วันนี้ใครๆ ก็สามารถประหลาดใจกับขนมหวานหลากหลายชนิดบนชั้นวางของในร้านเท่านั้น และสินค้าชิ้นนี้ขายดีมากอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว คนส่วนใหญ่ชอบช็อคโกแลตและขนมหวาน โดยเฉพาะเด็กๆ ขณะนี้ในประเทศของเรามีผู้ผลิตขนมหวานค่อนข้างน้อย โรงงานขนมถูกสร้างขึ้นในรัสเซียในหลายเมือง และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์บางส่วนเป็นสินค้าที่มีการซื้อและได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ประชากร

ผู้ผลิตที่ดีที่สุด

1. "ตุลาคมแดง"
2. "ปากหน้า".
3. ความกังวลของ "บาบาเยฟสกี้"
4. "ซามารา".
5. "ช็อคโกแลตรัสเซีย"
6. "ยัสนายา โปลยานา"

ผลิตภัณฑ์ของโรงงานขนมที่มีอยู่ในรัสเซียตามรายการที่นำเสนอข้างต้นเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ

โรงงาน "ตุลาคมแดง": ประวัติศาสตร์

ผู้ก่อตั้งผู้ผลิตขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศนี้คือ Ferdinand Theodor von Einem ผู้ประกอบการชาวเยอรมันรายนี้มาที่มอสโคว์เพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองในปี พ.ศ. 2393 ในปี พ.ศ. 2500 Einem ได้พบกับเพื่อนในอนาคตของเขาในรัสเซียซึ่งเป็นนักธุรกิจที่มีพรสวรรค์ Yu. ขั้นแรก พันธมิตรได้ก่อตั้งร้านขนมเล็กๆ บนจัตุรัส Teatralnaya ต่อมาพวกเขาเริ่มก่อสร้างโรงงานของตนเองริมฝั่งแม่น้ำมอสโก

อาคารสามชั้นหลังแรกสร้างโดยผู้ประกอบการ จากนั้นนักธุรกิจก็สร้างโรงงานขนาดใหญ่ขึ้นบนเขื่อน Bersenevskaya บริษัทของ Yu. Geis และ Einem ผลิตสินค้าคุณภาพสูงมาก ประการแรกเป็นเพราะเหตุนี้ในไม่ช้าจึงกลายเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค

เป็นเวลานานแล้วที่องค์กร Einem ถือเป็นโรงงานผลิตขนมที่ดีที่สุดในรัสเซีย หลังการปฏิวัติเดือนตุลาคม ได้มีการโอนสัญชาติและตั้งชื่อว่า "โรงงานขนมของรัฐหมายเลข 1" ในปี พ.ศ. 2465 โรงงานได้เปลี่ยนชื่อเป็น "เดือนตุลาคมแดง" แต่ก็ยัง เป็นเวลานานผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในองค์กรนี้มีชื่อว่า "อดีต Einem"

วันนี้ "Red October" เป็นโรงงานผลิตขนมที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียซึ่งสั่งสมประสบการณ์มากมายในการผลิตขนมหวาน จำหน่ายผลิตภัณฑ์จำนวน 64,000 ตันต่อปีให้กับตลาดในประเทศและทั่วโลก มีคนงาน 2.9 พันคนทำงานในโรงงานของโรงงาน โรงงานหลักยังคงอยู่ในเมืองหลวง บริษัท ยังมีสาขาหลายแห่ง - ใน Kolomna, Ryazan, Yegoryevsk

ปัจจุบันในอาณาเขตของโรงงานแห่งนี้มีพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ตั้งอยู่เหนือสิ่งอื่นใด และผู้อยู่อาศัยหรือแขกในเมืองหลวงสามารถชมนิทรรศการได้ตลอดเวลา ทางเข้าพิพิธภัณฑ์ขององค์กร Red October ฟรี

สินค้ายอดนิยมของโรงงาน

จึงเป็นที่มาของ “เดือนตุลาคมแดง” ที่เป็นโรงงานผลิตขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย ขนมหวานจากผู้ผลิตรายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจริงๆ มากที่สุด แบรนด์ที่ดีที่สุดขนมหวานจากโรงงาน Red October มีดังนี้

• "คาร่าคุ่ม".
• "หนูน้อยหมวกแดง".
• "หมีในภาคเหนือ"
• "มะเร็งคอ"
• "ตุ๊กตาหมี"

• "อเลนก้า"
• "นิทานของพุชกิน"
• "เรดตุลาคมโกโก้ 80%"
• "ตุ๊กตาหมี"

นอกเหนือจากลูกอมและช็อกโกแลตแล้ว บริษัท Red October ยังเป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ให้กับตลาดด้วย ใน ช่วงเวลาปัจจุบันผู้ผลิตรายนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวานมากกว่าสามร้อยชนิด

ประวัติความเป็นมาขององค์กร Rot Front

มันครองอันดับสองอย่างถูกต้องในการจัดอันดับโรงงานขนมรัสเซีย องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นในประเทศของเราก่อนโรงงาน Einem ในปี 1826 เจ้าของกลุ่มแรกคือพ่อค้าชาวรัสเซีย พี่น้อง Leonov ในตอนแรก โรงงานที่พวกเขาเปิดผลิตเพียงฟัดจ์และคาราเมลเท่านั้น นี้ก็ตั้งอยู่ ธุรกิจขนาดเล็กในซาโมสวอเรชเย

โรงงานแห่งนี้ได้รับการขยายในปี พ.ศ. 2433 โดยทายาทของผู้ก่อตั้ง E. Leonova เจ้าของโรงงานได้ซื้อที่ดินหลายแปลงเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ ชื่อโรงงานในสมัยนั้นเป็นเพียง “ การผลิตขนม».

เช่นเดียวกับบริษัทอื่นๆ ในประเทศ ร้านขายขนมของ Leonova กลายเป็นของกลางในปี 1917 มันถูกเปลี่ยนชื่อเป็น Rot Front ในปี 1931 เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีกับคอมมิวนิสต์เยอรมัน เหตุผลคือการเยือนกรุงมอสโกโดยคณะผู้แทนจากเยอรมนีในปีนี้

สินค้าของโรงงานหน้าเน่า

วันนี้องค์กรนี้จัดหาผลิตภัณฑ์หวานให้กับตลาดประมาณ 50,000 ตันต่อปี ในร้านค้า คุณสามารถซื้อสินค้าได้มากกว่าสองร้อยรายการที่ผลิตในโรงงานของโรงงาน แต่ส่วนแบ่งหลักของผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ยังคงเป็นของหวาน

บัตรโทรศัพท์ขององค์กร Rot Front ซึ่งอยู่ในอันดับที่สองในการจัดอันดับโรงงานขนมของรัสเซียคือแบรนด์ดังต่อไปนี้:

• "โดมทอง".
• "เพลงวอลทซ์ฤดูใบไม้ร่วง"
• "ซิสซี่"
• “ลักซ์ อมาเร็ตโต”
• "ย่าง".
• “เรื่องจริงของป่าไม้” ฯลฯ

นอกจาก คุณภาพสูงผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้มีความโดดเด่นด้วยราคาที่ไม่แพงมาก นี่คือสิ่งที่ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค

ความกังวล "บาบาเยฟสกี้"

โรงงานขนมแห่งนี้เป็นที่รู้จักในรัสเซียมาเป็นเวลานานโดยมีประวัติยาวนานกว่า 210 ปี ปัจจุบันเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ขนมที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศของเรา

ข้อกังวลของ Babaevsky ถูกสร้างขึ้นในกรุงมอสโกในปี 1804 ผู้ก่อตั้งองค์กรนี้ในขณะนั้นคืออดีตทาสสเตฟาน ผลิตภัณฑ์ขนมชิ้นแรกที่ผลิตโดยปรมาจารย์คนนี้ทำโดยใช้แอปริคอต พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวมอสโก เพื่อเป็นเกียรติแก่นักประดิษฐ์เหล่านี้ลูกค้าของเขาถึงกับมีนามสกุล - Abrikosov

เวิร์กช็อปของ Stepan ค่อยๆ เติบโตเป็นโรงงานจริง และเป็นเวลานานที่โรงงานแห่งนี้ได้จัดหาขนมหวาน รวมถึงให้กับราชสำนักด้วย

โรงงาน Abrikosov ได้รับการโอนสัญชาติในปี 1918 สี่ปีหลังจากนี้ได้รับชื่อ "Babaevskaya" (ตามนามสกุลของหัวหน้าคณะกรรมการบริหารเขต Sokolniki ในขณะนั้น)

สินค้าน่ากังวล

ปัจจุบัน Babaevsky จำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมหวานหลากหลายประเภทมากกว่า 129 ประเภทให้กับตลาดในประเทศและทั่วโลก ขนมแบรนด์ยอดนิยมจากผู้ผลิตรายนี้มีดังนี้:

• "กระรอกบาบาเยฟสกายา"
• ยูกันดา
• เวเนซุเอลา.
• “อัลมอนด์พราลีน” ฯลฯ

โรงงาน "ซามารา"

สินค้าของผู้ผลิตรายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศในอดีต โรงงานผลิตขนม Samara ก่อตั้งขึ้นในรัสเซียโดยพ่อค้า Kargin และ Savinov ในปี 1904 ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายนี้ได้รับรางวัลกรังด์ปรีซ์ในงานนิทรรศการในฝรั่งเศสและได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก

วันนี้โชคไม่ดีที่โรงงาน Samara ออกจากเวทีการค้าไปแล้ว ในสมัยโซเวียต ได้เปลี่ยนชื่อเป็นโรงงานผลิตขนม Kuibyshev ต่อมาโรงงานถูกขายให้กับเนสท์เล่

โรงงานผลิตขนม "Russian Chocolate"

บริษัทนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่นานนี้ โรงงานช็อกโกแลตรัสเซียผลิตผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกในปี 1998 ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ขนมหวานและช็อคโกแลตของแบรนด์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ

ปัจจุบันโรงงานผลิตขนมในรัสเซียแห่งนี้ครองตำแหน่งผู้นำด้านการผลิตขนมหวานแห่งหนึ่ง ในปี พ.ศ. 2550 บริษัทได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของ United Confectioners Holding ในปี 2012 ผู้ผลิตรายนี้เริ่มจำหน่ายช็อกโกแลตยี่ห้อ FELICITA สู่ตลาด

ปัจจุบันโรงงานช็อกโกแลตรัสเซียจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายในประเทศใกล้และต่างประเทศด้วย สินค้ายอดนิยมของแบรนด์นี้ในหมู่ผู้บริโภคคือ "Russian Chocolate":

• "มีรูพรุนชั้นยอดขม"
• "นมกับถั่วลิสงและเฮเซลนัท"
• เฟลิซิตา โมดา ดิ วิตา และคนอื่นๆ

ประวัติความเป็นมาของโรงงาน Yasnaya Polyana

บริษัทนี้ก่อตั้งขึ้นใน Tula ในปี 1973 ปัจจุบันพนักงานของผู้ผลิตขนมรายใหญ่นี้มีผู้เชี่ยวชาญมากกว่า 800 คน สินค้าของโรงงานมีประมาณ 100 รายการ

คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยองค์กร Yasnaya Polyana คือการไม่มีสารกันบูด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตโดยโรงงานแห่งนี้ผลิตจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มวิสาหกิจ Red October

สินค้ายอดนิยมจากโรงงานขนมชื่อดังในรัสเซียแห่งนี้ ได้แก่:

• ขนมหวาน "Yasnaya Polyana";
• ย่าง "ยูริไดซ์";
• ซูเฟล่ “Sange” ฯลฯ

นอกจากนี้ในองค์กรแห่งนี้ยังมีการผลิตขนมปังขิง Tula ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ขนมประจำภูมิภาคประเภทนี้ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซียเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก ลักษณะเฉพาะของการอบนี้คือประการแรกมันไม่เหม็นอับเป็นเวลานานและประการที่สองมันไม่หักงอ ผู้บริโภคยังถือว่าไส้ขนมปังขิง Tula อร่อยมาก สามารถทำจากราสเบอร์รี่ ลูกพรุน เชอร์รี่ โรงงาน Yasnaya Polyana ยังได้รับสิทธิบัตรการผลิตขนมขนมปังขิง Tula อีกด้วย

แทนที่จะได้ข้อสรุป

ปัจจุบันมีผู้ผลิตจำนวนมากในตลาดรัสเซีย ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์จากโรงงาน "Yuzhuralkonditer", "Zeya", "Takf" เป็นต้น เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค แต่ผลิตภัณฑ์ขององค์กรที่อธิบายไว้ข้างต้นจะขายหมดในร้านค้าเร็วที่สุด โรงงานผลิตขนมทั้งหกแห่งในรัสเซียได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคมากที่สุดและรวมอยู่ในรายการอย่างถูกต้อง ผู้ผลิตที่ดีที่สุดขนมหวานและช็อคโกแลตในประเทศ

คนส่วนใหญ่ชอบขนมหวานและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากขนมหวานได้ ด้วยความรักนี้ ไม่เพียงแต่ช็อคโกแลตและลูกกวาดเท่านั้นที่จะโด่งดัง แต่ยังรวมถึงโรงงานที่ผลิตพวกมันด้วย วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับโรงงานผลิตขนมรัสเซียซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่รักฟันหวาน

โรงงาน "ตุลาคมแดง"

ขบวนพาเหรดยอดฮิตของโรงงานขนมรัสเซียนำโดยโรงงานที่มีชื่อเสียงที่สุดในอุตสาหกรรม - Red October บริษัทเปิดดำเนินการในปี พ.ศ. 2394 เมื่อ Theodor von Einem ก่อตั้งเวิร์คช็อปการผลิตลูกกวาดบนถนนสายหลักของมอสโก ภายในปี พ.ศ. 2410 การประชุมเชิงปฏิบัติการได้กลายเป็นโรงงานผลิตขนมที่ใช้พลังไอน้ำแห่งแรกในรัสเซีย

บริษัทพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จจนกระทั่งการปฏิวัติเดือนตุลาคม เมื่อรัฐบาลบอลเชวิคตัดสินใจโอนกิจการให้เป็นของรัฐ โรงงาน Red October สร้างขึ้นใหม่บนพื้นฐานของการผลิตของ Einem กลายเป็นผู้ผลิตชั้นนำในสหภาพโซเวียต ใน ปีโซเวียตจนถึงทุกวันนี้ "Red October" เป็นผู้ผลิตแบรนด์ดังเช่น "Alenka", "Mishka Kosolapy", "Korovka", "Kara-kum" และอยู่ข้างหน้าโรงงานผลิตขนมที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียในแง่ของการผลิต เล่ม

โรงงาน "หน้าเน่า"

โรงงานขนมรัสเซียหลายแห่งก่อตั้งขึ้นในสมัยซาร์รัสเซีย ในบรรดาองค์กรที่เก่าแก่ที่สุดคือโรงงาน Rot Front มันเติบโตมาจากเวิร์กช็อปหัตถกรรมเล็กๆ ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1826 โดยพ่อค้าเลนอฟ ในปีพ.ศ. 2461 องค์กรได้โอนสัญชาติและเปลี่ยนชื่อเป็น Rot Front ชื่อแปลก ๆ นี้ได้รับเลือกให้เป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีกับคอมมิวนิสต์เยอรมัน และแปลจากภาษาเยอรมันว่า "แนวรบแดง"

ในช่วงปีโซเวียต ช็อคโกแลตและขนมที่ผลิตในองค์กรได้รับความนิยมในสหภาพโซเวียต โรงงานขนมที่มีชื่อเสียงบางแห่งในรัสเซียในยุคโซเวียตไม่สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่น Rot Front - องค์กรผลิตได้เกือบสองร้อย ประเภทต่างๆขนม. อุปกรณ์ทำขนมที่ทันสมัยที่สุดในขณะนั้นได้รับการติดตั้งที่โรงงาน ในปี 1980 การผลิตหมากฝรั่งแห่งแรกในสหภาพโซเวียตได้ก่อตั้งขึ้นที่นี่ บริษัท เป็นที่รู้จักจากแบรนด์ "Grilyazh", "Rot Front" และ "Bird's Milk" ในตำนาน

ความกังวล "บาบาเยฟสกี้"

การจัดอันดับโรงงานขนมของรัสเซียจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้กล่าวถึงข้อกังวลของ Babaevsky ซึ่งจะมีอายุครบ 213 ปีในปีนี้ บริษัทก่อตั้งโดยอดีตทาส Stepan Abrikosov ผู้ชื่นชอบขนมหวาน มันได้รับชื่อเสียงจากลูก ๆ และหลานของผู้ก่อตั้ง - พวกเขาเปลี่ยนเวิร์คช็อปเล็ก ๆ ให้เป็นโรงงานที่ใหญ่ที่สุดในจักรวรรดิรัสเซีย โรงงานขนมของรัสเซียเพียงไม่กี่แห่งในเวลานั้นสามารถแข่งขันกับ Abrikosov and Sons Partnership ได้ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ผลิตภัณฑ์จากพืชถูกส่งไปยังโต๊ะของจักรพรรดิ

องค์กรนี้เช่นเดียวกับโรงงานผลิตขนมรัสเซียหลายแห่งได้รับชื่อที่ทันสมัยจากการถือกำเนิดของอำนาจของสหภาพโซเวียต นับตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1930 โรงงานแห่งนี้ได้รับสมญานามว่าเป็นผู้ผลิตคาราเมล มงต์ปองซิเยร์ และทอฟฟี่รายใหญ่ที่สุด ทุกวันนี้ ข้อกังวลของ Babaevsky เป็นส่วนหนึ่งของการถือครองขนมหวานที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย United Confectioners ซึ่งเติมเต็มการเลือกสรรด้วยแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเช่น Burevestnik และ Inspiration

โรงงาน "Samara" (เนสท์เล่)

ในบรรดาโรงงานขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซียคือโรงงาน Samara ซึ่งปัจจุบันได้ออกจากเวทีการค้าไปแล้ว บริษัท ก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 โดยพ่อค้า Samara Savinov และ Kargin สองคน ในปี 1904 ผลิตภัณฑ์ของเขาได้รับชื่อเสียงในยุโรป โดยได้รับรางวัลกรังด์ปรีซ์จากนิทรรศการในประเทศฝรั่งเศส

ภายใต้การปกครองของสหภาพโซเวียต กิจการได้เปลี่ยนชื่อเป็นโรงงาน Kuibyshev และเป็นหนึ่งในโรงงานผลิตขนมที่ดีที่สุดในรัสเซียจนกระทั่งเกิดสงคราม ปัจจุบันโรงงานนี้เป็นของเนสท์เล่

บริษัททำขนมที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียมีประวัติย้อนกลับไปถึงสมัยก่อนการปฏิวัติ ส่วนใหญ่สามารถเอาชีวิตรอดจากการปฏิวัติเดือนตุลาคม การล่มสลายของสหภาพโซเวียต และยุค 90 ที่ "ห้าวหาญ" ได้สำเร็จ ขณะนี้ ขอบเขตใหม่กำลังเปิดกว้างสำหรับผู้ผลิตชาวรัสเซียที่เก่งที่สุด และเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าพวกเขาจะใช้ประโยชน์จากโอกาสที่เกิดขึ้นใหม่และยืนหยัดทัดเทียมกับบริษัทยักษ์ใหญ่อย่าง Nestle, Ferrero และ Mars