagot.

Pascal (SI unit)- Pascal (simbolo: Pa, Pa) isang yunit ng presyon (mechanical stress) sa SI. Pascal katumbas ng pressure(mechanical stress) na dulot ng puwersa na katumbas ng isang Newton, pantay na ipinamahagi sa ibabaw ng ibabaw na normal dito... ... Wikipedia

Pascal (unit ng presyon)- Pascal (simbolo: Pa, Pa) isang yunit ng presyon (mechanical stress) sa SI. Ang Pascal ay katumbas ng presyur (mechanical stress) na dulot ng puwersa na katumbas ng isang newton, pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng isang ibabaw na normal dito... ... Wikipedia

Yunit ng pagsukat Siemens- Siemens (simbolo: Cm, S) unit ng pagsukat ng electrical conductivity sa SI system, ang kapalit ng ohm. Bago ang Ikalawang Digmaang Pandaigdig (sa USSR hanggang 1960s), siemens ang pangalan na ibinigay sa yunit ng electrical resistance na naaayon sa paglaban ... Wikipedia

Sievert (unit)- Sievert (simbolo: Sv, Sv) isang yunit ng pagsukat ng epektibo at katumbas na mga dosis ng ionizing radiation sa International System of Units (SI), na ginamit mula noong 1979. Ang 1 sievert ay ang dami ng enerhiya na hinihigop ng isang kilo... . .. Wikipedia

Becquerel (unit)- Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Becquerel. Ang Becquerel (simbolo: Bq, Bq) ay isang yunit ng pagsukat para sa aktibidad ng isang radioactive source sa International System of Units (SI). Ang isang becquerel ay tinukoy bilang ang aktibidad ng pinagmulan, sa ... ... Wikipedia

Newton (unit)- Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Newton. Ang Newton (simbolo: N) ay isang yunit ng puwersa sa International System of Units (SI). Ang tinatanggap na internasyonal na pangalan ay newton (pagtatalaga: N). Newton derived unit. Batay sa pangalawa... ...Wikipedia

Siemens (unit)- Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Siemens. Siemens ( pagtatalaga ng Ruso: Cm; internasyonal na pagtatalaga: S) yunit ng pagsukat ng electrical conductivity sa International System of Units (SI), ang kapalit ng ohm. Sa pamamagitan ng iba... ...Wikipedia

Tesla (unit)- Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Tesla. Tesla (Russian designation: T; international designation: T) isang yunit ng pagsukat ng magnetic field induction sa International System of Units (SI), ayon sa numerong katumbas ng induction ng naturang ... ... Wikipedia

Gray (unit)- Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Gray. Ang Gray (simbolo: Gr, Gy) ay isang yunit ng pagsukat ng absorbed dose ng ionizing radiation sa International System of Units (SI). Ang hinihigop na dosis ay katumbas ng isang kulay abo kung ang resulta ay... ... Wikipedia

Ang Pascal (simbolo: Pa) ay isang yunit ng presyon (mechanical stress) sa SI. Ang Pascal ay katumbas ng presyur (mechanical stress) na dulot ng puwersa na katumbas ng isang newton, pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng isang ibabaw na normal dito... ... Wikipedia

Ang Pascal (simbolo: Pa) ay isang yunit ng presyon (mechanical stress) sa SI. Ang Pascal ay katumbas ng presyur (mechanical stress) na dulot ng puwersa na katumbas ng isang newton, pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng isang ibabaw na normal dito... ... Wikipedia

Siemens (simbolo: Cm, S) yunit ng pagsukat ng electrical conductivity sa SI system, ang kapalit ng ohm. Bago ang Ikalawang Digmaang Pandaigdig (sa USSR hanggang 1960s), siemens ang pangalan na ibinigay sa yunit ng electrical resistance na naaayon sa paglaban ... Wikipedia

Sievert (simbolo: Sv, Sv) isang yunit ng pagsukat ng mabisa at katumbas na mga dosis ng ionizing radiation sa International System of Units (SI), na ginamit mula noong 1979. Ang 1 sievert ay ang dami ng enerhiya na hinihigop ng isang kilo... .. Wikipedia

Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Becquerel. Ang Becquerel (simbolo: Bq, Bq) ay isang yunit ng pagsukat para sa aktibidad ng isang radioactive source sa International System of Units (SI). Ang isang becquerel ay tinukoy bilang ang aktibidad ng pinagmulan, sa ... ... Wikipedia

Ang terminong ito ay may ibang kahulugan, tingnan ang Newton. Ang Newton (simbolo: N) ay isang yunit ng puwersa sa International System of Units (SI). Ang tinatanggap na internasyonal na pangalan ay newton (pagtatalaga: N). Newton derived unit. Batay sa pangalawa... ... Wikipedia

Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Siemens. Siemens (Russian designation: Sm; international designation: S) isang yunit ng pagsukat ng electrical conductivity sa International System of Units (SI), ang kapalit ng ohm. Sa pamamagitan ng iba... ...Wikipedia

Ang terminong ito ay may iba pang kahulugan, tingnan ang Tesla. Tesla (Russian designation: T; international designation: T) isang yunit ng pagsukat ng magnetic field induction sa International System of Units (SI), ayon sa numerong katumbas ng induction ng naturang ... ... Wikipedia

Ang terminong ito ay may ibang kahulugan, tingnan ang Gray. Ang Gray (simbolo: Gr, Gy) ay isang yunit ng pagsukat ng absorbed dose ng ionizing radiation sa International System of Units (SI). Ang hinihigop na dosis ay katumbas ng isang kulay abo kung ang resulta ay... ... Wikipedia

Mga tagubilin

Muling kalkulahin ang orihinal na halaga ng presyon (Pa), kung ito ay ibinigay sa megapascals (mPa). Tulad ng alam mo, mayroong 1,000,000 pascals sa isang megapascal. Sabihin nating kailangan mong mag-convert sa 3 megapascals, ito ay magiging: 3 mPa * 1,000,000 = 3,000,000 Pa.

Solusyon: 1 Pa = 0001 Pa = 0.001 kPa.

Sagot: 0.001 kPa.

Kapag nilulutas ang mga pisikal na problema, tandaan na ang presyon ay maaaring tukuyin sa iba pang mga yunit ng presyon. Lalo na madalas kapag ang pagsukat ng presyon ay nakatagpo ng isang yunit tulad ng N/m² (bawat metro kuwadrado). Sa katunayan, ang yunit na ito ay katumbas ng pascal, dahil ito ang kahulugan nito.

Sa pormal, ang yunit ng pressure pascal (N/m²) ay katumbas din ng yunit ng density ng enerhiya (J/m³). Gayunpaman, mula sa pisikal na pananaw, ang mga yunit na ito ay naglalarawan ng iba't ibang mga. Samakatuwid, huwag isulat ang presyon bilang J/m³.

Kung ang mga kondisyon ng gawain ay may kasamang marami pang iba pisikal na dami, pagkatapos ay i-convert ang pascals sa kilopascals sa pagtatapos ng paglutas ng problema. Ang katotohanan ay ito ay isang yunit ng system at, kung ang iba pang mga parameter ay ipinahiwatig sa mga yunit ng SI, kung gayon ang sagot ay nasa pascals (siyempre, kung natukoy ang presyon).

Mga Pinagmulan:

• Kilopascal, Presyon
• paano magtranslate kpa

Sinusukat ng mga Pascal ang presyon na ibinibigay ng isang puwersa F sa isang ibabaw na ang lugar ay S. Sa madaling salita, ang 1 Pascal (1 Pa) ay ang magnitude ng epekto ng isang puwersa ng 1 Newton (1 N) sa isang lugar ng ​1 m². Ngunit may iba pang mga yunit para sa pagsukat ng presyon, ang isa ay megapascal. Kaya paano mo iko-convert ang mga megapascal?

Kakailanganin mo

• Calculator.

Mga tagubilin

Una kailangan mong maunawaan ang mga yunit ng presyon na nasa pagitan ng pascal at megapascal. 1 (MPa) ay naglalaman ng 1000 Kilopascals (KPa), 10000 Hectopascals (GPa), 1000000 Decapascals (DaPa) at 10000000 Pascals. Nangangahulugan ito na para ma-convert ang , kailangan mong itaas ang 10 Pa sa power na "6" o i-multiply ang 1 Pa sa 10 pitong beses.

Sa unang hakbang, naging malinaw na ang direktang aksyon ay ang paglipat mula sa maliliit na yunit ng presyon patungo sa mas malaki. Ngayon, upang gawin ang kabaligtaran, kakailanganin mong i-multiply ang umiiral na halaga sa megapascals ng 10 pitong beses. Sa madaling salita, 1 MPa = 10,000,000 Pa.

Para sa pagiging simple at kalinawan, maaari nating isaalang-alang: sa isang pang-industriyang propane cylinder ang presyon ay 9.4 MPa. Ilang Pascal ang magiging parehong presyon?
Ang solusyon sa problemang ito ay nangangailangan ng pamamaraan sa itaas: 9.4 MPa * 10000000 = 94000000 Pa. (94 Pascals).
Sagot: sa isang pang-industriya na silindro, ang presyon sa mga dingding nito ay 94,000,000 Pa.

Video sa paksa

Mangyaring tandaan

Kapansin-pansin na mas madalas na hindi ang klasikal na yunit ng presyon ang ginagamit, ngunit ang tinatawag na "atmosphere" (atm). 1 atm = 0.1 MPa at 1 MPa = 10 atm. Para sa halimbawang tinalakay sa itaas, isa pang sagot ang magiging wasto: ang propane pressure ng cylinder wall ay 94 atm.

Posible ring gumamit ng iba pang mga yunit, tulad ng:
- 1 bar = 100000 Pa
- 1 mmHg (millimeter ng mercury) = 133.332 Pa
- 1 m ng tubig. Art. (metro ng haligi ng tubig) = 9806.65 Pa

Kapaki-pakinabang na payo

Ang presyon ay tinutukoy ng titik P. Batay sa impormasyong ibinigay sa itaas, ang formula para sa paghahanap ng presyon ay magiging ganito:
P = F/S, kung saan ang F ay ang puwersang kumikilos sa lugar S.
Ang Pascal ay isang yunit ng pagsukat na ginagamit sa sistema ng SI. Sa CGS system ("Centimeter-Gram-Second"), ang presyon ay sinusukat sa g/(cm*s²).

Mga Pinagmulan:

• kung paano i-convert mula sa megapascals sa pascals

Mas tiyak, sa kilo-force, ang puwersa ay sinusukat sa MKGSS system (abbreviation para sa "Meter, KiloGram-Force, Second"). Ang hanay ng mga pamantayan ng yunit na ito ay bihirang ginagamit ngayon, dahil ang isa pa ay napalitan internasyonal na sistema- SI. Gumagamit ito ng ibang yunit para sa pagsukat ng puwersa, na tinatawag na Newtons, kaya minsan kailangan mong i-convert ang mga halaga mula sa kilo-force sa Newtons at ang kanilang mga derivatives.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng maraming modernong haydroliko na aparato - mga lift, preno, pagpindot, mga sistema ng supply ng tubig - ay ipinaliwanag batay sa batas ng Pascal. Noong 1961, ang isa sa mga yunit ng SI ay pinangalanan sa siyentipikong ito, na gumawa ng malaking kontribusyon sa pag-unlad ng pisika, matematika, pilosopiya at iba pang mga agham. Ano ang sinusukat sa pascals?

Pascal

Kaya, ang pascal (Pa) ay isang sukatan ng presyon, mekanikal na stress, elastic modulus at ilang iba pang mga katangian na ginagamit sa teknolohiya. Ang isang presyon ng 1 pascal ay nilikha ng isang puwersa ng 1 newton, pantay na ipinamamahagi sa isang lugar na 1 metro kuwadrado patayo sa direksyon ng pagkilos nito (1 Pa = 1 N / m2). Ang pag-alala na 1 N = 1 kg∙m/s 2, maaari nating ipahayag ang pascal sa mga tuntunin ng SI base units: 1 Pa = 1 kg/(m∙s 2).

Ang presyon ay isang scalar na dami; Ipaliwanag natin ito sa pamamagitan ng isang halimbawa: isipin ang isang tao na unang gumagalaw sa maluwag na niyebe sa ski, at pagkatapos ay tinanggal ang mga ito at nahulog nang malalim sa isang snowdrift. Sa unang kaso, ang puwersa - ang bigat ng isang tao - ay pantay na ipinamamahagi sa isang medyo malaking ibabaw ng skis, sa kabilang banda - sa ibabaw lamang ng lugar ng paa, na humahantong sa pagtaas ng presyon, at dahil dito. sa paghupa ng niyebe.

Ang mga panlabas na puwersa na kumikilos sa isang katawan ay may posibilidad na ilipat ang posisyon ng mga particle kung saan ito ay binubuo. Bilang tugon dito, sa loob ng katawan magkakaroon panloob na pwersa, pag-iwas sa displacement. Ang sukatan ng resulta ng kanilang pagkilos ay tinatawag na mekanikal na stress, na ipinahayag din sa pascals.

Ano pa ang ginagamit sa pagsukat ng presyon ng dugo?

Kung pinag-uusapan natin tungkol sa presyon sa medisina o meteorolohiya, ito ay mas madalas na tinatantya sa iba pang mga yunit - millimeters ng mercury. At sa teknolohiya maaari kang makahanap ng mga sukat ng presyon tulad ng bar o kapaligiran. Samakatuwid, mahalaga na ma-convert ang mga ito sa pascals.