Каждому руководителю проанализировать работу своего кафе по многим критериям очень сложно, поэтому разработчики фирмы «1С» решили им в этом помочь. А именно, - создали программу, которая позволяет автоматизировать этот процесс.
«1С » для кафе - это программный продукт, который дает возможность автоматизировать такие звенья как кухня, касса, рабочее место официанта и бармена и другие важные подразделения кафе.
Главное преимущество такого нововведения заключается в том, что наблюдается заметное улучшение уровня обслуживания клиентов, существенное уменьшение или вообще отсутствие ошибок при заказах посетителей. В соответствии с нововведениями заказы обрабатываются в автоматическом режиме, а затем поступают в бар или же на кухню.
Кроме вышесказанного, программный продукт также в автоматическом режиме списывает со складского помещения потраченные продукты, рассчитывает себестоимость приготовленных блюд и формирует счет, который затем передается посетителю. Программа даже учитывает действующие в кафе в настоящее время акции, бонусы или скидки, а также имеющиеся у посетителя клубные карты и др.
В результате всего вышеназванного можно сделать вывод, что программа «1С 8.3» для каждого кафе есть просто необходимостью, ибо она выполняет полный контроль над всей работой персонала кафе - от приема заказов и к их выполнению. Положительным в этом программном продукте является то, он не содержит разрозненных элементов, которые между собой плохо взаимодействуют. Это единый гармоничный комплекс. Плюс к тому, если работа в определенном кафе проводится в автоматическом режиме, то мы уже можем говорить о существенном снижении затрат и увеличении прибыли.
При автоматизации ресторана или кафе применяется специальное оборудование, в которое входят следующие инструменты: фиксальный регистратор, терминалы, сканер, который считывает штрих-коды и др.
Модули программного продукта «1С для кафе»
К программному продукту входит несколько модулей, которые между собой взаимодействуют. Каждый из существующих модулей закреплен за работником кафе. Вот основные из них:
- «Управляющий»;
- «Официант»;
- «Кассир».
Интерфейс под названием «Управляющий» дает возможность осуществлять такие действия:
Заполнять данные, имеющие какое-то отношение к нормативам;
Осуществлять настройки критериев учета пользователей «1С», а также подключать и производить настройку устройств, которые используется для автоматизации;
Вести учет материалов на складском помещении;
Обмениваться информацией между интерфейсами;
Формировать отчеты;
Взаимодействовать не только с посетителями, но и с поставщиками;
На продажу поставлять уже готовую продукцию.
Функции интерфейса «Официант» можно выделить следующие:
Формировать заказ и при необходимости изменять его;
С помощью принтера выводить на кухню марки, а также печатать так называемые предчеки;
Принимать оплату как по безналичному расчету, так и безналичному расчету;
На будущие заказы принимать заявки, при этом отмечая предоплату, официантов, количество посетителей и др.;
Вид дисконтной карты выбирать в ручном режиме или считывать ее на специальном сканере для штрих-кодов;
Функционал модуля под названием «Кассир» будет следующим:
Реализовывать приготовленные блюда и наличными принимать их оплату;
За использованием сканера считывает штрих-коды, подбирать блюда и товары;
Вид дисконтной карты выбирать в ручном режиме или же использовать сканер, предназначенный для считывания штрих-кодов.
Какие же результаты установки в кафе данного программного продукта? Внедрение и применение программного продукта для кафе позволяет не только контролировать прибыли этого заведения, но и систематизировать всю существующую информацию о поставщиках, которые с ним сотрудничают. После автоматизации работы уровень обслуживания клиентов повысится, а управленец в четко определенные сроки сможет получать информацию о том, как работает заведение. Кроме этого становится более очевидным учет складского помещения, чему способствует контроль программного продукта за работой персонала и конечно же его злоупотреблениями.
Программный продукт «1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3 » предназначен для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания самого различного типа и масштаба. Программа разработана совместно с Федерацией рестораторов и отельеров (ФРИО).
Внимание! В типовое решение уже добавлен функционал по работе с ФГИС «Меркурий» (ВЕТИС) .
«» предназначен прежде всего для оперативного обеспечения информацией управленческого звена предприятия: владельца, управляющего, главного бухгалтера.
Программный продукт можно использовать для автоматизации:
- Одиночных кафе, баров и ресторанов;
- Ресторанов и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах;
- Предприятий быстрого питания;
- Столовых на предприятиях;
- Сетей предприятий.
«1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3 » автоматизирует рабочие места:
- Бухгалтера-калькулятора;
- Заведующего производством;
- Технолога;
- Кладовщика;
- Управляющего (Директора);
- Ресторатора (Владельца бизнеса).
«1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3 » позволяет решать следующиезадачи:
- Выполнять все требования законодательства по работе с ЕГАИС для предприятий общественного питания:
- Подтверждать факт закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).
- Отражать расход (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС.
- Отражать перемещения между регистрами ЕГАИС.
- Проводить инвентаризацию алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС.
- Оформлять и отправлять в ЕГАИС все учетные документы в соответствии с требованиями ФС РАР:
- «ТТН входящая», «ТТН исходящая»,
- «Акт постановки на баланс»,
- «Акт списания»,
- «Передача в торговый зал», «Возврат из торгового зала».
- Быстро начать вести учет в решении! Можно загрузить готовый перечень блюд, заготовок и продуктов (с химико-энергетическими характеристиками), а также рецептур и технологических карт на них с портала FoodCost.pro (с использованием продукта « »).
- Учет закупок.
- Оперативный складской учет, возможность использования специализированного торгового оборудования для автоматизации складского учета.
- Производственный учет.
- Учет взаиморасчетов с поставщиками.
- Учет реализации.
- Учет банковских и кассовых операций.
- Учет прочих активов (одежда, посуда, основные средства).
- Бюджетирование и календарное планирование.
- Управленческий учет: доходы и расходы, денежные средства, управленческий баланс.
- Оперативное получение данных о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.
- Обмен данными с фронт-офисными и бухгалтерскими системами. 
Запись последнего вебинара по этому продукту
Правообладателем отраслевого решения «1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3» является ООО «1С-Рарус СМБ Москва» (ИНН 7736276219).
Лицензирование
Внимание! Для масштабирования и расширения количества рабочих мест Вы можете приобрести дополнительные лицензии.
Описание функционала
Программный продукт «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» обладает следующими функциональными особенностями:
- Разработан на платформе «1С:Предприятие 8.2».
- Поддерживается механизм управляемых блокировок данных.
- Возможность разделения объектов учета на «Управленческие» и «Регламентированные» в одной информационной базе.
- Ведение учета в разрезе организаций, подразделений или проектов.
- Возможность оперативного обмена данными с территориально распределенными подразделениями.
- Работа с отрицательными остатками при проведении складских операций.
- Включает элементы CRM.
- Работа со складским оборудованием (весы, сканеры штрихкода, терминалы сбора данных).
- Возможность расчета калорийности и химико-энергетической ценности полуфабрикатов и блюд.
- Большой набор аналитической отчетности.
- Вся необходимая унифицированная отчетность (ОП, ТОРГ, ИНВ).
- Двусторонний обмен данными с фронт-офисными системами разработки «1С-Рарус»:
- 1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис),
- 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис),
- АС «РЕСТАРТ»,
- 1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред. 2.5.
- Обмен данными с фронт-офисными системами сторонних разработчиков:
- ППП «МАГИЯ для ресторанов» (двухсторонний),
- Двусторонний обмен данными с «1С:Бухгалтерия 8» версий ПРОФ и КОРП.
Основные отличия от предыдущей ред.2:
- Конфигурация переведена под управление «1С: Предприятие 8.2» без режима совместимости.
- Введена новая система нумерации документов. Номер документу присваивается не в момент создания документа, а в момент его записи. Отредактировать номер пользователь может, только после нажатия специальной кнопки «Редактировать номер документа».
- Конфигурация переведена на управляемый режим блокировок данных в транзакции.
- Разработан блок «Потери ХЭХ при обработке сырья». При расчете химико-энергетических характеристик (ХЭХ) существует возможность учитывать потери при холодной и горячей обработке.
- В отчет «Поступление товаров» добавлена возможность выводить товары в единицах поступления. В отчете будет выводиться та единица измерения, которая стояла в документе поступления.
- Разработан механизм передачи товаров внутри компании другому юридическому лицу. В случае оформления документа «Реализация товаров» своему юридическому лицу автоматически (по настройке) будет формироваться документ «Поступления товаров».
- Доработаны многие документы и отчеты.
Состав продукта
- Ключ защиты USB.
- Руководство «Управление рестораном 3».
- Диск с установочным дистрибутивом.
Внимание! В комплект НЕ входит платформа 1С:Предприятие 8.
Особенности лицензирования
Программный продукт не является самостоятельной программой и предназначен для использования с системой программ «1С:Предприятие 8».Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на конфигурацию «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» и клиентских лицензий «1С:Предприятие 8» на соответствующее количество рабочих мест.
Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер .
Для работы удаленного офиса необходимо наличие:
- 1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, удаленный офис
- Клиентские лицензии 1С:Предприятие 8 на соответствующее количество рабочих мест
Для продления техподдержки необходимо приобрести лицензии на технологическую поддержку на 6 или 12 месяцев.
Список лицензий
Наименование | Стоимость | |
---|---|---|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 1 рабочее место | 4 500 руб. |
Купить
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест | 20 500 руб. |
Купить
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 10 рабочих мест | 36 000 руб. |
Купить
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 20 рабочих мест | 64 000 руб. |
Купить
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 50 рабочих мест | 115 000 руб. |
Купить
|
Технологическое сопровождение 1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, лицензия на (12 месяцев) | 16 000 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 1 рабочее место
|
6 300 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест
|
21 600 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест
|
41 400 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест | 78 000 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест | 187 200 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест | 360 000 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 300 рабочих мест | 1 068 000 руб. |
Купить
|
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 500 рабочих мест | 1 776 000 руб. |
Купить
|
1С-Рарус: Интеграция с R-Keeper v.7 | 4 000 руб. |
Купить
|
Релизы
Сегодня, 25.4.2019, опубликован релиз:03.0.80.01
Состав релиза:
- (271099 Кб)
- (46501 Кб)
1. Блок ЕГАИС:
- Исправлена ошибка [...]
Сегодня, 25.4.2019, опубликован релиз:
03.0.80.01
Состав релиза:
- (271099 Кб)
- (46501 Кб)
Релиз 03.0.80.01 от 25.04.2019
1. Блок ЕГАИС:
- Исправлена ошибка выбора некорректного подразделения при заполнении документа «Списания ЕГАИС» по продажам за день в случае, когда есть несколько подразделений с одинаковым ИНН и КПП;
- Исправлена ошибка [...]
Сегодня, 15.3.2019, опубликован релиз:
03.0.79.02
Состав релиза:
- (271040 Кб)
- (46499 Кб)
Релиз 03.0.79.02 от 15.03.2019
1. Документ «Установка цен»:
- Исправлена ошибка проведения документа.
Сегодня, 13.3.2019, опубликован релиз:
03.0.79.01
Состав релиза:
- (271039 Кб)
- (46499 Кб)
Релиз 03.0.79.01 от 13.03.2019
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка не заполнения цены продажи в документе «Акт списания ЕГАИС» при вводе по штрихкоду или загрузке из ТСД;
- Исправлена ошибка не корректного проставления справки 2 при сканировании штр[...]
Сегодня, 12.2.2019, опубликован релиз:
03.0.78.01
Состав релиза:
- (271022 Кб)
- (46496 Кб)
Релиз 03.0.78.01 от 12.02.2019
1. Блок по загрузке чеков Общепита:
- Исправлена ошибка создания битых ссылок, в случае записи целевого документа во время обработки чеков.
- Добавлена регистрация модификатор[...]
Сегодня, 22.1.2019, опубликован релиз:
03.0.77.01
Состав релиза:
- (271017 Кб)
- (46494 Кб)
Релиз 03.0.77.01 от 22.01.2019
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка проверки марок входящих ТТН;
- Исправлена ошибка по заполнению справки 2 в документе «Акт списания ЕГАИС» при заполнении документа данными из ТСД;
- Исправлена ошибка при заполнени[...]
Сегодня, 29.12.2018, опубликован релиз:
03.0.76.02
Состав релиза:
- (271011 Кб)
- (46492 Кб)
Релиз 03.0.76.02 от 29.12.2018
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка отправки запроса на алкопродукцию при добавлении марок нового формата, в случае отсутствия продукции в ТТН;
- Для решения проблем «обрезанных» марок добавлена обработка «Прием марок [...]
Сегодня, 28.12.2018, опубликован релиз:
03.0.76.01
Состав релиза:
- (270995 Кб)
- (46487 Кб)
Релиз 03.0.76.01 от 28.12.2018
1. Система защиты:
- Обновлена система защиты, позволяющая работать с аппаратной версией защиты на новых релизах платформы 8.3. Начиная с версии 8.3.10 возникала ошибка системы защиты.
2. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ош[...]
Сегодня, 8.12.2018, опубликован релиз:
03.0.75.01
Состав релиза:
- (270959 Кб)
- (46480 Кб)
Релиз 03.0.75.01 от 08.12.2018
1. Ставка НДС:
- Исправлена ошибка ввода счет-фактуры 2019 года на основании реализации 2018.
2. Обработка «Загрузка с сайта FoodCost»:
- Выполнен переход на новую версию запросов.
3. Блок «Обмен с Клеверенс»:
- Доб[...]
Сегодня, 3.12.2018, опубликован релиз:
03.0.74.01
Состав релиза:
- (270943 Кб)
- (46478 Кб)
Релиз 03.0.74.01 от 03.12.2018
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка проставления флага расхождений при вводе поступления на основании ТТН;
- Исправлена ошибка дублирования ТТН при загрузке;
- Исправлена ошибка игнорирования постановок марок на бала[...]
Сегодня, 23.10.2018, опубликован релиз:
03.0.73.01
Состав релиза:
- (256337 Кб)
- (46473 Кб)
Релиз 03.0.73.01 от 23.10.2018
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка учета коэффициента единицы измерения при подтверждении поступления ЕГА[...]
Сегодня, 25.7.2018, опубликован релиз:
03.0.72.01
Состав релиза:
- (234209 Кб)
- (46467 Кб)
Релиз 03.0.72.01 от 25.07.2018
1. Блок «ЕГАИС»:
- Добавлен контроль марок при списании, позволяющий избежать дублирования отправки марок в ЕГАИС;
- Реализована блокировка документов при их отправке в ЕГАИС;
- Добавлена возможность ввода фактическог[...]
Сегодня, 16.7.2018, опубликован релиз:
03.0.71.01
Состав релиза:
- (234129 Кб)
- (46441 Кб)
Релиз 03.0.71.01 от 16.07.2018
1. Блок «Обмен с Меркурием»:
- Доработаны интерфейсы документов Соединение записей складского журнала и Объединение записей складского журнала.
2. Обработка «Интеграция с R-Keeper v.7»:
- Проведены работы по оптимизации [...]
Сегодня, 9.7.2018, опубликован релиз:
03.0.70.02
Состав релиза:
- (233975 Кб)
- (46364 Кб)
Релиз 03.0.70.02 от 09.07.2018
1. Блок «Обмен с Меркурием»:
- Исправлены ошибки в протоколе обмена.
2. Обработка «Обмен с удаленными кассами»:
- Исправлена ошибка, связанная с нехваткой памяти.
3. Блок по загрузке из данных продаж фронта:
- Испра[...]
Сегодня, 1.7.2018, опубликован релиз:
03.0.70.01
Состав релиза:
- (233940 Кб)
- (46359 Кб)
Релиз 03.0.70.01 от 01.07.2018
Презентация обновлений: #tab-product-presentation-link
1. Блок «Обмен с Меркурием»:
- Улучшили работу с несколькими транспортными модулями;
- Исправили проблемы[...]
Сегодня, 7.6.2018, опубликован релиз:
03.0.69.02
Состав релиза:
- (233781 Кб)
- (46339 Кб)
Релиз 03.0.69.02 от 07.06.2018
- Исправлена ошибка при обновлении информационной базы.
Сегодня, 5.6.2018, опубликован релиз:
03.0.69.01
Состав релиза:
- (235196 Кб)
- (46379 Кб)
Релиз 03.0.69.01 от 05.06.2018
Презентация обновлений: #tab-product-presentation-link
1. Блок «Обмен с Меркурием»:
- Добавлена сущность «Запись складского журнала», в которой содержится информа[...]
Сегодня, 11.5.2018, опубликован релиз:
03.0.68.01
Состав релиза:
- (233934 Кб)
- (46103 Кб)
Релиз 03.0.68.01 от 11.05.2018
Презентация обновлений: https://сайт/1c-restoran/1c-rarus-kombinat-pitania-1/#tab-product-presentation-link
1. Блок «Обмен с Эвотор»:
- Добавлена возможность обмена с Эвотор;
- Испр[...]
Состав релиза:
- (230243 Кб)
- (45159 Кб)
Релиз 03.0.66.02 от 20.01.2018
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка, возникающая при открытии документа «Остатки ЕГАИС»;
- Исправлена ошибка обработки запросов справки 1.
Сегодня, 16.1.2018, опубликован релиз:
03.0.66.01
Состав релиза:
- (231027 Кб)
- (45158 Кб)
Релиз 03.0.66.01 от 16.01.2018
Презентация обновлений: #tab-product-presentation-link
1. Блок «ЕГАИС»:
- В отчет «Остатки ЕГАИС» добавлен вывод единицы измерения, количественный учет выводи[...]
Сегодня, 25.12.2017, опубликован релиз:
03.0.65.01
Состав релиза:
- (231228 Кб)
- (45153 Кб)
Релиз 03.0.65.01 от 25.12.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Добавлен отчет «Остатки ЕГАИС», позволяющий сравнить учетное количество на складах и по регистрам ЕГАИС;
- Исправлены ошибки при отправке ТТН в 3 формате.
2. Блок «Меркурий»:
- Добавлена функциона[...]
Сегодня, 12.12.2017, опубликован релиз:
03.0.64.02
Состав релиза:
- (229861 Кб)
- (44995 Кб)
Релиз 03.0.64.02 от 12.12.2017
1. Исправлена ошибка работы системы защиты
Сегодня, 18.11.2017, опубликован релиз:
03.0.64.01
Состав релиза:
- (228926 Кб)
- (44404 Кб)
Релиз 03.0.64.01 от 18.11.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Добавлена поддержка 3-го формата передачи данных в ЕГАИС. Согласно требованиям ФСРАР списание должно производиться помарочно, поэтому в 3-ем формате в документах списания с торгового зала и со склада, а[...]
Сегодня, 11.10.2017, опубликован релиз:
03.0.63.02
Состав релиза:
- (225614 Кб)
- (43677 Кб)
Релиз 03.0.63.02 от 11.10.2017
1. Документ «Инвентаризация»:
- Исправлена ошибка заполнения неверных данных фактического количества при изменении количества описи.
2. Обработка «Обмен с удаленными кассами»:
- Реализован запрет на проверку зарегистри[...]
Сегодня, 30.9.2017, опубликован релиз:
03.0.63.01
Состав релиза:
- (225454 Кб)
- (43650 Кб)
Релиз 03.0.63.01 от 30.09.2017
Сегодня, 4.8.2017, опубликован релиз:
03.0.61.01
Состав релиза:
- (225310 Кб)
- (43610 Кб)
Релиз 03.0.61.01 от 04.08.2017
1. Документ «Выпуск продукции»:
- Исправлены ошибки по работе со сроками годности;
2. Загрузка данных из iiko:
- Исправлены ошики, возникающие при автоматическом создании рецептур загружаемых блюд;
3. Блок по загрузке[...]
Сегодня, 12.7.2017, опубликован релиз:
03.0.60.03
Состав релиза:
- (189147 Кб)
- (43037 Кб)
Релиз 03.0.60.03 от 12.07.2017
1. Партионный учет:
- Исправлена ошибка партионного учета, приводящая к обнулению суммы НДС при движении в отрицательной области;
2. Отчет «Продажи алкогольной продукции» и «Продажи пива и пивных напитков»:
- Исправлен[...]
Сегодня, 6.7.2017, опубликован релиз:
03.0.60.02
Состав релиза:
- (189130 Кб)
- (43033 Кб)
Релиз 03.0.60.02 от 06.07.2017
1. Документ «Счет-фактура выданный»:
- Добавлена новая форма счет фактуры согласно Постановлению от 26 декабря 2011 г. N 1137 «О Формах и правилах заполнения (ведения) документов, применяемых при расчетах по налогу на доб[...]
Сегодня, 23.6.2017, опубликован релиз:
03.0.60.01
Состав релиза:
- (188994 Кб)
- (43026 Кб)
Релиз 03.0.60.01 от 23.06.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлены ошибкии при отправке Акта списания;
- Исправлены ошибки при получении остатков из торгового зала;
2. Документ «Выпуск продукции»:
- Исправлена ошибка проведения документа, возникающая на[...]
Сегодня, 8.6.2017, опубликован релиз:
03.0.59.02
Состав релиза:
- (188582 Кб)
- (42899 Кб)
Релиз 03.0.59.02 от 08.06.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлены ошибки, возникающие при использовании различных форматов обмена между отправителем и получателем;
- Для организации ЕГАИС добавлено новое поле «Версия УТМ», которое позволяет указать формат[...]
Сегодня, 26.5.2017, опубликован релиз:
03.0.59.01
Состав релиза:
- (165244 Кб)
- (39988 Кб)
Релиз 03.0.59.01 от 26.05.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка получения ТТН по второму формату обмена;
- Добавлена возможность запрашивать раннее полученные ТТН по идентификатору;
- добавлена возможность работы со сканером в ТТН;
- Исправле[...]
Сегодня, 27.3.2017, опубликован релиз:
03.0.58.01
Состав релиза:
- (165148 Кб)
- (39951 Кб)
Релиз 03.0.58.01 от 27.03.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Доступен полноценный переход на формат обмена v2. Для этого добавлена соответствующая настройка в справочнике «Транспортные модули ЕГАИС»;
- Добавлены команды отмены проведения документа для акта пост[...]
Сегодня, 2.3.2017, опубликован релиз:
03.0.57.01
Состав релиза:
- (165082 Кб)
- (39920 Кб)
Релиз 03.0.57.01 от 02.03.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
Сегодня, 1.2.2017, опубликован релиз:
03.0.57.01
Состав релиза:
- (165082 Кб)
- (39920 Кб)
Релиз 03.0.57.01 от 01.02.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- В документ «Отчет о производстве» добавлена автоматическая загрузка справок 1 и 2 при успешной регистрации документа в ЕГАИС;
- В документ «Акт вскрытия тары алкогольной продукции» добавлена возможнос[...]
Сегодня, 30.12.2016, опубликован релиз:
03.0.56.01
Состав релиза:
- (164711 Кб)
- (39907 Кб)
Релиз 03.0.56.01 от 30.12.2016
1. Блок «ЕГАИС»:
- Добавлен механизм для списания в ЕГАИС ежедневных продаж. С 01.01.2017 сведение остатков учетных ЕГАИС и остатков в системе 1С необходимо поддерживать ежедневно. Для обеспечения ежедневной балансировки [...]
Сегодня, 27.12.2016, опубликован релиз:
03.0.55.01
Состав релиза:
- (164511 Кб)
- (39901 Кб)
Релиз 01.0.55.01 от 27.12.2016
1. Блок «ЕГАИС»:
- Добавлены дополнительные механизмы для сведения остатков ЕГАИС: в документе остатков ЕГАИС добавлена команда перемещения всех остатков в торговый зал/склад;
- В списке товаров документов ЕГАИС добавле[...]
Сегодня, 20.12.2016, опубликован релиз:
03.0.54.01
Состав релиза:
- (164362 Кб)
- (39847 Кб)
Релиз 01.0.54.01 от 20.12.2016
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлены ошибки работы с ЕГАИС в клиент-серверном режиме;
- Исправлена ошибка получения остатков ЕГАИС, если не были созданы другие учетнообразующие документы ЕГАИС
- Добавлен механизм сопоставлен[...]
Сегодня, 13.12.2016, опубликован релиз:
03.0.53.01
ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ СХЕМА АВТОМАТИЗАЦИИ
ФРОНТ (РАБОТНИКИ ЗАЛА) + БЭК (БУХГАЛТЕР-ТОВАРОВЕД) + КУХНЯ
ПО СОСТАВУ
Программное обеспечение:
1) ФРОНТ (1C:Ресторан или РестАрт). Стоимость: от 22000 руб.
2) БЭК (1С:Общепит). Стоимость: 26400 руб.
Техника:
1) POS терминал (Для работников зала, количество зависит от размеров заведения). Стоимость: от 35000 руб.
2) Принтер чеков (Подключается к POS терминалу, для печати счета клиенту). Стоимость: от 9000 руб.
3) Компьютер для Бухгалтера-товароведа (Используется для ведения бухгалтерского учета в общепите). Стоимость: от 10000 руб.
4) Кухонный принтер (По другому заказник, на него выводятся заказы на приготовление блюд). Стоимость от 8000 руб.
Работы:
1) Монтаж локальной компьютерной сети. Стоимость: от 5000 руб.
2) Пусконаладка с обучением сотрудников. Стоимость от 10000 руб.
Ориентировочный бюджет проекта: 125400 руб.
ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
1С: Общепит 8 Листовка загрузить (0,5 Мб)
Программный продукт, предназначенный для автоматизации бухгалтерского учета на предприятиях питания. Рекомендуется для любого типа предприятия: ресторанов, баров, кафе и столовых, для которых важно вести производственный, бухгалтерский и налоговый учет в одной базе данных.
Основные преимущества:
- Автоматическое формирование проводок по бухгалтерскому и налоговому учету.
- Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования - все юридические лица организации могут иметь свою учетную политику и применять свой режим налогообложения.
- Схемы налогообложения – Общая, УСН, ЕНВД.
- Разделение учета доходов и расходов, связанных с деятельностью, облагаемой и необлагаемой ЕНВД.
- Количественный или количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов.
- Калькуляция себестоимости блюд и полуфабрикатов.
- Методы расчета – FIFO и «по средней».
- Учет дополнительных расходов.
- Готовая регламентированная отчетность.
- Обмен данными с фронт-офисом ресторана.
Стоимость 26 400 руб.
АС "Рестарт" (не требуется платформа "1С-Предприятие") Листовка загрузить (0,6 Мб)
Программный продукт разработан на платформе MS Windows и предназначен для автоматизации фронт-офиса на предприятиях питания различного типа: ресторанах, кафе, барах, столовых и фаст-фуд. Решение спроектировано с использованием самых современных технологий и может использоваться как на небольших предприятиях, так и в крупных сетях, развлекательных центрах, гостиничных комплексах или комбинатах питания с большим количеством точек продаж.
Основные преимущества:
- Учет розничных продаж.
- Централизованное управление меню и прейскурантом.
- Контроль действий персонала.
- Получение аналитической отчетности.
- Расстановка и свойства столов по залам при помощи специального интерфейса.
- Единая система безналичных платежей.
- Возможность подключения любого торгового оборудования.
- Наличие дисконтной системы.
Стоимость 22 000 руб.
1C: Ресторан 8 Листовка загрузить (1,1 Мб)
Программный продукт разработан на платформе "1С: Предприятие 8" и предназначен для автоматизации фронт-офиса в ресторанах, барах и кафе самых различных концепций и схем обслуживания. Решение спроектировано с использованием самых современных технологий и может использоваться на предприятиях различного масштаба, как одиночных, так и сетевых.
Основные преимущества:
- Повышение эффективности управления бизнесом и качества обслуживания посетителей, контроль действий персонала.
- Быстрый запуск в эксплуатацию: программа может работать без бэк-офиса, чтобы начать работу, достаточно ввести меню и список персонала.
- Сенсорный интерфейс с многозальным планом заведения сокращает время освоения программы и облегчает работу.
- Поддержка основных схем обслуживания посетителей: классический ресторан (с официантом), фаст-фуд (без официанта) и смешанная.
- Управление лояльностью посетителей: дисконтные и платежные карты, гибкая система скидок – скидки по дате и времени, на позицию или сумму счета, «3-я кружка бесплатно» и многие другие.
- Различные виды оплаты заказа: наличный и безналичный расчет, банковские карты, платежные карты заведения, талоны на питание, комбинированная оплата.
- Интеграция с «1С:Общепит 8», «1С:Отель 8».
Стоимость 24 000 руб.
Дополнительная информация по ценам на программное обеспечение и дополнительные лицензии:
|
|
|
---|---|---|
1С:Предприятие 8. Общепит | 26 400 руб. |
|
1С:Предприятие 8. Ресторан | 24 000 руб. |
|
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1 | 45 000 руб. |
|
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, удаленный офис | 20 000 руб. |
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3 | 36 000 руб. |
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, удаленный офис | 18 000 руб. |
|
РЕСТАРТ:Менеджер | 22 000 руб. |
|
РЕСТАРТ:Кассир | 18 000 руб. |
|
РЕСТАРТ:Официант | 16 000 руб. |
|
РЕСТАРТ:Фаст-фуд | 14 000 руб. |
|
РЕСТАРТ:Сервер мобильных терминалов | 16 000 руб. |
|
РЕСТАРТ:Администратор | 7 000 руб. |
|
РЕСТАРТ:Депозитно-дисконтный сервер | 16 000 руб. |
|
ЭСР "Сборник рецептур", редакция 1 | 2 850 руб. |
|
|
|
|
---|---|---|
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 1 рабочее место | 5 200 руб. |
|
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест | 22 000 руб. |
|
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 10 рабочих мест | 42 000 руб. |
|
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 20 рабочих мест | 76 000 руб. |
|
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 50 рабочих мест | 136 000 руб. |
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 1 рабочее место | 4 500 руб. |
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест | 20 500 руб. |
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 10 рабочих мест | 36 000 руб. |
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 20 рабочих мест | 64 000 руб. |
|
1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 50 рабочих мест | 115 000 руб. |
|
1С-Рарус:Лицензия для Ресторан+бар+Кафе, редакция 2.5, стандартный вариант, сетевая поставка | 2 100 руб. |
|
1С:Общепит, Клиентская лицензия на 1 рабочее место | 4 500 руб. |
|
1С:Общепит, Клиентская лицензия на 5 рабочих мест | 18 000 руб. |
|
1С:Общепит, Клиентская лицензия на 10 рабочих мест | 32 000 руб. |
|
1С:Общепит, Клиентская лицензия на 20 рабочих мест | 51 200 руб. |
|
1С:Ресторан. лиентская лицензия на 1 рабочее место | 16 000 руб. |
|
1С:Ресторан. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест | 48 000 руб. |
|
1С:Ресторан. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест | 84 000 руб . |
|
Для корректной работы и конкурентоспособности бизнеса любое заведение общепита внедряет в свою работу программно-аппаратные комплексы автоматизации бизнес-процессов. Под заведением общепита могут подразумеваться и сети предприятий питания и рестораны и кафе в единственном числе.
Автоматизация ресторана, кафе, бара, общепита позволяет улучшить качество и скорость обслуживания посетителей, дает возможность администрации контролировать работу сотрудников и информацию для оперативного управления предприятием. Как следствие снижаются затраты и увеличивается прибыль ресторана. Ресторанный бизнес автоматизируется с использованием специализированного торгового оборудования (POS терминал, фискальный регистратор, сканер штрих-кода, и другое pos оборудование) и программного обеспечения 1С, учитывающего его специфику.
Рабочее место директора (администратора) ресторана:
- Контролирует все действия персонала от принятия заказа до оплаты его клиентом;
Имеет полную информацию о деятельности ресторана для оперативного управления, принятия своевременных решений о поставках продуктов, изменении ассортимента блюд, ценообразовании;
Ежедневно видит финансовые результаты деятельности ресторана - выручку, сумму наценки, сумму закупок, сумму остатков на складах и т.д.
Оборудование: Персональный компьютер
Программное обеспечение
- Штрих-М: Ресторан Back-office 4.X;.
Рабочее место заведующего производством (бухгалтера-калькулятора):
- Персональный компьютер
- 1С-Рарус: Общепит, редакция 6;
- 1С-Рарус: Общепит, редакция 8;
- 1С: Бухгалтерия 8
- 1С: Бухгалтерия 7.7
- Штрих-М: Ресторан Back-office 4.X
Рабочая станция администратора смены
Торговое оборудование ЦКТ:
- Кассовый аппарат (POS терминал) Предлагается использовать:
- POS терминал "Штрих-TouchLine"
- POS терминал "Штрих-TouchMaster-2"
- POS терминал "Штрих-miniPOS"
- или сборную POS-систему
-
Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов
Ридер магнитных карт
Программное обеспечение
Рабочая станция официанта
- Вход в систему авторизирован по коду или с применением пластиковых авторизационных карт,
Вводит и сохраняет заказ (ввод блюд по "горячим клавишам", по коду из меню);
Печать заказов на удаленных принтерах бара и кухни. В чеках-заказах можно оставлять специальные сообщения на кухню или в бар (например, "готовить позже", "готовить без соли" и т.д.);
Дополняет ранее введенный заказ (дозаказ);
Печать гостевого счета (предварительный чек, подаваемый гостю перед окончательным расчетом).
Торговое оборудование:
- Дисплей покупателя (при работе в режиме фаст-фуд)
- Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов
- Ридер магнитных карт
Программное обеспечение
- 1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе 2.5
- Штрих-М: Ресторан Front-office 4.X
Рабочая станция бармена-кассира
- Ведет учет продаж продукции в баре и через официантов;
- Работает с заказами всех официантов;
- Закрывает счета официантов;
- Принимает к оплате наличные деньги, пластиковые платежные карты;
- Выдает официанту фискальный чек для передачу гостю
Торговое оборудование:
- Кассовый аппарат (POS терминал) Предлагается использовать:
POS терминал "Штрих-TouchLine"
POS терминал "Штрих-TouchMaster-2"
POS терминал "Штрих-miniPOS"
или сборную POS-систему
Дисплей покупателя (при работе в режиме фаст-фуд)
- Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов. Предлагается использовать: принтеры чеков Star SP 298, принтеры чеков Samsung STP 131, принтеры чеков Samsung STP 103
- Ридер магнитных карт
Программное обеспечение 1С
- 1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе 2.5
- Штрих-М: Ресторан Front-office 4.X
Холодная и горячая кухни (и рабочее место бармена)
- Работники кухни и бармен оперативно получают заказы посетителей (после того, как ЦКТ официант на своей рабочей станции ввел заказ, он автоматически печатается на кухонном принтере);
- В чеках указывается номер стола, блюда, причем с расшифровкой, например, рыбу полить соком лимона, готовить без соли. По этим чекам официант получает блюда из кухни.
Торговое оборудование:
Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов предлагается использовать:
- принтеры чеков Star SP 298,
- принтеры чеков Samsung STP 131,
- принтеры чеков Samsung STP 103
Торговое оборудование для автоматизации ресторана, автоматизации бара, автоматизации кафе
- Специализированные кассы (POS терминалы) с фискальным регистратором.
- Принтеры с подкладной печатью для печати счетов.
- Офисные компьютеры.
- Сканеры штрих-кода.
- Ридеры магнитных карт
- Сетевое оборудование.
Программное обеспечение для автоматизации ресторана, бара, кафе
- Учетные программы
- 1С-Рарус: Общепит, редакция 6;
- 1С-Рарус: Общепит, редакция 8;
- 1С:Бухгалтерия 8
- 1С:Бухгалтерия 7.7 vШтрих-М: Ресторан Back-office 4.X
Эти прикладные решения, разработанные на базе 1С: Бухгалтерия 7.7, 1С:Торговля и Склад 7.7 системы программ «1С: Предприятие», являются мощными средствами автоматизации управления ресторанным бизнесом и автоматизации бухгалтерского учета. Они позволяют отражать хозяйственные операции по бухгалтерскому и налоговому учету, учитывая специфику предприятий общепита:
Поступление продуктов и составление калькуляций;
Складские перемещения;
Производство заготовок и блюд;
Реализация продуктов и блюд.
Кассовые программы 1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе 2.5 Штрих-М: Ресторан Front-office 4.X
ОТДЕЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ АВТОМАТИЗАЦИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Ресторанный бизнес в последние полтора-два года переживает подъем. И сегодня владельцу ресторана уже необходимо четко представлять себе, кто является посетителем заведения, какие блюда и напитки предпочитают клиенты, в какой день недели пик посещений, а когда - затишье, кому из официантов посетители отдают предпочтение и многое другое. Осуществлять анализ деятельности ресторана по такому количеству параметров вручную практически невозможно. Неоценимую помощь в решении всех этих задач может оказать современная система автоматизации. Предлагаемые сегодня на рынке системы включают в себя автоматизацию рабочих мест официантов, кассира, бармена, менеджера, кухни и других подразделений ресторана. Что это дает?
Самое главное преимущество - быстрое и качественное обслуживание посетителя, безошибочность в оформлении заказа, автоматическая обработка и передача его на кухню и в бар. Программа самостоятельно производит списание продуктов со склада и расчет себестоимости блюд, автоматически формирует окончательный счет клиенту с учетом возможных скидок, наценок, клубных или кредитных карт и прочего. Таким образом, реализуется мечта любого руководителя - все действия персонала, от приема заказа до его исполнения, фиксируются и контролируются. Однако, если автоматизированная система построена на разрозненных рабочих элементах и плохо стыкующихся между собой программных продуктах, это не только не облегчит работу, но и вызовет вполне объяснимое раздражение персонала и руководства заведения. Положительный эффект может быть достигнут только в том случае, если оборудование и программное обеспечение, используемые на предприятии, являются единым комплексом, прошли сертификацию и могут использоваться в паре.
Наша страна входит в немногочисленный список государств, которые в своей практике контроля налогов используют фискальные методы. Значит, контрольно-кассовые аппараты, применяемые на предприятиях общественного питания, должны иметь фискальную память, где содержится вся информация о проводимых операциях. На территории РФ может быть использовано только оборудование, прошедшее тестирование экспертными организациями, назначаемыми Государственной межведомственной комиссией по ККМ и внесенное в Государственный реестр ККМ.
При этом владельцам ресторанов, клубов или бистро надо четко знать следующее - по закону сертифицируются не отдельно оборудование и программы, а связки: POS-терминал + пакет программ. Значит ли это, что конкретный программный продукт не может быть установлен на другое оборудование? Вовсе нет, но в этом случае новая пара должна пройти обязательную сертификацию и получить разрешение на применение от Государственной комиссии. Для предприятий общественного питания набор таких пар невелик (всего 18 моделей ККМ с пакетами прикладных программ), а потому владельцам нужно крайне внимательно относится к тому, что за оборудование будет устанавливаться на предприятии.
Специалисты обращают внимание предпринимателей, что практика сертификации - это не только отслеживание лазеек для обхода налогового кодекса. Это, прежде всего, тестирование оборудования и программ на возможности точного учета и контроля. Системы автоматизации ресторанного бизнеса сами по себе созданы для оптимизации учета и контроля. Проверка работоспособности системы, осуществляемая в экспертных организациях, - лучшее испытание качества и техники, и программного продукта.
По законодательству, за использование неподобающей техники и программы взимается штраф в размере от 5 до 100 МРОТ (от 500 до 10000 рублей), а при вторичном нарушении дело может дойти до закрытия предприятия. Вероятность подобных неприятностей - серьезный повод, чтобы задуматься о целесообразности использования сертифицированных программ.