Door een koelvitrine in te richten, kunt u de noodzakelijke temperatuur- en vochtigheidskenmerken instellen en de apparatuur aanpassen voor het bewaren van bepaalde voedingsproducten met een beperkte houdbaarheid. Fouten in de bediening van vitrines kunnen leiden tot storingen, extra financiële kosten, productschade en verlies. Een effectieve werking van een displaykoelkast is de sleutel tot het behoud van de versheid van goederen. Temperatuurinstellingen zijn nodig tijdens de eerste installatie van apparatuur, na reparaties, in geval van stroomuitval en programmafouten.

Installatie en afstelling van de koelunit

Bij het installeren van een koelvitrine is het belangrijk om de aanbevelingen van de fabrikant en de installatie-instructies op te volgen, rekening te houden met de klimatologische bedrijfsomstandigheden, de mate van belasting van de kamer en ontwerpkenmerken. Het is verstandiger om de eerste installatie van de apparatuur toe te vertrouwen aan de ervaren specialisten van het Avangard Service-bedrijf, die bekend zijn met alle technische kenmerken en ervaring hebben met het elimineren van fouten en storingen, het installeren en onderhouden van eenheden van verschillende fabrikanten. Bij het installeren van een koelkast is het belangrijk om speciale aandacht te besteden aan temperatuurregeling. Hoe zet je een koelvitrine op?

Hoe kies je een temperatuurmodus?

Verschillende voedingsmiddelen vereisen specifieke bewaartemperaturen. Om te leren hoe u de apparatuur voor individuele bedrijfsomstandigheden kunt configureren, raden wij u aan de instructies van de fabrikant te lezen. Koelvitrines zijn een complexe installatie, waarvan de aanpassing het beste aan professionals kan worden overgelaten. Als iets u niet duidelijk is, kunt u beter contact opnemen met ervaren technici om defecten aan de apparatuur te voorkomen, omdat eventuele fouten het ingestelde programma kunnen resetten.

Voor het bewaren van vlees- en visproducten is een temperatuur van min 2 graden vereist, voor zoetwaren - +7, voor groenten en fruit - +8. De juiste temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden beschermen voedsel tegen kloven, condensatie, ijs, verlies van versheid en origineel uiterlijk.

Hoe kan ik de temperatuur in mijn vitrinekoelkast aanpassen, zodat deze efficiënt en soepel werkt? Om de parameters in te stellen, moet u de besturingseenheid gebruiken, die zich meestal aan de onderkant van de koelkast bevindt. Het is dit element dat verantwoordelijk is voor het regelen van de temperatuur in de afgesloten kamer.

Als de elektronische besturingseenheid uitvalt, worden de aan- en uitcycli van de eenheid verstoord, wat uiteindelijk kan leiden tot voedselbederf.

Het temperatuurregime van displaykoelkasten instellen

Fabrikanten hebben de koelkast in eerste instantie in de fabriek ingesteld op de standaardbedrijfsmodus. Als u de temperatuur in de vitrine moet aanpassen aan de producten die erin zijn opgeslagen, verdient het aanbeveling de instructies te gebruiken waarmee de apparatuur aan de consument wordt geleverd. Het opzetten van de koelkast moet beginnen met het controleren van de spanning.

De meeste moderne aanpassingen worden geconfigureerd via een afstandsbediening, waarmee u de optimale bedrijfsmodus kunt instellen. Controleer met de ingebouwde thermometer of de werkelijke en geprogrammeerde temperatuur overeenkomen. Als u afwijkingen in de meetwaarden waarneemt, duidt dit op vervuiling van de warmtewisselaar. Deze situatie kan ontstaan ​​door de vorming van ijs, condensatie, stof en vuil. Het handhaven van netheid, onderhoud en maandelijkse algemene schoonmaak zal de levensduur van de apparatuur verlengen en vervorming van temperatuurmetingen en productbederf voorkomen.

Koelvitrines Ariada en een aantal andere modellen hebben een automatisch ontdooisysteem en afvoer, wat de bediening van koelapparatuur vergemakkelijkt. Om andere aanpassingen uit te voeren, moet u ze loskoppelen van de voeding en een natte reiniging uitvoeren met frisdrank.

Als de compressor niet start, de koelkast werkt maar niet bevriest, de kamer zweet, duidt dit op een storing in de koelvitrine, waarvoor het raadzaam is contact op te nemen met ervaren technici.

Programmeren van controllers

Het instellen van apparatuur via de besturingseenheid vereist bepaalde kwalificaties en kennis. Om de controller op een koelvitrine te programmeren, moet u de hulp van professionals inschakelen.

Dit element is verantwoordelijk voor de volgende parameters:

frequentie van ontdooien;

ventilator stop temperatuur;

ontdooiduur;

bedrijfstemperatuur en vochtigheidsomstandigheden;

temperatuur voor ontdooien en andere nuances.

Als de temperatuur van de vitrine niet naar het vereiste niveau daalt, kan dit wijzen op een storing van de compressor, een koelmiddellek, bevriezing van de warmtewisselaar, slechte isolatie of lage druk. Als de temperatuur niet daalt, wordt aanbevolen om de apparatuur los te koppelen van de stroomvoorziening om deze te ontdooien en schoon te maken.

De koelvitrine Polyus Eco is geschikt voor gebruik binnenshuis in het temperatuurbereik van +12 tot +25 graden en een luchtvochtigheid van maximaal 60 procent. Installatie en configuratie van dit type apparatuur wordt alleen uitgevoerd door gekwalificeerde specialisten.

Ervaren specialisten van Avangard Service bieden gekwalificeerde hulp bij het professioneel opzetten van apparatuur voor elk type voedingsproduct in overeenstemming met de behoeften van uw onderneming en omgevingsomstandigheden, wat de levensduur van de apparatuur verlengt en optimale opslagomstandigheden voor producten garandeert.

Gekoelde vitrines vereisen, in tegenstelling tot klassieke koelkasten en kisten, het instellen van de temperatuur en de werkingsmodus. Dit komt doordat er in gekoelde vitrines totaal verschillende producten, die verschillende temperaturen nodig hebben, bewaard kunnen worden. Lees de handleiding voor meer informatie over het opstellen van uw koelvitrine.

Voor vlees en vis staat deze meestal op -2 graden, voor taarten en gebak +7, voor groenten en fruit +8 of meer. Veel hangt ook af van de luchtvochtigheid in de ruimte en in de vitrine zelf. Als het goed is afgesteld en geconfigureerd, zorgt het ervoor dat producten hun presentatie enkele dagen niet verliezen, verweren ze niet en raken ze zelf niet bedekt met motregen en condens.

Houd er rekening mee dat koelvitrines bedoeld zijn voor tijdelijke opslag van producten. Dit betekent dat de goederen die erin zitten regelmatig moeten worden vervangen en dat onverkochte goederen naar kasten of kisten moeten worden gestuurd voor opslag. Met sommige apparaten, zoals de Cryspi-vriesvitrines, kunt u de temperatuur buiten werktijd verlagen tot -8 graden, wat de houdbaarheid van goederen aanzienlijk verlengt. Maar vaker wel dan niet is een dergelijke functie de uitzondering en niet de regel.

Zo regel je de temperatuur in een koelvitrine

Koelapparatuur is een complex systeem dat door een professional moet worden opgezet en onderhouden. Algemene informatie over het instellen van de temperatuurmodus vindt u in de gebruiksaanwijzing. Lees het zeker voordat je begint. Als iets u niet duidelijk is, kunt u beter contact opnemen met een specialist - dit helpt verdere dure reparaties te voorkomen.

Het instellen van de temperatuur en het programmeren van de displays gebeurt via de besturingseenheid. Het bevindt zich meestal aan de onderkant van de vitrine, aan de kant van de verkoper. De meeste moderne modellen worden geconfigureerd via een afstandsbediening - van daaruit kunt u de bedrijfstemperatuur en bedrijfsmodi instellen. Voor het instellen via het blok is kwalificatie vereist. Bepaal welke temperatuur er in jouw vitrine moet zijn en stel deze in via de afstandsbediening. De vitrine heeft een eigen thermometer, die de huidige temperatuur weergeeft - de software en de fysieke moeten overeenkomen.

Er zijn vaak gevallen waarin de werkelijke en geprogrammeerde temperaturen van elkaar verschillen. Deze situatie doet zich voor als gevolg van vervuiling van de warmtewisselaar: deze raakt bedekt met ijs, stof, verschillende soorten vuil en vet. Het is noodzakelijk om de netheid ervan te controleren en minstens één keer per maand een “algemene schoonmaak” van de vitrine uit te voeren. Ariada-diepvriesvitrines hebben een automatisch ontdooisysteem - voor een goede werking moet u er een speciale afvoer op aansluiten. Andere vitrines hoeven alleen maar losgekoppeld te worden en gewassen te worden met warm water en frisdrank.

Zo stel je de temperatuur in een koelvitrine in

De initiële temperatuuraanpassing wordt na installatie van de vitrine uitgevoerd door een speciaal opgeleid persoon. Raadpleeg hem over dit proces - meestal is er niets ingewikkelds aan. Het verhogen en verlagen van de temperatuur vanaf de afstandsbediening gebeurt doorgaans met één knop (zoals het volume op een tv). Het instellen van de temperatuur via het blok is moeilijker, omdat elke fout ertoe kan leiden dat het programma wordt gereset. Ook kunnen de instellingen verloren gaan als er een stroomstoring optreedt terwijl u het programma wijzigt. In dergelijke gevallen moet u een professional bellen die het apparaat volledig opnieuw zal programmeren.

Hoe de temperatuur in een koelvitrine te verlagen

Soms ontstaan ​​er situaties waarbij de temperatuur in de vitrine niet naar het gewenste niveau zakt. Waarom gebeurt dit? Er kunnen vele redenen zijn: een beschadigde compressor, lage druk of lekkage van koelmiddel, de warmtewisselaar raakt verstopt door ijs of vuil, gordijnen die niet goed gesloten zijn. Als de temperatuur niet naar het gewenste niveau daalt, ontdooi dan de vitrine, was de warmtewisselaar grondig, verwijder stof van de externe compressor en maak de groeven waarlangs de gordijnen lopen schoon. Helpt dit niet, verlaag dan via de afstandsbediening de temperatuur een paar graden en kijk of deze in de vitrine daalt. Zo ja, laat het dan gewoon zoals het is. Als dit niet het geval is, bel dan een specialist.

Een efficiënte werking van een koelvitrine is essentieel. Anders kunnen de producten bederven, wat op zijn best tot verliezen voor de verkoper zal leiden. Een bedieningsfout kan ertoe leiden dat u een professional belt om de apparatuur in te stellen.

Tegenwoordig kunt u zelfs koelvitrines via internet kopen. Ze worden in een breed assortiment op de markt gepresenteerd. Een potentiële klant kan kiezen uit zowel binnenlandse producten als modellen van Chinese makelij.

Opgemerkt moet worden dat elke gekoelde vitrine niet alleen zijn eigen ontwerp heeft, maar ook zijn eigen verpakkingskenmerken. Voor zelfinstallatie heeft u mogelijk het volgende nodig:

• professionele adviesondersteuning;
• gebruikershandleiding;
• elektronische besturingseenheid.

Stof en vuil zijn de belangrijkste vijanden van koelunits. Wanneer de ruimte tussen de ribben verstopt raakt door mechanische verontreinigingen, faalt de koelvitrine.

Het is beter om de eerste installatie van het apparaat aan een professional toe te vertrouwen. Volg zijn werk en maak enkele aantekeningen voor jezelf voor de toekomst.

Het is handig om vertrouwd te raken met de gebruikershandleiding en instructies voor het opzetten van de koelvitrine. Als je iets niet begrijpt, kun je het aan een professional vragen.

Deze unit bevindt zich in de meeste gevallen onder in het koelgedeelte. Hij is het die de temperatuur in de afgesloten en thermisch geïsoleerde kamer regelt.

Als het niet lukt of niet goed werkt, worden de aan/uit-cycli verstoord en zal het voedsel uiteindelijk bederven.

Voor nauwkeurige aanpassingen worden tegenwoordig speciale afstandsbedieningen of panelen op de koelunit zelf gebruikt. Ze kunnen echter alleen worden gebruikt om aanpassingen uit te voeren als de elektronische eenheid goed werkt.

De programmering vindt plaats in de fabriek. Als het programma kapot gaat en u de koelvitrine niet zelf kunt opzetten, neem dan contact op met een professional. Zo bespaart u niet alleen tijd, maar ook geld.

De installatie begint met het controleren van het voedingsspanningsniveau. Voortdurende schommelingen hebben een negatieve invloed op elektrische apparatuur. Een eenvoudige oplossing kan zijn om een ​​stabilisator te installeren.

Een korte video demonstreert het principe van het opzetten van de elektronische besturingseenheid van een koelvitrine:

Volgens de aanbevelingen van de fabrikant zijn ze in de regel bedoeld voor gebruik in ruimtes met een omgevingstemperatuur van +12 °C tot +25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van niet meer dan 60%.
De vitrine moet zo worden geplaatst dat wordt voorkomen dat deze wordt blootgesteld aan luchtstromen (tocht) of dat de intensiteit ervan tot een minimum wordt beperkt.

Het is verboden een koelvitrine te plaatsen op de volgende plaatsen:
1. in de buurt van deuren en in tocht veroorzaakt door het openen van deuren of ramen;
2. in ruimtes waar sterke luchtbeweging mogelijk is (bijvoorbeeld uitblaasplafonds van klimaatbeheersings-, ventilatie- en verwarmingssystemen);
3. in de directe nabijheid van warmtebronnen (zoals verwarmingsradiatoren, verwarmings- of kookapparatuur);
4. in direct zonlicht.

Luchtstromen met een snelheid van meer dan 0,2 m/s verslechteren de temperatuurindicatoren van de koelvitrine.
Als de bovenstaande installatieregels niet strikt worden nageleefd, kunnen de prestaties van de vitrinekast verslechteren en kan het energieverbruik toenemen.

Temperatuurregeling

Ook de temperatuurcontrole in het bruikbare volume van de koelvitrine vindt plaats
een mechanische thermometer geïnstalleerd aan de zijkant van het luchtinlaatrooster, of met behulp van een elektronische controller die zich in de bedieningseenheid van de vitrine bevindt (aangezien de controller de gemiddelde temperatuur in het bruikbare volume weergeeft, kunnen de metingen van de mechanische thermometer en de controller mogelijk verschillende graden verschillen).