In dit artikel zullen we begrijpen: wat is GMO?

Wikipedia antwoordt ons het volgende: Een genetisch gemodificeerd organisme (GMO) is een organisme waarvan het genotype kunstmatig is veranderd met behulp van genetische manipulatiemethoden. Deze definitie kan worden toegepast op planten, dieren en micro-organismen. Genetische veranderingen worden meestal aangebracht voor wetenschappelijke of economische doeleinden. Genetische modificatie onderscheidt zich door een gerichte verandering in het genotype van een organisme, in tegenstelling tot de willekeurige verandering die kenmerkend is voor natuurlijke en kunstmatige mutagenese.

In wezen zijn dit organismen waarin het genetische materiaal (DNA) kunstmatig is veranderd (toegevoegd uit andere dierlijke organismen) om zogenaamd nuttige kenmerken van het oorspronkelijke donororganisme te verkrijgen, zoals caloriegehalte, weerstand tegen plagen, ziekten, weersomstandigheden, Dergelijke producten rijpen sneller en worden langer bewaard, hun vruchtbaarheid neemt toe, wat uiteindelijk de kosten van producten beïnvloedt.

Droogteresistente tarwe waarin het schorpioengen was geïmplanteerd. Een aardappel die de genen bevat van een aardse bacterie, die zelfs Coloradokevers doodt (zijn het alleen zij?). Tomaten met botgenen. Sojabonen en aardbeien met bacteriële genen. Misschien is dit een echt wondermiddel, gezien de steeds groeiende bevolking en andere economische problemen. Je kunt bijvoorbeeld de hongerende bevolking van Afrika helpen, maar om de een of andere reden staan ​​Afrikaanse landen de import van genetisch gemodificeerde producten op hun grondgebied niet toe...

De kosten van genetisch gemodificeerde landbouwproducten zijn 3-5 keer goedkoper dan die van conventionele producten! Dit betekent dat ondernemers er actief gebruik van zullen maken bij het nastreven van winst. Maar dit betekent niet dat u uzelf beschermt door alle plantaardige voedingsmiddelen met veranderd DNA uit uw dieet te verwijderen. Als koeien op een melkveebedrijf bijvoorbeeld gevoerd worden met genetisch gemodificeerd voer, dan heeft dit ongetwijfeld gevolgen voor zowel de melk als het vlees (als dit voor iemand relevant is). En bijen die velden bestuiven met genetisch gemodificeerde maïs zullen dezelfde verkeerde honing maken. Ik zal niet schrijven over experimenten met ratten met fatale gevolgen.

Ik heb geen informatie gevonden over de vraag of soortgelijke onderzoeken bij mensen zijn uitgevoerd. Ik wil er meteen op wijzen dat bijna al dit soort onderzoeken betaald worden door GGO-producerende bedrijven. Op eventuele bezwaren over verplichte certificering, de eerlijkheid van fabrikanten, laboratoriumtechnici en andere dingen, kan ik opmerken dat geen enkel “onafhankelijk” laboratorium de aanbesteding zou willen verliezen tijdens het volgende onderzoek of onderzoek, en geen enkele zakenman zou het zuurverdiende geld dat hij heeft uitgegeven willen verliezen op niet-productie.

Het is al bekend dat regelmatige consumptie van genetisch gemodificeerde producten kan leiden tot ernstige problemen! Wetenschappers identificeren de volgende belangrijkste risico’s van het consumeren van genetisch gemodificeerd voedsel:

1. Allergische reacties en stofwisselingsstoornissen als gevolg van de directe werking van transgene eiwitten.

Het effect van nieuwe eiwitten die worden geproduceerd door genen die in GGO's zijn ingebouwd, is nog niet volledig bekend Ze zijn relatief recentelijk door mensen geconsumeerd en daarom is het niet duidelijk of het allergenen zijn.

Een illustratief voorbeeld is de poging om de genen van paranoten te kruisen met de genen van sojabonen - met als doel de voedingswaarde van laatstgenoemde te verhogen, werd hun eiwitgehalte verhoogd. Maar zoals later bleek, bleek de combinatie een sterk allergeen te zijn en moest deze uit de verdere productie worden gehaald.

In de VS, waar producten met veranderd DNA erg populair zijn, lijdt bijvoorbeeld 70,5% van de bevolking aan allergieën, en in Zweden, waar dergelijke producten verboden zijn, slechts 7%.<

2. Een ander gevolg van de werking van transgene eiwitten kan een afname van de immuniteit van het hele organisme zijn (70% van de menselijke immuniteit bevindt zich in de darmen), evenals stofwisselingsstoornissen.

Onze natuurlijke microflora is simpelweg niet in staat producten te verwerken die ongebruikelijk zijn voor het ecosysteem waarin wij als soort bestaan. Het is geen wonder dat er nu zoveel medicijnen op de markt zijn verschenen om de spijsvertering te verbeteren, darmklachten te verlichten, brandend maagzuur te bestrijden, enzovoort, wat betekent dat er vraag naar is.

Er is ook een versie die stelt dat de meningitisepidemie onder Engelse kinderen werd veroorzaakt door een verzwakte immuniteit als gevolg van het eten van genetisch gemodificeerde melkchocolade en wafelkoekjes.

3. Het ontstaan ​​van resistentie van menselijke pathogene microflora tegen antibiotica.

Bij het verkrijgen van GGO's worden nog steeds markergenen voor antibioticaresistentie gebruikt, die in de darmmicroflora kunnen terechtkomen, zoals is aangetoond in relevante experimenten, en dit kan op zijn beurt tot medische problemen leiden: het onvermogen om veel ziekten te genezen.

Sinds december 2004 heeft de EU de verkoop verboden van GGO's die antibioticaresistentiegenen bevatten. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) raadt fabrikanten aan deze genen niet te gebruiken, maar bedrijven hebben ze nog niet volledig opgegeven. Het risico van dergelijke GGO’s is, zoals opgemerkt in de Oxford Great Encyclopedic Reference, vrij groot en “we moeten toegeven dat genetische manipulatie niet zo onschadelijk is als het op het eerste gezicht lijkt.”

4. Verschillende gezondheidsproblemen als gevolg van het verschijnen in GGO's van nieuwe, ongeplande eiwitten of metabolische producten die giftig zijn voor de mens.

Er is al overtuigend bewijs dat de stabiliteit van een plantengenoom wordt verstoord als er een vreemd gen in wordt ingebracht. Dit alles kan een verandering in de chemische samenstelling van GGO's veroorzaken en het ontstaan ​​van onverwachte, waaronder toxische, eigenschappen.

Bijvoorbeeld voor de productie van het voedingssupplement tryptofaan in de VS eind jaren ’80. In de 20e eeuw werd een GMH-bacterie gecreëerd. Echter, samen met regulier tryptofaan begon het, om een ​​reden die nog niet helemaal duidelijk is, ethyleen-bis-tryptofaan te produceren. Als gevolg van het gebruik ervan werden 5.000 mensen ziek, 37 van hen stierven en 1.500 raakten gehandicapt.

Onafhankelijke deskundigen beweren dat genetisch gemodificeerde plantengewassen 1020 keer meer gifstoffen produceren dan conventionele organismen.

5. Gezondheidsproblemen die verband houden met de ophoping van herbiciden in het menselijk lichaam.

De meeste bekende transgene planten sterven niet als gevolg van het massale gebruik van landbouwchemicaliën, maar kunnen deze accumuleren. Er zijn aanwijzingen dat suikerbieten die resistent zijn tegen het herbicide glyfosaat hun giftige metabolieten accumuleren.

6. Het verminderen van de inname van noodzakelijke stoffen in het lichaam.

Volgens onafhankelijke deskundigen is het bijvoorbeeld nog steeds onmogelijk om met zekerheid te zeggen of de samenstelling van conventionele sojabonen en GM-analogen gelijkwaardig is of niet. Bij het vergelijken van verschillende gepubliceerde wetenschappelijke gegevens blijkt dat sommige indicatoren, met name het gehalte aan fyto-oestrogenen, aanzienlijk variëren. Dat wil zeggen, we eten niet alleen wat ons kan schaden, maar wat ook geen enkel voordeel oplevert.

7. Kankerverwekkende en mutagene effecten op lange termijn.

Elke invoeging van een vreemd gen in het lichaam is een mutatie; het kan ongewenste gevolgen hebben in het genoom, en niemand weet waar dit toe zal leiden, en niemand kan het vandaag de dag weten. Maar zoals bekend zijn het celmutaties die leiden tot de ontwikkeling van kankercellen. Bovendien is al bewezen dat de groei van kanker toeneemt bij het consumeren van genetisch gemodificeerde thermofiele gist.

Volgens onderzoek van Britse wetenschappers in het kader van het overheidsproject ‘Assessing the risk including the use of GMOs in human food’, gepubliceerd in 2002, hebben transgenen de neiging om in het menselijk lichaam te blijven hangen en, als gevolg van de zogenaamde “horizontale overdracht” wordt geïntegreerd in het genetische apparaat van micro-organismen in de menselijke darmen. Eerder werd een dergelijke mogelijkheid ontkend.

Naast het gevaar voor de menselijke gezondheid bespreken wetenschappers actief de potentiële bedreiging die biotechnologie voor het milieu vormt.

De resistentie tegen herbiciden verworven door GGO-planten zou schadelijk kunnen zijn als transgene gewassen zich ongecontroleerd beginnen te verspreiden. Luzerne, rijst en zonnebloem lijken bijvoorbeeld qua kenmerken sterk op onkruid, en hun willekeurige groei zal niet gemakkelijk te beheersen zijn.

In Canada, een van de belangrijkste producerende landen van GGO-producten, zijn soortgelijke gevallen al geregistreerd. Volgens The Ottawa Citizen zijn Canadese boerderijen overspoeld door genetisch gemodificeerde 'superonkruiden' die zijn ontstaan ​​door per ongeluk drie soorten genetisch gemodificeerd koolzaad te kruisen die resistent zijn tegen verschillende soorten herbiciden. Het resultaat is een plant die volgens de krant resistent is tegen vrijwel alle landbouwchemicaliën.

Een soortgelijk probleem zal zich voordoen bij de overdracht van herbicideresistentiegenen van gecultiveerde planten naar andere wilde soorten. Er is bijvoorbeeld waargenomen dat het kweken van transgene sojabonen leidt tot genetische mutaties in geassocieerde planten (onkruiden), die resistent worden tegen de effecten van herbiciden.

De mogelijkheid van overdracht van genen die coderen voor de productie van eiwitten die giftig zijn voor insectenplagen kan niet worden uitgesloten. Onkruid dat zijn eigen insecticiden produceert, heeft een enorm voordeel bij het bestrijden van insecten, die vaak een natuurlijke beperking van hun groei zijn.

Bovendien lopen niet alleen ongedierte, maar ook andere insecten gevaar. Er verscheen een artikel in het gezaghebbende tijdschrift Nature, waarvan de auteurs bekendmaakten dat gewassen van transgene maïs de populaties van een beschermde soort monarchvlinders bedreigen; het stuifmeel bleek giftig voor hun rupsen. Een dergelijk effect was natuurlijk niet de bedoeling van de makers van maïs - het was alleen bedoeld om insectenplagen af ​​​​te weren.

Bovendien kunnen levende organismen die zich voeden met transgene planten muteren. Volgens onderzoek van de Duitse zoöloog Hans Kaaz veroorzaakte stuifmeel van een gemodificeerde oliezaadraap mutaties in bacteriën die in de magen van bijen leven.

Er bestaat bezorgdheid dat al deze effecten op de lange termijn kunnen leiden tot ontwrichting van hele voedselketens en, als gevolg daarvan, tot het evenwicht binnen individuele ecologische systemen en zelfs tot het uitsterven van sommige soorten.

Hier is een lijst met producten die GGO's kunnen bevatten:

1. Sojabonen en zijn vormen (bonen, spruiten, concentraat, meel, melk, enz.).
2. Maïs en zijn vormen (meel, korrels, popcorn, boter, chips, zetmeel, siropen, enz.).
3. Aardappelen en hun vormen (halffabrikaten, droge aardappelpuree, chips, crackers, meel, enz.).
4. Tomaten en zijn vormen (pasta, puree, sauzen, ketchup, enz.).
5. Courgette en producten die ermee zijn gemaakt.
6. Suikerbieten, tafelbieten, suiker gemaakt van suikerbieten.
7. Tarwe en producten die ervan zijn gemaakt, inclusief brood en bakkerijproducten.
8. Zonnebloemolie.
9. Rijst en producten die deze bevatten (meel, korrels, vlokken, chips).
10. Wortelen en producten die deze bevatten.
11. Uien, sjalotten, prei en andere bolgewassen.

Dienovereenkomstig is de kans groot dat we GGO's tegenkomen in producten die met deze planten zijn geproduceerd.

Meestal kunnen wijzigingen worden aangebracht: sojabonen, koolzaad, maïs, zonnebloemen, aardappelen, aardbeien, tomaten, courgette, paprika, sla.

Genetisch gemodificeerde soja kan worden verwerkt in brood, koekjes, babyvoeding, margarine, soepen, pizza, fastfood, vleesproducten (bijvoorbeeld gekookte worst, hotdogs, patés), meel, snoep, ijs, chips, chocolade, sauzen, sojamelk enz.

Genetisch gemodificeerde maïs (maïs) kan worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals instantvoedsel, soepen, sauzen, smaakmakers, chips, kauwgom en cakemixen.

GMO-zetmeel is te vinden in een zeer breed scala aan voedingsmiddelen, ook in de voedingsmiddelen waar kinderen dol op zijn, zoals yoghurt.

70% van de populaire merken babyvoeding bevat GGO's!

Ongeveer 30% van de thee en koffie op de markt is genetisch gemodificeerd.

Producten gemaakt in de Verenigde Staten die soja, maïs, koolzaad of aardappelen bevatten, bevatten waarschijnlijk genetisch gemodificeerde ingrediënten.

De meeste op soja gebaseerde producten die buiten Rusland en niet in de Verenigde Staten worden geproduceerd, kunnen ook transgeen zijn.

Producten die plantaardige eiwitten bevatten, bevatten waarschijnlijk gemodificeerde soja.

Menselijke insulinepreparaten, vitamines en antivirale vaccins kunnen ook GGO's bevatten.

Hier zijn de namen van enkele bedrijven die volgens het staatsregister genetisch gemodificeerde grondstoffen aan hun klanten in Rusland leveren of zelf producenten zijn:

• Central Soya Protein Group, Denemarken;
• LLC "BIOSTAR TRADE", St. Petersburg;
• ZAO "Universeel", Nizjni Novgorod;
• Monsanto Co., VS;
• "Protein Technologies International Moskou", Moskou;
• LLC "Agenda", Moskou
• JSC "ADM-Food Products", Moskou
• JSC "GALA", Moskou;
• JSC "Belok", Moskou;
• "Dera Food Technology N.V.", Moskou;
• "Herbalife International of America", VS;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Finland;
• LLC "Salon Sport-Service", Moskou;
• "Intersoja", Moskou.

Maar degenen die volgens hetzelfde staatsregister GGO's actief gebruiken in hun producten:

• Kelloggs (Kelloggs) - produceert ontbijtgranen, waaronder cornflakes
• Nestle (Nestlé) - produceert chocolade, koffie, koffiedranken, babyvoeding
• Heinz Foods (Hayents Foods) - produceert ketchups, sauzen
• Hersheys (Hersheys) - produceert chocolade, frisdranken
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley-tonic
• McDonalds (McDonald's) - een keten van fastfoodrestaurants
• Danon (Danone) - produceert yoghurt, kefir, kwark, babyvoeding
• Similac (Similac) - produceert babyvoeding
• Cadbury (Cadbury) - produceert chocolade, cacao
• Mars (Mars) - produceert chocolade Mars, Snickers, Twix
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up.

GGO's kunnen vaak verborgen zijn achter E-indexen. Dit betekent echter niet dat alle E-supplementen GGO's bevatten of transgeen zijn. Je hoeft alleen maar te weten welke E in principe GGO's of hun derivaten kan bevatten.

Dit is voornamelijk sojalecithine of lecithine E 322: bindt water en vetten aan elkaar en wordt gebruikt als vetelement in melkformules, koekjes, chocolade, riboflavine (B2), ook wel bekend als E 101 en E 101A, kan worden geproduceerd uit genetisch gemodificeerde micro-organismen . Het wordt toegevoegd aan ontbijtgranen, frisdranken, babyvoeding en afslankproducten. Karamel (E 150) en xanthaan (E 415) kunnen ook uit genetisch gemodificeerde granen worden geproduceerd.

• E101 en E101A (B2, riboflavine)
• E150 (karamel);
• E153 (carbonaat);
• E160a (bètacaroteen, provitamine A, retinol);
• E160b (annatto);
• E160d (lycopeen);
• E234 (laagland);
• E235 (natamycine);
• E270 (melkzuur);
• E300 (vitamine C – ascorbinezuur);
• E301 - E304 (ascorbaten);
• E306 - E309 (tocoferol / vitamine E);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (lecithine);
• E325 - E327 (lactaten);
• E330 (citroenzuur);
• E415 (xanthine);
• E459 (bèta-cyclodextrine);
• E460-E469 (cellulose);
• E470 en E570 (zouten en vetzuren);
• vetzuuresters (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (natriumstearoyl-2-lactylaat);
• E620 - E633 (glutaminezuur en glutomaten);
• E626 - E629 (guanylzuur en guanylaten);
• E630 - E633 (inosinezuur en inosinaten);
• E951 (aspartaam);
• E953 (isomaltiet);
• E957 (thaumatine);
• E965 (maltinol).

Soms worden de namen van additieven alleen in woorden op de etiketten vermeld; u moet er ook doorheen kunnen navigeren.

Het is onmogelijk om de smaak en geur van genetisch gemodificeerde producten te bepalen. Producten die echter niet bederven, niet worden geconsumeerd door ongedierte (dat is waar hun voordelen liggen :)) en er te mooi uitzien, kunnen argwaan wekken. Natuurlijk moedig ik je niet aan om gebeten, rotte groenten te kopen :)

Als u groenten op de markt koopt bij plaatselijke tuinders, kunt u ook niet 100% zeker zijn van de veiligheid ervan. Dit alles geldt tenslotte voor zaden.

Conclusie: GGO-producten zijn gunstig voor degenen die geld verdienen met de verkoop ervan. Alle! Producten met veranderd DNA bieden geen enkel duidelijk voordeel voor de mens (ik houd geen rekening met de economische kant), en het is niet mogelijk om de schade volledig te bewijzen (gezien de huidige toestand van de wereldorde).

Ik hoop dat ik niemand in paniek heb gebracht en dat niemand zal rennen om aan stenen te knagen. :) Deze informatie is geen propaganda, maar is bedoeld om over na te denken. Iedereen bepaalt zelf wat hij eet en met welk doel.

Geproduceerd met behulp van genetische manipulatie. De productie van genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s) impliceert de “incorporatie” van een vreemd gen in het DNA van andere planten of dieren (het transporteren van het gen, d.w.z. transgenisatie) om de eigenschappen of parameters van laatstgenoemde te veranderen. Als gevolg van deze wijziging worden nieuwe genen kunstmatig in het genoom van het organisme geïntroduceerd.

Het eerste GM-product werd verkregen in 1972, toen Stanford University-wetenschapper Paul Berg twee genen, geïsoleerd uit verschillende organismen, combineerde tot één geheel, waardoor een hybride ontstond die niet in de natuur voorkomt.

Het eerste genetisch gemodificeerde micro-organisme, Escherichia coli, met een menselijk gen dat codeert voor de insulinesynthese, werd geboren in 1973. Vanwege de onvoorspelbaarheid van de resultaten deden de wetenschappers die deze uitvinding deden, Stanley Cohen en Herbert Boyer, een beroep op de mondiale wetenschappelijke gemeenschap om onderzoek op het gebied van genetische manipulatie op te schorten, door een brief te schrijven aan het tijdschrift Science; Onder meer Paul Berg ondertekende het zelf.

In februari 1975 besloten vooraanstaande experts op het gebied van genetische manipulatie op een conferentie in Asilomar (Californië) het moratorium te doorbreken en het onderzoek voort te zetten met inachtneming van speciaal ontwikkelde regels.

Het duurde zeven jaar om de methode voor de industriële productie van microbieel-humane insuline te ontwikkelen en met bijzondere passie te testen: pas in 1980 begon het Amerikaanse bedrijf Genentech het nieuwe medicijn te verkopen.

In 1983 ontwikkelden Duitse genetici van het Instituut voor Plantenwetenschappen in Keulen genetisch gemodificeerde tabak die resistent was tegen insectenplagen. Vijf jaar later, in 1988, werd voor het eerst in de geschiedenis genetisch gemodificeerde maïs geplant. Hierna begon de ontwikkeling in een zeer snel tempo. In 1992 begon de teelt van transgene tabak in China.

In 1994 introduceerde het Amerikaanse bedrijf Monsanto zijn eerste ontwikkeling op het gebied van genetische manipulatie: een tomaat genaamd Flavr Savr, die in halfrijpe staat maandenlang in een koele kamer kon worden bewaard, maar zodra de vruchten warm waren, veranderden ze onmiddellijk. rood. De gemodificeerde tomaten verkregen deze eigenschappen door ze te combineren met botgenen. Vervolgens kruisten wetenschappers sojabonen met de genen van bepaalde bacteriën, en dit gewas werd resistent tegen herbiciden die worden gebruikt om velden te behandelen tegen ongedierte.

Fabrikanten begonnen wetenschappers heel verschillende taken voor te leggen. Sommigen wilden dat bananen gedurende de hele houdbaarheidstermijn niet zwart zouden worden, anderen eisten dat alle appels en aardbeien even groot zouden zijn en zes maanden lang niet zouden bederven. In Israël ontwikkelden ze bijvoorbeeld zelfs kubusvormige tomaten, zodat ze makkelijker te verpakken waren.

Vervolgens werden er in de wereld ongeveer duizend genetisch gemodificeerde gewassen ontwikkeld, maar slechts 100 daarvan waren toegestaan ​​voor industriële productie. De meest voorkomende zijn tomaten, sojabonen, maïs, rijst, tarwe, pinda's, aardappelen.

Tegenwoordig bestaat er geen uniforme wetgeving over het gebruik van genetisch gemodificeerde producten, noch in de VS, noch in Europa, en er zijn dus geen nauwkeurige gegevens over de omzet van dergelijke goederen. De GGO-markt is nog niet volledig gevormd. In sommige landen zijn deze producten volledig verboden, in andere zijn ze gedeeltelijk verboden en in andere zijn ze over het algemeen toegestaan.

Eind 2008 bedroeg het areaal met genetisch gemodificeerde gewassen meer dan 114,2 miljoen hectare. Genetisch gemodificeerde gewassen worden verbouwd door ongeveer 10 miljoen boeren in 21 landen over de hele wereld. De Verenigde Staten zijn koploper in de productie van genetisch gemodificeerde gewassen, gevolgd door Argentinië, Brazilië, China en India. In Europa worden genetisch gemodificeerde gewassen met voorzichtigheid behandeld, en in Rusland is het volledig verboden om genetisch gemodificeerde planten te planten, maar in sommige regio's wordt dit verbod omzeild: genetisch gemodificeerde tarwe wordt geplant in Kuban, Stavropol en Altai.
In 2000 begon de wereldgemeenschap voor het eerst serieus na te denken over de haalbaarheid van het gebruik van GGO’s. Wetenschappers hebben luidkeels gesproken over de mogelijke negatieve impact van dergelijke producten op de menselijke gezondheid.

De technologie voor het verkrijgen van GGO's is relatief eenvoudig. Met behulp van speciale technieken worden zogenaamde ‘doelgenen’ in het genoom van het uiteindelijke organisme geïntroduceerd – in feite de kenmerken die van het ene organisme naar het andere moeten worden geënt. Hierna worden verschillende selectiefasen onder verschillende omstandigheden uitgevoerd en wordt de meest levensvatbare GGO geselecteerd, die de noodzakelijke stoffen zal produceren, voor de productie waarvan het gemodificeerde genoom verantwoordelijk is.

Het resulterende GGO wordt vervolgens onderworpen aan uitgebreide tests op mogelijke toxiciteit en allergeniciteit, en het GGO (en GGO-producten) is klaar voor verkoop.

Ondanks de onschadelijkheid van GGO's kent de technologie verschillende problemen. Een van de belangrijkste zorgen van specialisten en de milieugemeenschap in verband met het gebruik van GGO's in de landbouw is het risico van vernietiging van natuurlijke ecosystemen.

Onder de gevolgen voor het milieu van het gebruik van GGO's zijn de volgende het meest waarschijnlijk: de manifestatie van onvoorspelbare nieuwe eigenschappen van een transgeen organisme als gevolg van de vele effecten van vreemde genen die erin worden geïntroduceerd; risico's van vertraagde veranderingen in eigenschappen (na verschillende generaties) die verband houden met de aanpassing van een nieuw gen en de manifestatie van zowel nieuwe eigenschappen van GGO's als veranderingen in reeds aangegeven eigenschappen; de opkomst van ongeplande mutante organismen (bijvoorbeeld onkruid) met onvoorspelbare eigenschappen; schade aan niet-doelinsecten en andere levende organismen; de opkomst van resistentie tegen transgene toxines bij insecten, bacteriën, schimmels en andere organismen die zich voeden met genetisch gemodificeerde planten; invloed op natuurlijke selectie, enz.

Een ander probleem komt voort uit het gebrek aan kennis over de effecten van genetisch gemodificeerde gewassen op het menselijk lichaam. Wetenschappers identificeren de volgende belangrijkste risico's van het eten van genetisch gemodificeerde producten: onderdrukking van het immuunsysteem, de mogelijkheid van acute verstoringen in het functioneren van het lichaam, zoals allergische reacties en stofwisselingsstoornissen, als gevolg van de directe werking van transgene eiwitten. De impact van de nieuwe eiwitten die de GMO-geïntegreerde genen produceren is onbekend. De persoon heeft ze nog nooit eerder geconsumeerd en daarom is het onduidelijk of het allergenen zijn. Bovendien is er wetenschappelijk bewijs dat met name Bt-toxine, dat wordt geproduceerd door vele soorten transgene maïs, aardappelen, bieten enz., langzamer dan verwacht in het spijsverteringsstelsel wordt vernietigd, wat betekent dat het een potentiële bedreiging kan zijn. allergeen.

Er kan ook resistentie van de menselijke darmmicroflora tegen antibiotica optreden, omdat bij de productie van GGO's nog steeds markergenen voor antibioticaresistentie worden gebruikt, die kunnen overgaan in de menselijke darmmicroflora.
Onder de mogelijke gevaren worden ook de toxiciteit en carcinogeniteit van GGO's (het vermogen om kwaadaardige tumoren te veroorzaken en te bevorderen) genoemd.

Tegelijkertijd publiceerde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) in 2005 een rapport, waarvan de belangrijkste conclusie als volgt kan worden geformuleerd: het eten van genetisch gemodificeerde planten is absoluut veilig.

In een poging zichzelf te beschermen tegen genetisch gemodificeerde gewassen hebben veel landen etikettering op GGO-producten ingevoerd. Er zijn over de hele wereld verschillende benaderingen voor het etiketteren van GGO-producten. In de VS, Canada en Argentinië zijn deze producten dus niet geëtiketteerd; in de EEG-landen wordt een drempel van 0,9% aangenomen, in Japan en Australië - 5%.

In Rusland werd in 1993 de eerste interdepartementale commissie voor problemen op het gebied van genetische manipulatie opgericht. Op 12 december 2007 zijn in de Russische Federatie wijzigingen van de federale wet “Bescherming van de consumentenrechten” inzake de verplichte etikettering van voedselproducten die genetisch gemodificeerde organismen bevatten van kracht geworden, volgens welke de consument het recht heeft om de noodzakelijke en betrouwbare informatie over de samenstelling van voedingsmiddelen. De wet verplicht alle fabrikanten om consumenten te informeren over de inhoud van GGO's in een product als het aandeel ervan meer dan 0,9% bedraagt.

Op 1 april 2008 werd in Rusland een nieuwe etikettering geïntroduceerd van voedselproducten die genetisch gemodificeerde micro-organismen (GGM) bevatten. Volgens het decreet van de hoofdarts van Rusland, Gennady Onishchenko, moet GMM worden verdeeld in levend en niet-levend. Op de etiketten van producten die levende GGM’s bevatten, moet dus geschreven worden: “Het product bevat levende, genetisch gemanipuleerde micro-organismen.” En op de etiketten van producten met niet-levensvatbare GGM’s staat: “Het product is verkregen met behulp van genetisch gemanipuleerde micro-organismen.” De drempel voor het GGM-gehalte blijft op hetzelfde niveau: 0,9%.

Het document voorziet in verplichte staatsregistratie bij Rospotrebnadzor van producten met GGM's van plantaardige oorsprong, vervaardigd in Rusland, evenals producten die voor het eerst in de Russische Federatie worden geïmporteerd. Producten worden alleen geregistreerd als ze een medische en biologische beoordeling van hun veiligheid doorstaan.

In geval van overtreding van de regels voor het etiketteren van goederen in overeenstemming met artikel 14.8 van de Code voor administratieve overtredingen van de Russische Federatie (Code voor administratieve overtredingen van de Russische Federatie), schending van het recht van de consument op noodzakelijke en betrouwbare informatie over het product ( werk, dienst) die worden verkocht, brengt het opleggen van een administratieve boete aan ambtenaren met zich mee van vijfhonderd tot duizend roebel voor rechtspersonen - van vijfduizend tot tienduizend roebel;

Het materiaal is samengesteld op basis van informatie uit open bronnen

De crisis van de agrarische beschaving en genetisch gemodificeerde organismen Glazko Valery Ivanovich

Methoden voor het bepalen van GGO's in voedingsproducten

Hun ontwikkeling begon gelijktijdig met de introductie van GMO-voedselproducten op de wereldvoedselmarkt. Momenteel verschilt de overgrote meerderheid van de GGO's van plantaardige oorsprong die op de markt worden aangeboden, zoals hierboven vermeld, van de oorspronkelijke traditionele plantenvariëteit door de aanwezigheid in het genoom van recombinant DNA - een gen dat codeert voor eiwitsynthese dat een nieuwe eigenschap bepaalt, en DNA-sequenties die de werking van dit gen reguleren, evenals het nieuwe eiwit zelf. Zowel nieuw gemodificeerd eiwit als recombinant DNA kunnen als doelwit worden beschouwd voor het aantonen van GGO's in een voedingsproduct.

Chemische methoden voor het analyseren van GGO-producten. Als als gevolg van genetische modificatie de chemische samenstelling van een voedingsproduct verandert, kunnen chemische onderzoeksmethoden worden gebruikt om dit te bepalen - chromatografie, spectrofotometrie, spectrofluorimetrie en andere, die een bepaalde verandering in de chemische samenstelling van het product aan het licht brengen. Genetisch gemodificeerde sojabonenlijnen G94-1, G94-19 en G168 hebben dus een gemodificeerde vetzuursamenstelling, waarvan een vergelijkende analyse een toename van het oliezuurgehalte in genetisch gemodificeerde sojabonen (83,8%) liet zien in vergelijking met het traditionele analoog ( 23,1%). Het gebruik van gaschromatografie maakt het in dit geval mogelijk om genetische modificatie van sojabonen te detecteren, zelfs in producten die geen DNA en eiwit bevatten, bijvoorbeeld geraffineerde sojaolie.

Analyse van een nieuw eiwit. De aanwezigheid van een nieuw eiwit in het product maakt het mogelijk om met immunologische methoden GGO’s te bepalen. Ze zijn het eenvoudigst uit te voeren, kosten relatief weinig en maken het mogelijk een specifiek eiwit te identificeren dat een nieuwe eigenschap heeft. Inmiddels zijn er testsystemen ontwikkeld waarmee gemodificeerd eiwit kan worden gekwantificeerd in producten als soja-eiwitisolaten en -concentraten en sojameel. In het geval van de analyse van voedingsproducten, waarbij de grondstoffen tijdens de productie aanzienlijke technologische bewerkingen ondergaan (hoge temperatuur, zure omgeving, enzymatische behandeling, enz.), kan immunologische analyse echter onstabiele of slecht reproduceerbare resultaten opleveren als gevolg van tot denaturatie van eiwitten. Bij het bestuderen van bijvoorbeeld worsten en zoetwaren, babyvoedingsproducten, voedsel en biologisch actieve voedseladditieven is een enzymimmunoassay niet acceptabel.

Het vermogen om eiwitten te bepalen wordt beperkt door het niveau van het gehalte ervan in het product. In de meeste genetisch gemodificeerde gewassen die op de wereldvoedselmarkt worden aangeboden, ligt het gehalte aan gemodificeerd eiwit in delen van planten die voor voedsel worden gebruikt dus onder de 0,06%, wat enzymimmunoassay moeilijk maakt. Hiermee rekening houdend, zijn in de meeste landen de belangrijkste methoden voor het bepalen van GMI in producten methoden die zijn gebaseerd op de bepaling van recombinant DNA, bijvoorbeeld de polymerasekettingreactiemethode (PCR).

Polymerase-kettingreactie. De DNA-structuur is in alle cellen van het lichaam hetzelfde, dus elk deel van de plant kan worden gebruikt om GGO’s te identificeren, wat onmogelijk is in het geval van het identificeren van een gemodificeerd eiwit.

DNA is stabieler dan eiwit en wordt in mindere mate vernietigd tijdens de technologische of culinaire verwerking van voedingsproducten, waardoor het mogelijk wordt om daarin GGO's te identificeren.

De recombinant-DNA-identificatiemethode omvat verschillende stappen:

Isolatie van DNA uit voedingsproduct

Vermenigvuldiging (amplificatie) van specifiek DNA dat kenmerkend is voor een bepaalde variëteit aan genetisch gemodificeerde planten

Elektroforese van p(PCR) en fotograferen van de elektroforeseresultaten.

Zoals hierboven vermeld, wordt bij het maken van een transgene plant een genetisch construct in het genoom geïntroduceerd, dat niet alleen bestaat uit het gen dat de nieuwe eigenschap bepaalt, maar ook uit DNA-sequenties die de werking van het gen reguleren. Hiervoor wordt de PCR-methode gebruikt met markers voor de DNA-sequentie (gen), die een nieuw kenmerk bepaalt. Het resultaat van de analyse zal ons in staat stellen de verscheidenheid aan genetisch gemodificeerde planten te detecteren die zijn gebruikt bij de productie van het geanalyseerde product.

In Rusland werd in 2000 de PCR-methode door het Ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie goedgekeurd als de belangrijkste methode voor het identificeren van GMI van plantaardige oorsprong in voedingsproducten. De gevoeligheid van deze methode maakt het mogelijk om de GMI in een product te bepalen, zelfs als het gehalte niet hoger is dan 0,9%. Deze aanpak komt overeen met de aanbevelingen van de WHO die in de meeste landen van de wereldgemeenschap zijn aangenomen.

In 2003 werd het goedgekeurd en in werking gesteld bij decreet van de staatsnorm van Rusland N2 402 art. gedateerd 29 december 2003, nationale norm van de Russische Federatie GOST R 52173-2003 “Grondstoffen en voedingsproducten. Method for Identification of GMOs of Plant Origin”, die deze methode voor de bepaling van GM in voedingsproducten heeft goedgekeurd.

Tegelijkertijd is de nationale norm van de Russische Federatie GOST R 52174-2003 “Biologische veiligheid. Grondstoffen en voedingsproducten. Een methode voor het identificeren van genetisch gemodificeerde bronnen (GMI) van plantaardige oorsprong met behulp van een biologische microchip”, gebaseerd op PCR en met dezelfde stappen als de vorige. Het enige verschil zit in de laatste fase, waarbij hybridisatie op een biologische microchip plaatsvindt in plaats van elektroforese.

Met behulp van beide methoden die in deze nationale normen zijn vastgelegd, kan de aanwezigheid van genetisch gemodificeerde plantaardige oorsprong in voedingsproducten met dezelfde mate van betrouwbaarheid worden bepaald.

Uit het boek De gezondheid van uw hond auteur Baranov Anatoly

Bepalen van de ademhalingsfrequentie De hondeneigenaar moet ook de ademhalingsfrequentie van het dier kunnen bepalen, wat belangrijk is voor zowel het identificeren van de ziekte als voor het behandelen van complicaties van het ademhalingssysteem. Dit kan worden bepaald door het aantal in- of uitademingen te tellen

Uit het boek Hondengedrag (of een klein beetje dierenpsychologie). Angst auteur Gritsenko Vladimir Vasilievich

Definities Dierenpsychologen geloven dat angst een specifieke emotionele reactie van het lichaam is, of kort gezegd een van de emoties. In de meest algemene zin vormen emoties een bijzondere klasse van mentale processen en toestanden die reflecteren in de vorm van directe ervaringen

Uit het boek Verhandeling over revoluties op het aardoppervlak en de veranderingen die ze in het dierenrijk teweegbrachten door Cuvier J

HET PRINCIPE VAN DEZE DEFINITIE Gelukkig kende de vergelijkende anatomie een principe dat, als het goed ontwikkeld was, alle moeilijkheden kon wegnemen. Dit is het principe van correlatie van vormen in georganiseerde wezens; met zijn hulp zou elk wezen in extreme gevallen kunnen worden herkend

Uit het boek Het nieuwste feitenboek. Deel 1 [Astronomie en astrofysica. Aardrijkskunde en andere aardwetenschappen. Biologie en Geneeskunde] auteur

Uit het boek Reproductie van honden auteur Kovalenko Elena Evgenievna

Uit het boek Metaecologie auteur Krasilov Valentin Abramovitsj

Data waarop de paring gereed is en methoden om deze te bepalen Uiteraard zal de paring succesvol zijn in de periode vanaf de ovulatie van de eerste eieren totdat de laatste eicellen die de eileider binnenkomen het vermogen behouden om te bevruchten. Aantal eieren mogelijk

Uit het boek Reis naar het land van microben auteur Betina Vladimir

Definities De volgende definities weerspiegelen het standpunt van de auteur met betrekking tot de basisconcepten van ecologie en meta-ecologie. Commentaar daarop vindt u in de volgende hoofdstukken. Aanpassing: een verandering (reactie, ontwikkelingsprogramma, gedrag) die specifiek een voordeel oplevert

Uit het boek Het nieuwste feitenboek. Deel 1. Astronomie en astrofysica. Aardrijkskunde en andere aardwetenschappen. Biologie en geneeskunde auteur Kondrasjov Anatoly Pavlovich

Microben in voeding en diervoeders Tijdens de warme zomermaanden verandert broodpulp soms in een plakkerige geelbruine massa met een onaangename geur. Brood bezaaid met witachtige vezels is moeilijk te snijden. Je kunt het niet eten. De boosdoener is Bacillus mesentericus, die blijft bestaan

Uit het boek Raw Food Diet Against Prejudice. Evolutie in menselijke voeding auteur Demchukov Artjom

Wat zijn koolhydraten, waarom heeft het lichaam ze nodig en in welke voedingsmiddelen zitten ze? Koolhydraten (suikers) vormen een grote groep natuurlijke verbindingen waarvan de chemische structuur vaak overeenkomt met de algemene formule Cm(H2O)n (dat wil zeggen koolstof plus water, vandaar de naam). Koolhydraten zijn dat wel

Uit het boek Voedselplanten van Siberië auteur Tsjerepnin Viktor Leonidovitsj

Wat is cholesterol, waarom is het nodig en welke voedingsmiddelen bevat het? Natuurlijke vetten en veel voedingsmiddelen bevatten een bepaalde hoeveelheid complexe cyclische vetachtige koolwaterstoffen - sterolen. De belangrijkste hiervan is cholesterol

Uit het boek Geheimen van menselijke erfelijkheid auteur Afonkin Sergej Joerievitsj

Bijlage 2 Eiwitgehalte in sommige producten... Het is bekend dat de eiwitconcentratie in groenten en fruit gemiddeld niet hoger is dan 1 à 2%, en in andere producten vele malen hoger. Bij het overschakelen naar fruitarisme op een eiwitarm dieet, pathogene bederfelijke micro-organismen

Uit het boek Antropologie en concepten van de biologie auteur Koerchanov Nikolaj Anatolievitsj

Seizoenskalender voor het gebruik van voedselplanten Plantendelen van planten Verzameltijd Gebruik Opmerking 1 2 3 4 5 Calamus Bladeren Van lente tot herfst Als aromatisch Medicinaal Bladrozet Van lente tot herfst Voor jam Wortelstokken Lente,

Uit het boek Het oog en de zon auteur Vavilov Sergej Ivanovitsj

Geslachtsbepalingsstoornissen Kinderloosheid in uw familie kan erfelijk zijn. Robert Bunsen Geslachtschromosomen en geslachtshormonen beïnvloeden dus de geslachtsbepaling bij mensen tijdens de embryonale ontwikkeling. Genen die zich op het Y-chromosoom bevinden, veroorzaken seks

Uit het boek van de auteur

De complexiteit van het definiëren van leven Als we biologie definiëren als de wetenschap van het leven, worden we onmiddellijk geconfronteerd met de moeilijkste vraag: wat is ‘leven’? Ondanks de overvloed aan discussies over dit onderwerp, is het nog steeds niet mogelijk een eenduidige definitie te geven. Voor wie dan ook

Uit het boek van de auteur

De moeilijkheid om bewustzijn te definiëren Wat is bewustzijn? Er bestaat geen algemeen aanvaarde definitie, hoewel dit woord gewoonlijk wordt opgevat als de ‘hoogste manifestatie’ van de psyche, geassocieerd met abstractie, met de scheiding van zichzelf van de omgeving (Alexandrov Yu. I., 1997). Volgens P.V. Simonov (1926-2004) is bewustzijn dat wel

Uit het boek van de auteur

Definities Definitie I. Met lichtstralen bedoel ik de kleinste delen ervan, zowel in hun opeenvolgende afwisseling langs dezelfde lijnen, als gelijktijdig bestaand langs verschillende lijnen. Want het is duidelijk dat licht uit delen bestaat, zowel opeenvolgend als gelijktijdig,

WETENSCHAPPELIJKE BIBLIOTHEEK - SAMENVATTING - Genmodificatie

Genmodificatie

Genetici en fokkers bespreken de meest complexe problemen van de planten- en dierenveredeling, het gebruik van genetische technologieën in de geneeskunde en de veiligheid van genetisch gemodificeerde producten.

1. Genetische manipulatie

Genetische manipulatie is een tak van de moleculaire genetica die verband houdt met het doelgericht creëren van nieuwe combinaties van genetisch materiaal. De basis van toegepaste genetische manipulatie is de gentheorie. Het gecreëerde genetische materiaal kan zich in de gastheercel vermenigvuldigen en de uiteindelijke metabolische producten synthetiseren.

Genetische manipulatie ontstond in 1972 aan de Stanford University in de VS. Vervolgens verkreeg het laboratorium van P. Berg het eerste recombinante (hybride) DNA of (recDNA). Het combineerde DNA-fragmenten van lambda-faag, Escherichia coli en simian-virus SV40.

Structuur van recombinant DNA. Hybride DNA heeft de vorm van een ring. Het bevat een gen (of genen) en een vector. Een vector is een DNA-fragment dat zorgt voor de reproductie van hybride DNA en de synthese van de eindproducten van het genetische systeem: eiwitten. De meeste vectoren zijn afgeleid van lambda-faag, plasmiden, SV40-virussen, polyoma, gist en andere bacteriën.

Eiwitsynthese vindt plaats in de gastheercel. De meest gebruikte gastheercel is Escherichia coli, maar er worden ook andere bacteriën, gisten en dierlijke of plantaardige cellen gebruikt. Het vector-gastheersysteem kan niet willekeurig zijn: de vector is op maat gemaakt voor de gastheercel. De keuze van de vector hangt af van de soortspecificiteit en doelstellingen van het onderzoek.

Twee enzymen zijn essentieel voor de constructie van hybride DNA. Het eerste – restrictie-enzym – knipt het DNA-molecuul op strikt gedefinieerde locaties in fragmenten. En de tweede - DNA-ligasen - hechten DNA-fragmenten tot één geheel. Pas na de isolatie van dergelijke enzymen werd het creëren van kunstmatige genetische structuren een technisch haalbare taak.

Stadia van gensynthese. Te klonen genen kunnen in fragmenten worden verkregen door mechanische of restrictie-enzymdigestie van totaal DNA. Maar structurele genen moeten in de regel ofwel chemisch en biologisch worden gesynthetiseerd, ofwel worden verkregen in de vorm van een DNA-kopie van boodschapper-RNA die overeenkomt met het geselecteerde gen. Structurele genen bevatten alleen het gecodeerde record van het eindproduct (eiwit, RNA) en zijn volledig verstoken van regulerende regio's. En daarom kunnen deze genen niet functioneren in de gastheercel.

Wanneer recDNA wordt verkregen, worden meestal meerdere structuren gevormd, waarvan er slechts één nodig is. Daarom is een verplichte stap de selectie en moleculaire klonering van recDNA dat door transformatie in de gastheercel is geïntroduceerd.

Er zijn 3 manieren van recDNA-selectie: genetisch, immunochemisch en hybridisatie met gelabeld DNA en RNA.

Als resultaat van de intensieve ontwikkeling van genetische manipulatiemethoden zijn klonen van vele genen verkregen: ribosomaal, transport- en 5S-RNA, histonen, muis, konijn, menselijk globine, collageen, ovalbumine, menselijk insuline en andere peptidehormonen, menselijk interferon, enz. Dit maakte het mogelijk bacteriestammen te creëren die veel biologisch actieve stoffen produceren die worden gebruikt in de geneeskunde, de landbouw en de microbiologische industrie.

Gebaseerd op genetische manipulatie ontstond er een tak van de farmaceutische industrie, genaamd de ‘DNA-industrie’. Dit is een van de moderne takken van de biotechnologie.

Het lijdt geen twijfel dat de zoektocht naar genetici een persoon verlichting van vele kwalen belooft. Genetische manipulatie wordt al actief gebruikt in de oncologie, waarbij medicijnen worden ontwikkeld die specifiek gericht zijn tegen een specifieke tumor. Wetenschappers zijn erin geslaagd genen te identificeren die vatbaar zijn voor de ontwikkeling van diabetes, wat betekent dat er nieuwe perspectieven zijn ontstaan ​​bij de behandeling van deze ernstige ziekte. Humane insuline (humuline), verkregen met behulp van recDNA, is goedgekeurd voor therapeutisch gebruik. Bovendien zijn er, op basis van talrijke mutanten voor individuele genen die tijdens hun onderzoek zijn verkregen, zeer effectieve testsystemen gecreëerd om de genetische activiteit van omgevingsfactoren te identificeren, inclusief de identificatie van kankerverwekkende stoffen.

In korte tijd had genetische manipulatie een enorme impact op de ontwikkeling van moleculair genetische methoden en maakte het mogelijk aanzienlijke vooruitgang te boeken in het begrijpen van de structuur en het functioneren van het genetische apparaat. Genetische manipulatie is veelbelovend bij de behandeling van erfelijke ziekten, waarvan er tot nu toe ongeveer 2000 zijn geregistreerd. Genetische manipulatie is bedoeld om de fouten van de natuur te helpen corrigeren.

Aan de andere kant hebben genetische technologieën aanleiding gegeven tot compleet nieuwe problemen in verband met de mogelijkheid om levende wezens, inclusief mensen, te klonen. De mondiale wetenschappelijke gemeenschap erkent dat het klonen van een identiek menselijk individu technisch mogelijk is. Maar de vraag of de mensheid dergelijke pogingen nodig heeft, blijft open. Het is bewezen dat er in 99 procent van de gevallen een risico bestaat op aangeboren misvormingen - wat betekent dat dergelijke experimenten op mensen onaanvaardbaar zijn.

Nieuwe genetische technologieën gebaseerd op transgenese en klonen spelen echter een cruciale rol bij het creëren van zeer productieve planten- en dierenrassen. Tegelijkertijd komen problemen op het gebied van zowel genetische veiligheid als morele en juridische problemen naar voren.

In Rusland wordt al het kloononderzoek alleen op dieren uitgevoerd. Over de hele wereld – ook in Rusland – vinden felle discussies plaats rond een ander product van de moderne wetenschap: genetisch gemodificeerd voedsel.

2. Is genetische modificatie veilig?

De makers van genetisch gemodificeerde producten beweren dat ze volkomen veilig zijn. Voorstanders van het wijdverbreide gebruik ervan zijn ervan overtuigd dat vele jaren van onderzoek de onschadelijkheid van dergelijke producten hebben bewezen. Tegenstanders zijn overtuigd van het tegendeel.

Het is nog niet bewezen dat deze producten veilig zijn voor de mens. Veel soorten genetisch gemodificeerde producten mogen in de laatste fase van het experiment niet als sterke allergenen worden gebruikt.

Hebben de sceptici gelijk die beweren dat transgene voedingsmiddelen gevaarlijk zijn? Of worden ze misschien wel ons voedsel in de 21e eeuw?

Ongeveer dertig jaar geleden werden de eerste experimenten met genetische modificatie van planten uitgevoerd. Je kunt bijvoorbeeld één gen van het ene dier of de ene plant nemen en dit in een ander dier of een andere plant inbrengen. Zo kun je bijvoorbeeld aardappelen verkrijgen die resistent zijn tegen bestrijdingsmiddelen.

Genetisch gemodificeerd voedsel wordt niet alleen gemaakt, maar ook actief geconsumeerd.

Bij de traditionele veredeling vindt kruising binnen één soort plaats. Zelfs de tomaat is verbeterd door selectief te veredelen. Maar tijdens de selectie vindt er een uitwisseling plaats tussen individuen van dezelfde soort. En genetische manipulatie maakt het mogelijk nieuw DNA te creëren en te manipuleren. Als het vuurvlieggen bijvoorbeeld in het DNA van tabak wordt ingebracht, begint de tabaksbloem te gloeien als deze water nodig heeft. Dit kan niet worden bereikt via selectiemethoden!

Demonstranten besteden de meeste aandacht aan de negatieve processen van deze techniek. Maar niemand beweert dat genetisch gemodificeerde producten getest moeten worden!

Verdedigers van de biotechindustrie beweren dat alle processen waarbij genetisch gemodificeerde producten betrokken zijn, strikt gecontroleerd worden.

Er wordt een analyse van gewone en transgene planten uitgevoerd. Wetenschappers moeten aan inspecteurs bewijzen dat voedselproducten niet van elkaar verschillen in kwaliteit.

Het testen van producten doorloopt de volgende fasen:

1. Vergelijking van de structuur en chemische samenstelling van gewone en transgene planten.

2. Er is bewijs nodig dat het eten van een nieuw product de menselijke gezondheid niet schaadt.

Transgene sojabonen (die resistent zijn tegen herbiciden) zijn opgenomen in het voedsel dat we de afgelopen jaren hebben gegeten.

Is het nieuwe eiwit giftig? Het eiwit werd jarenlang getest op toxiciteit. De muizen kregen doses toegediend die 1000 keer hoger waren dan de doses die door mensen werden geconsumeerd. Wetenschappers beweren dat er niets schadelijks voor het menselijk lichaam is geïdentificeerd.

Hoe worden nieuwe eiwitten verteerd? Kunstmatig gemaakte eiwitten worden ondergedompeld in een oplossing met een medium dat qua samenstelling vergelijkbaar is met de darmen. Hoe sneller het product wordt verteerd, hoe beter.

Experimenten hebben aangetoond dat het nieuwe eiwit geen allergeen is. Er zijn andere manieren om het aangemaakte eiwit te testen. Als het de test niet doorstaat, wordt het vernietigd. Het transgene soja-eiwit heeft de test echter met succes doorstaan! Er werden 1.800 tests uitgevoerd waaruit bleek dat er niets mis was met de sojabonen.

Het testsysteem werkt. Je hoeft alleen maar de methodologie te volgen, zeggen wetenschappers.

Maar sceptici zijn van mening dat de wetenschap nog steeds te weinig weet om te zeggen dat ‘alles onder controle is’. Levende organismen zijn zo complex dat het bijna onmogelijk is om hun gedrag te voorspellen.

Traditionele kweekmethoden zijn echter niet altijd veilig. Integendeel, bij genetische manipulatie zijn de routes voor het introduceren van een gen precies bekend. Ook hier zijn sceptici ervan overtuigd dat genetische manipulatie met behulp van nieuwe methoden het risico inhoudt dat onherstelbare schade aan de natuur wordt toegebracht. Hun tegenstanders zeggen dat selectie ook gevaarlijk is, omdat het gaat niet om één, maar om meerdere genen! En daarom is het resultaat van selectie nog onvoorspelbaarder!

Het ergste is dat ze ongeveer 30 jaar geleden met genen experimenteerden zonder te begrijpen wat ze deden!

Het verzet tegen genetisch gemodificeerd voedsel is in Europa sterker dan waar ook ter wereld. De laatste tijd is de introductie van transgene producten erg moeilijk geweest: ongeveer 2000 van dergelijke producten zijn in Engeland geïntroduceerd, en nu zijn er nog geen 100 over!

3. Voorbeelden van genetische modificatie

Publieke organisaties in Europa roepen op tot de vernietiging van transgene planten. Er worden vreemde planten geproduceerd door er dierlijke genen in te implanteren. Milieuactivisten zijn tegen deze technologieën, en het publiek is arrogant en minachtend tegenover genetisch gemodificeerde producten.

3.1 Vergroting van de maïskolf

Mexico heeft arme gronden en daardoor zeer slechte maïsopbrengsten. Wetenschappers hebben de opdracht gekregen om de grootte van een maïskolf te vergroten. Als resultaat van het onderzoek werd in maïs een gen geïmplanteerd dat aluminiumzouten neutraliseert en fosfaten oplost, waardoor de plant zich volledig kon ontwikkelen op de voorgestelde bodems.

De oogst beloofde twee keer groter te worden, maar de overheid verbood dit onderzoek onder druk van milieuorganisaties. Ecologen negeren de resultaten van het experiment. Tegenstanders van genetische manipulatie zijn van mening dat dergelijke experimenten schadelijk zijn voor het milieu, gevaarlijk voor de gezondheid en uiteindelijk tot een milieuramp leiden. Niemand kan immers garanderen dat deze methoden niet zullen leiden tot het verschijnen van nieuwe insecten en onkruid!

3.2 Katoenbescherming

Universiteit van Arizona. Wetenschappers werken eraan om de katoenopbrengsten te verhogen. De plant heeft last van een roze buxusbesmetting. Als de plaagpopulatie groot is, keldert de katoenopbrengst!

Het is noodzakelijk om een ​​gen in de katoenplant te introduceren dat de bolworm doodt. De afgelopen veertig jaar zijn planten besproeid met chemicaliën om insecten te doden. Zowel mensen als dieren hebben geleden. Ze probeerden een bacterieel gen in katoen te implanteren. In de bladeren van de plant is een eiwit verschenen dat giftig is voor de worm. Het is dus niet nodig om de plant te beschermen met chemicaliën!

Als gevolg hiervan werden honderden hectaren giftige planten verkregen, die zichzelf beschermen tegen schadelijke insecten. Nogmaals, de tijd zal verstrijken en het ongedierte zal eraan wennen en immuniteit ontwikkelen!

Maar het zijn niet alleen insecten: ongedierte is een reden tot zorg! Milieuactivisten zijn bang dat er bijzonder resistent onkruid zal verschijnen, en dat betekent dat er geen ontkomen zal zijn aan onkruid dat resistent is tegen chemicaliën. Bijen kunnen immers stuifmeel over meerdere kilometers verspreiden, en deze planten zullen het hele gebied vullen. Er zijn echter aanwijzingen dat op een afstand van 15 m geen bestuiving meer plaatsvindt. Maar zelfs als het stuifmeel van een gemodificeerde plant de afstand aflegt, moet het zich kruisen met zijn soort. Superoverlevingsvermogen is niet zo eenvoudig te handhaven...

3.3 Rijst met vitamine “A”

Azië. 100 miljoen kinderen krijgen geen vitamine A, wat nodig is voor een goed zicht. Feit is dat het belangrijkste voedsel van de armste delen van de bevolking rijst is. Kinderen worden blind door een tekort aan vitamine A!

De nobele taak is om onmiddellijk rijst te verbouwen met vitamine “A” en daarmee velden in te zaaien in achtergebleven landen. Hoe is dit mogelijk? Narcissus is een giftige plant. Het is noodzakelijk om er 2 genen uit te halen en deze in rijst te introduceren, die in dit geval vitamine "A" zal bevatten!

4. De verschrikkingen van genetische modificatie

Menselijk levergen toegevoegd aan rijst! Wetenschappers zijn begonnen met het toevoegen van menselijke genen aan rijst in een poging genetisch gemodificeerd voedsel naar een hoger niveau te tillen.

Onderzoekers hebben in rijst een gen geïntroduceerd dat is afgeleid van de menselijke lever en dat een enzym produceert dat schadelijke chemicaliën in het menselijk lichaam helpt afbreken. Ze hopen dat het enzym CYP2B6 hetzelfde zal doen voor herbiciden en verontreinigende stoffen als het wordt gemengd met rijst.

Maar tegenstanders van genetisch gemodificeerd voedsel zeggen dat het gebruik van menselijke genen consumenten zal afschrikken die walgen van het idee van kannibalisme en van wetenschappers die de functies van God op zich nemen. Sue Mayer van de Britse organisatie GeneWatch zegt: "Ik denk niet dat iemand deze rijst wil kopen." "Mensen hebben al hun afschuw geuit over het gebruik van menselijke genen en hun ongemak over het gevoel dat de biotechindustrie niet naar hen luistert. Dit zal hun vertrouwen verder doen wankelen."

Bij het genetisch modificeren van gewassen worden doorgaans genen gebruikt die zijn verkregen uit bacteriën. Ze zijn resistent tegen slechts één type herbicide, wat betekent dat boeren hun velden zo vaak kunnen behandelen als ze willen om ongedierte onder controle te houden, maar slechts met één type chemische stof. Het doel van het toevoegen van een menselijk gen aan rijst is om een ​​plant te creëren die resistent is tegen verschillende soorten herbiciden.

Onderzoekers van het National Institute of Agricultural Sciences in Tsukuba in Japan hebben ontdekt dat een nieuw type rijst resistent kan zijn tegen veertien verschillende soorten herbiciden. Professor Richard Meylan, die soortgelijk onderzoek deed aan het Purdue Institute in Indiana, zegt dat dergelijke rijst kan worden verbouwd in grond die verzadigd is met industriële vervuiling. Hij gebruikte konijnengenen in zijn onderzoek, maar zegt dat hij geen reden ziet waarom menselijke genen niet zouden moeten worden gebruikt. Hij zegt dat praten over ‘Frankenstein-voedsel’ onzin is en voegt eraan toe: ‘Ik denk niet dat ethische overwegingen iets te maken hebben met het gebruik van menselijke genen bij genetische manipulatie om voedsel te verbouwen.’

De rijstproductie daalt over de hele wereld en er is een race gaande om manieren te vinden om de rijstopbrengsten te verhogen, evenals nieuwe rijstvariëteiten die virusresistent zijn, weinig allergenen bevatten en weinig eiwitten bevatten.

Het Institute of Science in de samenleving van tegenstanders van genetische modificatie zegt echter dat het CYP2B6-enzym mensen kan beïnvloeden, wat kan leiden tot het ontstaan ​​van nieuwe virussen of soorten kanker.

Ze voegen eraan toe: “Voorstanders van genetische modificatie en grote rijstproducerende landen doen onderzoek naar en promoten genetisch gemodificeerde rijst zonder veel aandacht te besteden aan de veiligheid of de vooruitzichten op de lange termijn.”

Conclusie

Sceptici zijn er niet zeker van dat genetische technologieën sociale problemen zullen oplossen. Dromen over een gelijke verdeling van voedsel over de hele wereld zijn utopisch.

Het verzet tegen genetisch gemodificeerd voedsel is in Europa sterker dan waar ook ter wereld. De makers van genetisch gemodificeerde producten beweren dat ze volkomen veilig zijn. Op hun beurt beschouwen tegenstanders van genetische modificatie het als een “doos van Pandora” met onvoorspelbare gevolgen.

Het is duidelijk dat de genetica de komende decennia nog steeds veel verrassingen voor de mensheid zal bieden, aanleiding zal geven tot veel sensaties - denkbeeldig en reëel, en dat er controverses en zelfs schandalen omheen zullen woeden. De samenleving hoort gemakkelijk die mensen die bang zijn voor alles wat nieuw is, maar het gevaar van mobiele telefoons is niet minder!

Het belangrijkste is dat al deze ophef het serieuze werk van wetenschappers op een van de meest interessante en veelbelovende wetenschappelijke gebieden niet te veel hindert.

Terminologisch woordenboek

Genetische manipulatie- de praktijk van het doelbewust veranderen van de genetische programma's van geslachtscellen om nieuwe eigenschappen aan de oorspronkelijke vormen van organismen te geven of fundamenteel nieuwe vormen van organismen te creëren. De belangrijkste methode van genetische manipulatie bestaat uit het extraheren van een gen of een groep genen uit de cellen van een organisme, het combineren ervan met bepaalde nucleïnezuurmoleculen en het introduceren van de resulterende hybride moleculen in de cellen van een ander organisme.

Biologische bescherming- bij genetische manipulatie - het creëren en gebruiken van een combinatie van biologisch materiaal dat veilig is voor mensen en omgevingsobjecten, waarvan de eigenschappen het ongewenste voortbestaan ​​van genetisch gemanipuleerde organismen in het milieu en/of de overdracht van genetische informatie daaraan uitsluiten

Biotechnologie- in brede zin - een wetenschappelijke discipline en praktijkgebied op de grens tussen biologie en technologie, dat manieren en methoden bestudeert om de natuurlijke omgeving rond mensen te veranderen in overeenstemming met hun behoeften.

Biotechnologie- in enge zin - een reeks methoden en technieken voor het verkrijgen van producten en verschijnselen die nuttig zijn voor de mens met behulp van biologische agentia. Biotechnologie omvat genetische, cellulaire en milieutechniek

Introductie van genetisch gemodificeerde organismen in het milieu- handelen of nalaten dat resulteerde in de introductie van genetisch gemodificeerde organismen in het milieu.

Genetische manipulatieactiviteiten- activiteiten die worden uitgevoerd met behulp van genetische manipulatiemethoden en genetisch gemodificeerde organismen.

Genetisch gemanipuleerd organisme- een organisme of meerdere organismen, elke niet-cellulaire, eencellige of meercellige formatie: - in staat tot reproductie of overdracht van erfelijk genetisch materiaal; - verschillend van natuurlijke organismen; - verkregen met behulp van genetische manipulatiemethoden; en - die genetisch gemanipuleerd materiaal bevatten.

Gendiagnostiek- in genetische manipulatie - een reeks methoden voor het identificeren van veranderingen in de structuur van het genoom.

Gesloten systeem- in genetische manipulatie- een systeem van genetische manipulatieactiviteiten waarbij genetische modificaties worden geïntroduceerd in een organisme of genetisch gemodificeerde organismen, verwerkt, gecultiveerd, opgeslagen, gebruikt, vervoerd, vernietigd of begraven onder omstandigheden van het bestaan ​​van fysieke, chemische en biologische barrières of combinaties daarvan, het voorkomen van contact van genetisch gemanipuleerde organismen met de bevolking en het milieu.

Open systeem- in genetische manipulatie- een systeem voor het uitvoeren van genetische manipulatieactiviteiten, waarbij genetisch gemanipuleerde organismen in contact komen met de bevolking en het milieu tijdens hun opzettelijke introductie in het milieu, gebruik voor medische doeleinden, tijdens export en import, tijdens technologieoverdracht.

Transgene organismen- dieren, planten, micro-organismen, virussen waarvan het genetische programma is gewijzigd door middel van genetische manipulatiemethoden.

Fysieke bescherming- in genetische manipulatie- creatie en gebruik van speciale technische middelen en technieken die het vrijkomen van genetisch gemodificeerde organismen in het milieu en/of de overdracht van genetische informatie daaraan voorkomen.

Literatuur

1. Maniatis T., Methoden voor genetische manipulatie, M., 1984;

2. Genetische manipulatie Bron #"#">#"#">Rubricon

Genetisch gemodificeerd organisme - een organisme of meerdere organismen, elke niet-cellulaire, eencellige of meercellige formatie: - in staat erfelijk genetisch materiaal te reproduceren of over te dragen; - verschillend van natuurlijke organismen; - verkregen met behulp van genetische manipulatiemethoden; en - die genetisch gemanipuleerd materiaal bevatten.

Fagen zijn hetzelfde als bacteriofagen. ...faag (van het Griekse Phagos - eter) is een onderdeel van complexe woorden die qua betekenis overeenkomen met de woorden "eten", "absorberen" (bijvoorbeeld bacteriofaag).

Biotechnologie is een geheel van methoden en technieken voor het verkrijgen van producten en verschijnselen die nuttig zijn voor de mens door gebruik te maken van biologische agentia. Biotechnologie omvat genetische, cellulaire en milieutechniek.

Genetica heeft sojabonen ontwikkeld die haaruitval voorkomen. In Japan is een genetisch gemodificeerde sojabonensoort ontwikkeld die de haargroei stimuleert en haaruitval door chemotherapie voorkomt. Als de veiligheid van het nieuwe product wordt bevestigd, hoef je deze bonen alleen maar af en toe te eten om jezelf te behoeden voor kaalheid, zei professor Massaki Yoshikawa, hoofd van de onderzoeksgroep van de Universiteit van Kyoto, woensdag. De wonderbaarlijke eigenschap van het graangewas werd gegeven door een genetisch geïntroduceerde component (novokinine), die een bloeddrukverlagend effect heeft. Het is afgeleid van de aminozuursamenstelling van eiwit. Volgens wetenschappers bevordert dit onderdeel de haargroei door de bloedvaten te verwijden en de bloedcirculatie te normaliseren. De effectiviteit van de bonen werd bevestigd in experimenten met muizen die werden geschoren en vervolgens gemodificeerde bonen kregen in een hoeveelheid van een duizendste milligram antihypertensivum per gram lichaamsgewicht. Er werd gemeld dat het haarherstel werd versneld en na het verhogen van de dosis stopten de muizen met het verliezen van haar, zelfs als gevolg van chemotherapie. Experts zeggen dat hun bonen ook als regulier medicijn tegen hoge bloeddruk kunnen worden gebruikt. 13 april 2005