Penukar panjang dan jarak Penukar jisim Penukar ukuran isipadu produk pukal dan produk makanan Penukar kawasan Penukar isipadu dan unit ukuran dalam resipi masakan Penukar suhu Penukar tekanan, tegasan mekanikal, modulus Young Penukar tenaga dan kerja Penukar kuasa Penukar daya Penukar masa Penukar kelajuan linear Sudut rata Penukar kecekapan haba dan kecekapan bahan api Penukar nombor dalam pelbagai sistem nombor Penukar unit ukuran kuantiti maklumat Kadar mata wang Pakaian wanita dan saiz kasut Pakaian lelaki dan saiz kasut Penukar halaju sudut dan frekuensi putaran Penukar pecutan Penukar pecutan sudut Penukar ketumpatan Penukar volum tentu Penukar momen inersia Penukar momen daya Penukar tork Penukar haba tentu penukar pembakaran (mengikut jisim) Ketumpatan tenaga dan haba tentu penukar pembakaran (mengikut isipadu) Penukar perbezaan suhu Pekali penukar pengembangan haba Penukar rintangan haba Penukar kekonduksian terma Penukar kapasiti haba khusus Pendedahan tenaga dan penukar kuasa sinaran haba Penukar ketumpatan fluks haba Penukar pekali pemindahan haba Penukar kadar aliran isipadu Penukar kadar aliran jisim Penukar kadar aliran molar Penukar ketumpatan aliran jisim Penukar kepekatan molar Kepekatan jisim dalam penukar larutan Dinamik (mutlak) penukar kelikatan Penukar kelikatan kinematik Penukar ketegangan permukaan Penukar kebolehtelapan wap Kebolehtelapan wap dan penukar kadar pemindahan wap Penukar tahap bunyi Penukar kepekaan mikrofon Penukar Tahap Tekanan Bunyi (SPL) Penukar Tahap Tekanan Bunyi dengan Rujukan Boleh Dipilih Penukar Pencahayaan Tekanan Penukar Keamatan Pencahayaan Komputer Penukar Intensiti Pencahayaan Komputer Penukar Kekerapan dan Panjang Gelombang Kuasa Diopter dan Panjang Fokus Diopter Kuasa dan Pembesaran Kanta (×) Penukar cas elektrik Penukar ketumpatan cas linear Penukar ketumpatan cas permukaan Penukar ketumpatan cas volum Penukar arus elektrik Penukar ketumpatan arus linear Penukar ketumpatan arus permukaan Penukar kekuatan medan elektrik Potensi elektrostatik dan penukar voltan Penukar rintangan elektrik Penukar kerintangan elektrik Penukar kekonduksian elektrik Penukar kekonduksian elektrik Kemuatan elektrik Penukar kearuhan Penukar tolok wayar Amerika Tahap dalam dBm (dBm atau dBm), dBV (dBV), watt, dsb. unit Penukar daya magnetomotif Penukar kekuatan medan magnet Penukar fluks magnet Penukar aruhan magnetik Radiasi. Penukar kadar dos diserap sinaran mengion Keradioaktifan. Penukar pereputan radioaktif Sinaran. Penukar dos pendedahan Radiasi. Penukar dos diserap Penukar awalan perpuluhan Pemindahan data Tipografi dan penukar unit pemprosesan imej Penukar unit isipadu kayu Pengiraan jisim molar Jadual berkala unsur kimia oleh D. I. Mendeleev

1 pascal [Pa] = 1.01971621297793E-05 kilogram-daya setiap meter persegi. sentimeter [kgf/cm²]

Nilai awal

Nilai ditukar

pascal exapascal petapascal terapascal gigapascal megapascal kilopascal hectopascal decapascal decipascal centipascal millipascal micropascal nanopascal picopascal femtopascal attopascal newton setiap meter persegi meter newton per meter persegi sentimeter newton per meter persegi milimeter kilonewton setiap meter persegi meter bar millibar pewarna mikrobar setiap persegi. sentimeter kilogram-daya per meter persegi. meter kilogram-daya per meter persegi sentimeter kilogram-daya per meter persegi. milimeter gram-daya bagi setiap meter persegi sentimeter tan-daya (kor.) setiap persegi. kaki tan-daya (kor.) setiap persegi. inci tan-force (panjang) setiap persegi. kaki tan-daya (panjang) setiap persegi. inci kilopon-daya setiap persegi. inci kilopon-daya setiap persegi. inci lbf setiap persegi. kaki lbf setiap persegi. inci psi paun setiap persegi. kaki torr sentimeter merkuri (0°C) milimeter merkuri (0°C) inci merkuri (32°F) inci merkuri (60°F) sentimeter air. lajur (4°C) mm air. lajur (4°C) inci air. lajur (4°C) kaki air (4°C) inci air (60°F) kaki air (60°F) suasana teknikal suasana fizikal dinding desibar setiap meter persegi barium pieze (barium) Tekanan planck meter air laut kaki laut air (pada 15°C) meter air. lajur (4°C)

Artikel Pilihan

Ilmu Pembuatan Kopi: Tekanan

Tekanan tinggi sering digunakan semasa memasak, dan dalam artikel ini kita akan bercakap tentang tekanan yang digunakan semasa membancuh kopi. Kita akan melihat teknik espresso, yang menggunakan air panas di bawah tekanan untuk menyediakan kopi. Pertama, kita akan bercakap tentang penyediaan kopi secara umum, bahan apa yang diekstrak daripada biji kopi semasa proses membancuh, dan kaedah penyediaan kopi yang berbeza. Selepas itu, kami akan membincangkan secara terperinci peranan tekanan dalam membuat espresso, dan juga melihat bagaimana pembolehubah lain mempengaruhi rasa kopi.

Kopi

Orang ramai telah menikmati kopi sejak sekurang-kurangnya abad kelima belas, dan mungkin lebih awal, walaupun kami tidak mempunyai rekod yang tepat tentang penyediaan kopi yang lebih awal. Ahli sejarah mendakwa bahawa penduduk Ethiopia adalah yang pertama minum kopi, dan dari sana minuman ini merebak ke Yaman dan negara jiran lain, dan dari negara-negara ini ia sudah sampai ke Eropah. Menurut beberapa laporan, Muslim Sufi menggunakan kopi dalam ritual keagamaan. Selama bertahun-tahun, kopi diharamkan di dunia Arab oleh ahli konservatif paderi Islam kerana sifatnya yang luar biasa, tetapi larangan itu akhirnya dilonggarkan. Gereja di Eropah juga tidak menyetujui kopi untuk beberapa waktu kerana popularitinya di dunia Islam, tetapi tidak lama kemudian menerima dengan populariti minuman yang semakin meningkat di Eropah. Sejak itu, kopi telah popular di seluruh dunia. Kopi mungkin perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila anda memikirkan tentang pagi biasa. Jadi apakah kopi, bagaimana untuk menyediakannya, dan mengapa kita sangat menyukainya?

Biji kopi ialah biji buah beri tumbuhan dalam keluarga gila ( Rubiaceae). Terdapat banyak kepelbagaian dalam keluarga ini jenis yang berbeza tumbuhan, tetapi yang paling banyak digunakan untuk membuat kopi adalah Arab Kopi Arabica(pelbagai Arab) dan Congo Coffea canephora pokok kopi (varieti robusta), dengan varieti Arabika lebih popular. Dalam bahasa Inggeris, buah kopi kadang-kadang dipanggil ceri untuk warna dan bentuknya, tetapi ia tidak mempunyai kaitan dengan pokok ceri. Biji kopi mula-mula dimasak, dipanggang, dan kemudian disediakan menjadi kopi, di mana pelbagai bahan, termasuk minyak aromatik dan pepejal, diekstrak. Bahan-bahan ini mencipta rasa dan aroma istimewa kopi dan memberikan sifat yang menyegarkan.

Seperti yang kita tahu, salah satu cara pertama untuk menyediakan kopi adalah dengan merebus biji kopi di dalam air. Semasa mencuba kaedah pembuatan bir yang berbeza, orang ramai menyedari bahawa jika kopi bersentuhan dengan air panas terlalu lama, minuman menjadi pahit, dan jika, sebaliknya, kopi tidak dibancuh cukup lama, maka ia menjadi masam. Oleh itu, pelbagai kaedah penyediaan telah dibangunkan untuk memastikan perahan yang terbaik. Mencuba kaedah penyediaan yang berbeza, pelayan bar di kedai kopi menyedari bahawa tekanan meningkatkan proses penyediaan dan rasa minuman siap, dan dengan itu teknik espresso dilahirkan.

Kopi telah disediakan dalam pelbagai cara selama berabad-abad, dan apa yang kita tahu tentang penyediaan kopi datang daripada eksperimen selama ratusan tahun di dapur. Melalui eksperimen inilah peminat kopi menentukan suhu optimum, masa pemanggangan dan pembuatan bir, saiz kisar dan penggunaan tekanan dalam proses membancuh.

Bahan yang diperoleh melalui perahan daripada biji kopi semasa proses penyediaan

Rasa kopi dan sifat istimewanya bergantung kepada bahan kimia yang diperoleh semasa proses perahan biji kopi dan penyediaan kopi itu sendiri. Dalam bahagian ini kita akan bercakap tentang bahan utama dan bagaimana kaedah penyediaan yang berbeza mempengaruhi pengekstrakan mereka.

Kafein

Kafein adalah salah satu bahan utama yang diperolehi semasa perahan daripada biji kopi. Ia adalah terima kasih kepadanya bahawa kopi memberikan mereka yang meminumnya rangsangan tenaga. Kafein juga memberikan minuman kepahitan cirinya. Apabila kopi disediakan menggunakan teknik espresso, lebih banyak kafein diperoleh daripada kopi kisar berbanding kaedah penyediaan lain. Tetapi ini tidak bermakna bahawa jika anda minum satu pukulan espresso, anda menerima dos kafein yang lebih besar daripada jika anda minum secawan kopi, contohnya, disediakan dalam pembuat kopi titisan. Lagipun, jumlah hidangan espreso jauh lebih kecil daripada hidangan dalam cawan besar di mana kopi yang disediakan dalam pembuat kopi titisan dihidangkan. Oleh itu, walaupun kopi espresso mempunyai kepekatan kafein yang jauh lebih tinggi, jumlah keseluruhan kafein dalam suntikan espresso adalah kurang daripada kopi yang disediakan dengan kaedah lain, kerana espresso diminum dalam bahagian yang sangat kecil.

Trigonelline

Trigonelline adalah salah satu bahan yang memberikan kopi aroma karamel yang kaya. Rasa tidak diperoleh secara langsung daripada trigonel semasa penyediaan, tetapi semasa memanggang biji kopi. Disebabkan oleh rawatan haba, trigonelline terurai kepada bahan aromatik yang dipanggil piridin.

Asid

Kopi mengandungi asid. Anda mungkin perasan perkara ini jika anda pernah menuang krim ke dalam kopi espreso anda dan ia menjadi kental. Tiga asid utama dalam kopi ialah sitrik, kuinik, dan malik. Terdapat asid lain dalam kopi, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil.

Asid Quinic menjadikan kopi masam jika disimpan pada suhu melebihi 80°C untuk jangka masa yang lama, contohnya jika ia dibiarkan dalam periuk pemanasan.

Asid malik memberikan nota kopi epal dan pir dan meningkatkan rasanya. Ia juga menambah rasa manis pada kopi.

Beberapa asid lain yang diekstrak ke dalam minuman siap ialah asid fosforik, yang memberikan kopi nota buahnya, asid asetik, yang memberikannya nota limau, dan asid tartarik, yang memberikan kopi rasa anggurnya.

Karbohidrat

Kopi mengandungi sejumlah karbohidrat yang menjadikan kopi manis. Anda mungkin tidak perasan sebelum ini bahawa kopi sebenarnya sedikit manis, terutamanya jika anda menganggap kopi sebagai minuman yang pahit. Tetapi ada manisnya, dan ia boleh diperhatikan dengan amalan, terutamanya jika anda minum espresso berkualiti baik yang dibancuh oleh seseorang yang tahu cara membuat kopi dengan betul. Warna coklat kopi panggang juga disebabkan oleh karbohidrat. Apabila dimasak, biji kopi bertukar warna daripada hijau kepada perang, kerana tindak balas Maillard berlaku dalam karbohidrat di bawah pengaruh suhu. Warna roti perang keemasan, daging goreng, sayur-sayuran, dan makanan lain juga adalah hasil tindak balas ini.

Pengekstrakan seimbang semua ini dan beberapa komponen lain menghasilkan variasi rasa dan aroma kopi yang pelbagai dan unik yang sangat kami gemari. Di bawah ini kita akan melihat beberapa kaedah untuk mencapai rasa yang seimbang. Perlu diingat bahawa kepekatan setiap bahan bergantung pada kandungannya dalam biji kopi. Kandungan ini bergantung, pada gilirannya, pada tanah dan faktor lain yang berkaitan dengan keadaan tumbuh pokok kopi.

Prosedur penyediaan espresso

Teknik untuk menyediakan kopi espresso termasuk langkah-langkah berikut:

• Memanggang biji kopi.
• Mengisar bijirin.
• Dos kopi.
• Menuang kopi yang dikisar ke dalam bakul penapis porta.
• Tamping kopi dalam portafilter. Langkah ini juga termasuk memecahkan sebarang rumpun dan meratakan kopi di dalam bakul portafilter.
• Pra-pembasahan, yang hanya boleh dilakukan dalam beberapa pembuat kopi espreso.
• Pengekstrakan kopi espresso. Dalam bahasa Inggeris, proses ini juga dipanggil menarik, kerana dalam mesin espresso manual awal barista menarik pemegang untuk mendapatkan pukulan espresso.

Dalam artikel ini, kami akan menumpukan pada langkah penyediaan espreso yang berkaitan dengan tekanan, termasuk tamping, pra-pembasahan dan membancuh kopi itu sendiri.

Tamping

Semasa menyediakan pukulan espresso, air bertekanan dipaksa melalui penapis porta. Dalam kes ini, bahan diekstrak daripada kopi tanah yang memberikan minuman sifat dan rasanya. Jika tablet kopi dalam portafilter tidak dipadatkan secara seragam, air akan mengalir melalui titik-titik rintangan yang paling sedikit. Kopi pada titik ini akan diekstrak secara berlebihan, manakala pada titik lain ia akan diekstrak kurang. Ini akan memberi kesan buruk kepada rasa kopi. Untuk mengelakkan masalah ini, ketulan dalam kopi dilonggarkan dan kemudian diikat atau, seperti yang mereka katakan sekarang, diikat dengan alat khas yang dipanggil tamper.

Terdapat beberapa cara untuk menghilangkan kawasan yang paling kurang rintangan dalam kopi tanah anda. Satu kaedah dipanggil Teknik pengedaran Weiss, digunakan untuk memecahkan ketulan yang disebabkan oleh minyak yang dikeluarkan kopi semasa mengisar. Mereka melakukan ini seperti berikut:

• Tambah kopi ke portafilter;
• Gunakan corong sementara untuk bakul portafilter untuk mengelakkan kopi daripada tumpah apabila dikacau. Untuk melakukan ini, anda boleh melampirkan cawan yogurt atau botol jus plastik dengan bahagian bawah dipotong ke portafilter;
• Kacau kopi yang dikisar dengan baik dengan kayu nipis, seperti penyepit atau lidi kayu nipis;
• Ketik tepi muncung plastik untuk melepaskan semua kopi kembali ke dalam bakul portafilter.
• Langkah seterusnya ialah pemadatan itu sendiri.

Tamping ialah proses pemadatan seragam bagi tablet kopi. Tekanan yang dikenakan oleh pengusik pada kopi yang dikisar mestilah mencukupi untuk membentuk tablet padat yang memerangkap aliran air bertekanan. Apakah tekanan yang sepatutnya biasanya ditentukan dengan bereksperimen dengan nilai tekanan yang berbeza. Mula-mula anda boleh mencuba nilai yang disyorkan untuk tekanan, dan kemudian bereksperimen, memerhatikan bagaimana perubahan tekanan mempengaruhi rasa minuman siap, dan dalam kepekatan apa setiap komponen diekstrak pada tekanan tertentu. Biasanya, kesusasteraan untuk pencinta kopi espresso mengesyorkan perkara berikut:

• Mula tamping kopi, menggunakan kira-kira 2 kg tekanan.
• Teruskan pemadatan menggunakan 14 kg tekanan.

Sesetengah pakar mengesyorkan terlebih dahulu menggunakan skala atau tamper dengan dinamometer (profesional, baca: penyelesaian mahal) untuk mengetahui dengan pasti bahawa tamping dilakukan pada tekanan yang betul, dan untuk merasakan dengan kekuatan apa tamping harus dilakukan. Untuk menggunakan tekanan sekata pada permukaan tablet kopi, adalah penting untuk menggunakan pengubah yang diameternya sama dengan bakul penapis portabel. Selalunya sukar untuk menampal kopi dengan kemas menggunakan pengusik plastik standard yang disertakan dengan beberapa mesin espresso, kerana sukar untuk mengekalkannya secara berserenjang dengan permukaan kopi, dan selalunya diameternya terlalu kecil dan tekanannya tidak sekata. Sebaik-baiknya gunakan tamper logam, diameternya hanya lebih kecil sedikit daripada diameter penapis.

Tekanan dalam pembuat kopi espresso

Seperti namanya, pembuat kopi espresso direka khusus untuk membuat kopi espresso. Terdapat banyak cara untuk mengekstrak aromatik berbeza daripada biji kopi untuk membuat minuman ini, daripada memasak di atas dapur dalam periuk atau pembuat kopi titis, kepada menggunakan air panas bertekanan melalui pod kopi seperti pembuat espreso. Tekanan dalam pembuat kopi adalah sangat penting. Pembuat kopi yang lebih mahal dilengkapi dengan meter tekanan (tolok tekanan), dan dalam pembuat kopi tanpa tolok tekanan, amatur sering memasang tolok tekanan buatan sendiri.

Untuk membuat espresso yang lazat, anda perlu mengekstrak pepejal dan minyak aromatik yang mencukupi melalui pengekstrakan (jika tidak kopi akan berair dan masam), tetapi penting untuk tidak berlebihan (atau kopi akan menjadi terlalu pahit). Berapa banyak parameter seperti suhu dan tekanan mempengaruhi rasa produk akhir bergantung pada kualiti biji kopi dan sejauh mana ia dipanggang. Teknik espresso cenderung untuk mengekstrak lebih banyak asid daripada panggang ringan, jadi panggang gelap biasanya digunakan untuk espresso. Panggang ringan lebih kerap digunakan dalam pembuat kopi titisan.

Biasanya, kedua-dua pembuat kopi rumah dan komersial menggunakan tekanan 9-10 bar. Satu bar adalah sama dengan tekanan atmosfera di paras laut. Sesetengah pakar menasihati mengubah tekanan semasa memasak. Institut Espresso Kebangsaan Itali menasihatkan menggunakan tekanan sekitar 9±1 bar atau 131±15 psi.

Parameter yang mempengaruhi penyediaan kopi

Walaupun dalam artikel ini kita terutamanya bercakap tentang tekanan, perlu disebutkan parameter lain yang juga mempengaruhi rasa kopi siap. Kami juga akan membincangkan bagaimana pilihan parameter ini bergantung pada kaedah penyediaan kopi.

Suhu

Suhu penyediaan kopi berbeza-beza antara 85–93 °C, bergantung kepada kaedah penyediaan. Jika suhu ini lebih rendah daripada yang sepatutnya, komponen aromatik tidak diekstrak dalam kuantiti yang mencukupi. Jika suhu lebih tinggi daripada yang diperlukan, komponen pahit diekstrak. Suhu dalam pembancuh kopi espreso biasanya tidak boleh laras dan tidak boleh diubah, tetapi anda harus berhati-hati dengan suhu apabila menggunakan kaedah membancuh lain, terutamanya yang boleh memanaskan kopi dengan mudah.

Mengisar

Pra-pembasahan

Sesetengah pembuat espreso mewah mempunyai pilihan untuk membasahi kopi yang telah dikisar semasa membancuh. Mod ini digunakan kerana dipercayai meningkatkan masa kopi bersentuhan dengan air meningkatkan rasa dan aroma semasa pengekstrakan. Sudah tentu, kita hanya boleh meningkatkan masa air melalui penapis porta. Ini akan meningkatkan jumlah air yang mengalir melalui portafilter, tetapi ini akan mengakibatkan penurunan kepekatan kopi memandangkan jumlah kopi kisar kekal sama. Sebaliknya, semasa proses pra-basah, yang berlaku pada tekanan rendah, jumlah air tidak banyak meningkat, tetapi air tetap bersentuhan dengan kopi lebih lama, yang meningkatkan rasa minuman siap.

Masa memasak

Apabila menyediakan espresso, sangat penting untuk memilih masa yang sesuai supaya tidak terlalu masak atau kurang masak kopi. Anda boleh menavigasi mengikut parameter berikut:

• Cari warna optimum di mana anda paling suka rasa kopi. Untuk melakukan ini, anda boleh mencuba dengan menghentikan pengekstrakan pada peringkat yang berbeza sehingga anda membuat kopi yang anda suka.
• Ukur berapa lama masa yang diperlukan untuk membancuh kopi dengan warna itu. Masa ini sepatutnya antara 25 dan 35 saat, dan jika ia berbeza, maka anda perlu menukar pengisaran.
• Jika masa kurang daripada 25 saat, maka kisar adalah terlalu kasar dan perlu lebih halus.
• Jika masa lebih daripada 35 saat, maka pengisaran, sebaliknya, terlalu halus dan perlu dibuat lebih kasar.

Adakah anda merasa sukar untuk menterjemah unit ukuran daripada satu bahasa ke bahasa lain? Rakan sekerja sedia membantu anda. Siarkan soalan dalam TCTerms dan dalam masa beberapa minit anda akan menerima jawapan.

Tekanan- ini ialah kuantiti yang sama dengan daya yang bertindak berserenjang dengan luas permukaan unit. Dikira menggunakan formula: P = F/S. Sistem pengiraan antarabangsa menganggap ukuran nilai ini dalam pascal (1 Pa adalah sama dengan daya 1 newton setiap kawasan 1 meter persegi, N/m2). Tetapi kerana ini adalah tekanan yang agak rendah, pengukuran sering ditunjukkan dalam kPa atau MPa. Dalam pelbagai industri adalah kebiasaan untuk menggunakan sistem nombor mereka sendiri, dalam automotif, tekanan boleh diukur: dalam bar, suasana, kilogram daya per cm² (suasana teknikal), mega pascal atau psi(psi).

Untuk menukar unit ukuran dengan cepat, anda harus menumpukan pada hubungan nilai berikut antara satu sama lain:

1 MPa = 10 bar;

100 kPa = 1 bar;

1 bar ≈ 1 atm;

3 atm = 44 psi;

1 PSI ≈ 0.07 kgf/cm²;

1 kgf/cm² = 1 pada.

Mengapa anda memerlukan kalkulator penukaran unit tekanan?

Kalkulator dalam talian akan membolehkan anda menukar nilai dengan cepat dan tepat daripada satu unit ukuran tekanan kepada yang lain. Penukaran ini boleh berguna kepada pemilik kereta apabila mengukur mampatan dalam enjin, memeriksa tekanan dalam saluran bahan api, mengembang tayar ke nilai yang diperlukan (sangat kerap ia perlu menukar PSI kepada atmosfera atau MPa ke bar semasa memeriksa tekanan), mengisi penghawa dingin dengan freon. Memandangkan skala pada tolok tekanan mungkin dalam satu sistem nombor, dan dalam arahan dalam sistem yang sama sekali berbeza, selalunya terdapat keperluan untuk menukar bar kepada kilogram, megapascal, kilogram daya setiap sentimeter persegi, suasana teknikal atau fizikal. Atau, jika anda memerlukan keputusan dalam sistem angka Inggeris, maka paun-daya setiap inci persegi (lbf in²), agar sepadan dengan arahan yang diperlukan.

Cara menggunakan kalkulator dalam talian

Untuk menggunakan penukaran segera satu nilai tekanan kepada yang lain dan mengetahui berapa banyak bar dalam MPa, kgf/cm², atm atau psi yang anda perlukan:

1. Dalam senarai kiri, pilih unit ukuran yang anda ingin tukar;
2. Dalam senarai yang betul, tetapkan unit yang akan dilakukan penukaran;
3. Sejurus selepas memasukkan nombor dalam mana-mana dua medan, "hasil" muncul. Jadi anda boleh menukar dari satu nilai ke nilai yang lain dan sebaliknya.

Sebagai contoh, nombor 25 telah dimasukkan ke dalam medan pertama, kemudian bergantung pada unit yang dipilih, anda akan mengira berapa banyak bar, atmosfera, megapascal, kilogram daya yang dihasilkan setiap cm² atau paun-daya setiap inci persegi. Apabila nilai yang sama ini diletakkan dalam medan lain (kanan), kalkulator akan mengira nisbah songsang bagi nilai tekanan fizikal yang dipilih.

Penukar panjang dan jarak Penukar jisim Penukar ukuran isipadu produk pukal dan produk makanan Penukar kawasan Penukar isipadu dan unit ukuran dalam resipi masakan Penukar suhu Penukar tekanan, tegasan mekanikal, modulus Young Penukar tenaga dan kerja Penukar kuasa Penukar daya Penukar masa Penukar kelajuan linear Sudut rata Penukar kecekapan haba dan kecekapan bahan api Penukar nombor dalam pelbagai sistem nombor Penukar unit ukuran kuantiti maklumat Kadar mata wang Pakaian wanita dan saiz kasut Pakaian lelaki dan saiz kasut Penukar halaju sudut dan frekuensi putaran Penukar pecutan Penukar pecutan sudut Penukar ketumpatan Penukar volum tentu Penukar momen inersia Penukar momen daya Penukar tork Penukar haba tentu penukar pembakaran (mengikut jisim) Ketumpatan tenaga dan haba tentu penukar pembakaran (mengikut isipadu) Penukar perbezaan suhu Pekali penukar pengembangan haba Penukar rintangan haba Penukar kekonduksian terma Penukar kapasiti haba khusus Pendedahan tenaga dan penukar kuasa sinaran haba Penukar ketumpatan fluks haba Penukar pekali pemindahan haba Penukar kadar aliran isipadu Penukar kadar aliran jisim Penukar kadar aliran molar Penukar ketumpatan aliran jisim Penukar kepekatan molar Kepekatan jisim dalam penukar larutan Dinamik (mutlak) penukar kelikatan Penukar kelikatan kinematik Penukar ketegangan permukaan Penukar kebolehtelapan wap Kebolehtelapan wap dan penukar kadar pemindahan wap Penukar tahap bunyi Penukar kepekaan mikrofon Penukar Tahap Tekanan Bunyi (SPL) Penukar Tahap Tekanan Bunyi dengan Rujukan Boleh Dipilih Penukar Pencahayaan Tekanan Penukar Keamatan Pencahayaan Komputer Penukar Intensiti Pencahayaan Komputer Penukar Kekerapan dan Panjang Gelombang Kuasa Diopter dan Panjang Fokus Diopter Kuasa dan Pembesaran Kanta (×) Penukar cas elektrik Penukar ketumpatan cas linear Penukar ketumpatan cas permukaan Penukar ketumpatan cas volum Penukar arus elektrik Penukar ketumpatan arus linear Penukar ketumpatan arus permukaan Penukar kekuatan medan elektrik Potensi elektrostatik dan penukar voltan Penukar rintangan elektrik Penukar kerintangan elektrik Penukar kekonduksian elektrik Penukar kekonduksian elektrik Kemuatan elektrik Penukar kearuhan Penukar tolok wayar Amerika Tahap dalam dBm (dBm atau dBm), dBV (dBV), watt, dsb. unit Penukar daya magnetomotif Penukar kekuatan medan magnet Penukar fluks magnet Penukar aruhan magnetik Radiasi. Penukar kadar dos diserap sinaran mengion Keradioaktifan. Penukar pereputan radioaktif Sinaran. Penukar dos pendedahan Radiasi. Penukar dos diserap Penukar awalan perpuluhan Pemindahan data Tipografi dan penukar unit pemprosesan imej Penukar unit isipadu kayu Pengiraan jisim molar Jadual berkala unsur kimia oleh D. I. Mendeleev

1 pascal [Pa] = 1.01971621297793E-07 kilogram-daya setiap meter persegi. milimeter [kgf/mm²]

Nilai awal

Nilai ditukar

pascal exapascal petapascal terapascal gigapascal megapascal kilopascal hectopascal decapascal decipascal centipascal millipascal micropascal nanopascal picopascal femtopascal attopascal newton setiap meter persegi meter newton per meter persegi sentimeter newton per meter persegi milimeter kilonewton setiap meter persegi meter bar millibar pewarna mikrobar setiap persegi. sentimeter kilogram-daya per meter persegi. meter kilogram-daya per meter persegi sentimeter kilogram-daya per meter persegi. milimeter gram-daya bagi setiap meter persegi sentimeter tan-daya (kor.) setiap persegi. kaki tan-daya (kor.) setiap persegi. inci tan-force (panjang) setiap persegi. kaki tan-daya (panjang) setiap persegi. inci kilopon-daya setiap persegi. inci kilopon-daya setiap persegi. inci lbf setiap persegi. kaki lbf setiap persegi. inci psi paun setiap persegi. kaki torr sentimeter merkuri (0°C) milimeter merkuri (0°C) inci merkuri (32°F) inci merkuri (60°F) sentimeter air. lajur (4°C) mm air. lajur (4°C) inci air. lajur (4°C) kaki air (4°C) inci air (60°F) kaki air (60°F) suasana teknikal suasana fizikal dinding desibar setiap meter persegi barium pieze (barium) Tekanan planck meter air laut kaki laut air (pada 15°C) meter air. lajur (4°C)

Artikel Pilihan

Ilmu Pembuatan Kopi: Tekanan

Tekanan tinggi sering digunakan semasa memasak, dan dalam artikel ini kita akan bercakap tentang tekanan yang digunakan semasa membancuh kopi. Kita akan melihat teknik espresso, yang menggunakan air panas di bawah tekanan untuk menyediakan kopi. Pertama, kita akan bercakap tentang penyediaan kopi secara umum, bahan apa yang diekstrak daripada biji kopi semasa proses membancuh, dan kaedah penyediaan kopi yang berbeza. Selepas itu, kami akan membincangkan secara terperinci peranan tekanan dalam membuat espresso, dan juga melihat bagaimana pembolehubah lain mempengaruhi rasa kopi.

Kopi

Orang ramai telah menikmati kopi sejak sekurang-kurangnya abad kelima belas, dan mungkin lebih awal, walaupun kami tidak mempunyai rekod yang tepat tentang penyediaan kopi yang lebih awal. Ahli sejarah mendakwa bahawa penduduk Ethiopia adalah yang pertama minum kopi, dan dari sana minuman ini merebak ke Yaman dan negara jiran lain, dan dari negara-negara ini ia sudah sampai ke Eropah. Menurut beberapa laporan, Muslim Sufi menggunakan kopi dalam ritual keagamaan. Selama bertahun-tahun, kopi diharamkan di dunia Arab oleh ahli konservatif paderi Islam kerana sifatnya yang luar biasa, tetapi larangan itu akhirnya dilonggarkan. Gereja di Eropah juga tidak menyetujui kopi untuk beberapa waktu kerana popularitinya di dunia Islam, tetapi tidak lama kemudian menerima dengan populariti minuman yang semakin meningkat di Eropah. Sejak itu, kopi telah popular di seluruh dunia. Kopi mungkin perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila anda memikirkan tentang pagi biasa. Jadi apakah kopi, bagaimana untuk menyediakannya, dan mengapa kita sangat menyukainya?

Biji kopi ialah biji buah beri tumbuhan dalam keluarga gila ( Rubiaceae). Terdapat banyak spesies tumbuhan yang berbeza dalam keluarga ini, tetapi yang paling banyak digunakan untuk membuat kopi adalah Arab Kopi Arabica(pelbagai Arab) dan Congo Coffea canephora pokok kopi (varieti robusta), dengan varieti Arabika lebih popular. Dalam bahasa Inggeris, buah kopi kadang-kadang dipanggil ceri untuk warna dan bentuknya, tetapi ia tidak mempunyai kaitan dengan pokok ceri. Biji kopi mula-mula dimasak, dipanggang, dan kemudian disediakan menjadi kopi, di mana pelbagai bahan, termasuk minyak aromatik dan pepejal, diekstrak. Bahan-bahan ini mencipta rasa dan aroma istimewa kopi dan memberikan sifat yang menyegarkan.

Seperti yang kita tahu, salah satu cara pertama untuk menyediakan kopi adalah dengan merebus biji kopi di dalam air. Semasa mencuba kaedah pembuatan bir yang berbeza, orang ramai menyedari bahawa jika kopi bersentuhan dengan air panas terlalu lama, minuman menjadi pahit, dan jika, sebaliknya, kopi tidak dibancuh cukup lama, maka ia menjadi masam. Oleh itu, pelbagai kaedah penyediaan telah dibangunkan untuk memastikan perahan yang terbaik. Mencuba kaedah penyediaan yang berbeza, pelayan bar di kedai kopi menyedari bahawa tekanan meningkatkan proses penyediaan dan rasa minuman siap, dan dengan itu teknik espresso dilahirkan.

Kopi telah disediakan dalam pelbagai cara selama berabad-abad, dan apa yang kita tahu tentang penyediaan kopi datang daripada eksperimen selama ratusan tahun di dapur. Melalui eksperimen inilah peminat kopi menentukan suhu optimum, masa pemanggangan dan pembuatan bir, saiz kisar dan penggunaan tekanan dalam proses membancuh.

Bahan yang diperoleh melalui perahan daripada biji kopi semasa proses penyediaan

Rasa kopi dan sifat istimewanya bergantung kepada bahan kimia yang diperoleh semasa proses perahan biji kopi dan penyediaan kopi itu sendiri. Dalam bahagian ini kita akan bercakap tentang bahan utama dan bagaimana kaedah penyediaan yang berbeza mempengaruhi pengekstrakan mereka.

Kafein

Kafein adalah salah satu bahan utama yang diperolehi semasa perahan daripada biji kopi. Ia adalah terima kasih kepadanya bahawa kopi memberikan mereka yang meminumnya rangsangan tenaga. Kafein juga memberikan minuman kepahitan cirinya. Apabila kopi disediakan menggunakan teknik espresso, lebih banyak kafein diperoleh daripada kopi kisar berbanding kaedah penyediaan lain. Tetapi ini tidak bermakna bahawa jika anda minum satu pukulan espresso, anda menerima dos kafein yang lebih besar daripada jika anda minum secawan kopi, contohnya, disediakan dalam pembuat kopi titisan. Lagipun, jumlah hidangan espreso jauh lebih kecil daripada hidangan dalam cawan besar di mana kopi yang disediakan dalam pembuat kopi titisan dihidangkan. Oleh itu, walaupun kopi espresso mempunyai kepekatan kafein yang jauh lebih tinggi, jumlah keseluruhan kafein dalam suntikan espresso adalah kurang daripada kopi yang disediakan dengan kaedah lain, kerana espresso diminum dalam bahagian yang sangat kecil.

Trigonelline

Trigonelline adalah salah satu bahan yang memberikan kopi aroma karamel yang kaya. Rasa tidak diperoleh secara langsung daripada trigonel semasa penyediaan, tetapi semasa memanggang biji kopi. Disebabkan oleh rawatan haba, trigonelline terurai kepada bahan aromatik yang dipanggil piridin.

Asid

Kopi mengandungi asid. Anda mungkin perasan perkara ini jika anda pernah menuang krim ke dalam kopi espreso anda dan ia menjadi kental. Tiga asid utama dalam kopi ialah sitrik, kuinik, dan malik. Terdapat asid lain dalam kopi, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil.

Asid Quinic menjadikan kopi masam jika disimpan pada suhu melebihi 80°C untuk jangka masa yang lama, contohnya jika ia dibiarkan dalam periuk pemanasan.

Asid malik memberikan nota kopi epal dan pir dan meningkatkan rasanya. Ia juga menambah rasa manis pada kopi.

Beberapa asid lain yang diekstrak ke dalam minuman siap ialah asid fosforik, yang memberikan kopi nota buahnya, asid asetik, yang memberikannya nota limau, dan asid tartarik, yang memberikan kopi rasa anggurnya.

Karbohidrat

Kopi mengandungi sejumlah karbohidrat yang menjadikan kopi manis. Anda mungkin tidak perasan sebelum ini bahawa kopi sebenarnya sedikit manis, terutamanya jika anda menganggap kopi sebagai minuman yang pahit. Tetapi ada manisnya, dan ia boleh diperhatikan dengan amalan, terutamanya jika anda minum espresso berkualiti baik yang dibancuh oleh seseorang yang tahu cara membuat kopi dengan betul. Warna coklat kopi panggang juga disebabkan oleh karbohidrat. Apabila dimasak, biji kopi bertukar warna daripada hijau kepada perang, kerana tindak balas Maillard berlaku dalam karbohidrat di bawah pengaruh suhu. Warna roti perang keemasan, daging goreng, sayur-sayuran, dan makanan lain juga adalah hasil tindak balas ini.

Pengekstrakan seimbang semua ini dan beberapa komponen lain menghasilkan variasi rasa dan aroma kopi yang pelbagai dan unik yang sangat kami gemari. Di bawah ini kita akan melihat beberapa kaedah untuk mencapai rasa yang seimbang. Perlu diingat bahawa kepekatan setiap bahan bergantung pada kandungannya dalam biji kopi. Kandungan ini bergantung, pada gilirannya, pada tanah dan faktor lain yang berkaitan dengan keadaan tumbuh pokok kopi.

Prosedur penyediaan espresso

Teknik untuk menyediakan kopi espresso termasuk langkah-langkah berikut:

• Memanggang biji kopi.
• Mengisar bijirin.
• Dos kopi.
• Menuang kopi yang dikisar ke dalam bakul penapis porta.
• Tamping kopi dalam portafilter. Langkah ini juga termasuk memecahkan sebarang rumpun dan meratakan kopi di dalam bakul portafilter.
• Pra-pembasahan, yang hanya boleh dilakukan dalam beberapa pembuat kopi espreso.
• Pengekstrakan kopi espresso. Dalam bahasa Inggeris, proses ini juga dipanggil menarik, kerana dalam mesin espresso manual awal barista menarik pemegang untuk mendapatkan pukulan espresso.

Dalam artikel ini, kami akan menumpukan pada langkah penyediaan espreso yang berkaitan dengan tekanan, termasuk tamping, pra-pembasahan dan membancuh kopi itu sendiri.

Tamping

Semasa menyediakan pukulan espresso, air bertekanan dipaksa melalui penapis porta. Dalam kes ini, bahan diekstrak daripada kopi tanah yang memberikan minuman sifat dan rasanya. Jika tablet kopi dalam portafilter tidak dipadatkan secara seragam, air akan mengalir melalui titik-titik rintangan yang paling sedikit. Kopi pada titik ini akan diekstrak secara berlebihan, manakala pada titik lain ia akan diekstrak kurang. Ini akan memberi kesan buruk kepada rasa kopi. Untuk mengelakkan masalah ini, ketulan dalam kopi dilonggarkan dan kemudian diikat atau, seperti yang mereka katakan sekarang, diikat dengan alat khas yang dipanggil tamper.

Terdapat beberapa cara untuk menghilangkan kawasan yang paling kurang rintangan dalam kopi tanah anda. Satu kaedah dipanggil Teknik pengedaran Weiss, digunakan untuk memecahkan ketulan yang disebabkan oleh minyak yang dikeluarkan kopi semasa mengisar. Mereka melakukan ini seperti berikut:

• Tambah kopi ke portafilter;
• Gunakan corong sementara untuk bakul portafilter untuk mengelakkan kopi daripada tumpah apabila dikacau. Untuk melakukan ini, anda boleh melampirkan cawan yogurt atau botol jus plastik dengan bahagian bawah dipotong ke portafilter;
• Kacau kopi yang dikisar dengan baik dengan kayu nipis, seperti penyepit atau lidi kayu nipis;
• Ketik tepi muncung plastik untuk melepaskan semua kopi kembali ke dalam bakul portafilter.
• Langkah seterusnya ialah pemadatan itu sendiri.

Tamping ialah proses pemadatan seragam bagi tablet kopi. Tekanan yang dikenakan oleh pengusik pada kopi yang dikisar mestilah mencukupi untuk membentuk tablet padat yang memerangkap aliran air bertekanan. Apakah tekanan yang sepatutnya biasanya ditentukan dengan bereksperimen dengan nilai tekanan yang berbeza. Mula-mula anda boleh mencuba nilai yang disyorkan untuk tekanan, dan kemudian bereksperimen, memerhatikan bagaimana perubahan tekanan mempengaruhi rasa minuman siap, dan dalam kepekatan apa setiap komponen diekstrak pada tekanan tertentu. Biasanya, kesusasteraan untuk pencinta kopi espresso mengesyorkan perkara berikut:

• Mula tamping kopi, menggunakan kira-kira 2 kg tekanan.
• Teruskan pemadatan menggunakan 14 kg tekanan.

Sesetengah pakar mengesyorkan terlebih dahulu menggunakan skala atau tamper dengan dinamometer (profesional, baca: penyelesaian mahal) untuk mengetahui dengan pasti bahawa tamping dilakukan pada tekanan yang betul, dan untuk merasakan dengan kekuatan apa tamping harus dilakukan. Untuk menggunakan tekanan sekata pada permukaan tablet kopi, adalah penting untuk menggunakan pengubah yang diameternya sama dengan bakul penapis portabel. Selalunya sukar untuk menampal kopi dengan kemas menggunakan pengusik plastik standard yang disertakan dengan beberapa mesin espresso, kerana sukar untuk mengekalkannya secara berserenjang dengan permukaan kopi, dan selalunya diameternya terlalu kecil dan tekanannya tidak sekata. Sebaik-baiknya gunakan tamper logam, diameternya hanya lebih kecil sedikit daripada diameter penapis.

Tekanan dalam pembuat kopi espresso

Seperti namanya, pembuat kopi espresso direka khusus untuk membuat kopi espresso. Terdapat banyak cara untuk mengekstrak aromatik berbeza daripada biji kopi untuk membuat minuman ini, daripada memasak di atas dapur dalam periuk atau pembuat kopi titis, kepada menggunakan air panas bertekanan melalui pod kopi seperti pembuat espreso. Tekanan dalam pembuat kopi adalah sangat penting. Pembuat kopi yang lebih mahal dilengkapi dengan meter tekanan (tolok tekanan), dan dalam pembuat kopi tanpa tolok tekanan, amatur sering memasang tolok tekanan buatan sendiri.

Untuk membuat espresso yang lazat, anda perlu mengekstrak pepejal dan minyak aromatik yang mencukupi melalui pengekstrakan (jika tidak kopi akan berair dan masam), tetapi penting untuk tidak berlebihan (atau kopi akan menjadi terlalu pahit). Berapa banyak parameter seperti suhu dan tekanan mempengaruhi rasa produk akhir bergantung pada kualiti biji kopi dan sejauh mana ia dipanggang. Teknik espresso cenderung untuk mengekstrak lebih banyak asid daripada panggang ringan, jadi panggang gelap biasanya digunakan untuk espresso. Panggang ringan lebih kerap digunakan dalam pembuat kopi titisan.

Biasanya, kedua-dua pembuat kopi rumah dan komersial menggunakan tekanan 9-10 bar. Satu bar adalah sama dengan tekanan atmosfera di paras laut. Sesetengah pakar menasihati mengubah tekanan semasa memasak. Institut Espresso Kebangsaan Itali menasihatkan menggunakan tekanan sekitar 9±1 bar atau 131±15 psi.

Parameter yang mempengaruhi penyediaan kopi

Walaupun dalam artikel ini kita terutamanya bercakap tentang tekanan, perlu disebutkan parameter lain yang juga mempengaruhi rasa kopi siap. Kami juga akan membincangkan bagaimana pilihan parameter ini bergantung pada kaedah penyediaan kopi.

Suhu

Suhu penyediaan kopi berbeza-beza antara 85–93 °C, bergantung kepada kaedah penyediaan. Jika suhu ini lebih rendah daripada yang sepatutnya, komponen aromatik tidak diekstrak dalam kuantiti yang mencukupi. Jika suhu lebih tinggi daripada yang diperlukan, komponen pahit diekstrak. Suhu dalam pembancuh kopi espreso biasanya tidak boleh laras dan tidak boleh diubah, tetapi anda harus berhati-hati dengan suhu apabila menggunakan kaedah membancuh lain, terutamanya yang boleh memanaskan kopi dengan mudah.

Mengisar

Pra-pembasahan

Sesetengah pembuat espreso mewah mempunyai pilihan untuk membasahi kopi yang telah dikisar semasa membancuh. Mod ini digunakan kerana dipercayai meningkatkan masa kopi bersentuhan dengan air meningkatkan rasa dan aroma semasa pengekstrakan. Sudah tentu, kita hanya boleh meningkatkan masa air melalui penapis porta. Ini akan meningkatkan jumlah air yang mengalir melalui portafilter, tetapi ini akan mengakibatkan penurunan kepekatan kopi memandangkan jumlah kopi kisar kekal sama. Sebaliknya, semasa proses pra-basah, yang berlaku pada tekanan rendah, jumlah air tidak banyak meningkat, tetapi air tetap bersentuhan dengan kopi lebih lama, yang meningkatkan rasa minuman siap.

Masa memasak

Apabila menyediakan espresso, sangat penting untuk memilih masa yang sesuai supaya tidak terlalu masak atau kurang masak kopi. Anda boleh menavigasi mengikut parameter berikut:

• Cari warna optimum di mana anda paling suka rasa kopi. Untuk melakukan ini, anda boleh mencuba dengan menghentikan pengekstrakan pada peringkat yang berbeza sehingga anda membuat kopi yang anda suka.
• Ukur berapa lama masa yang diperlukan untuk membancuh kopi dengan warna itu. Masa ini sepatutnya antara 25 dan 35 saat, dan jika ia berbeza, maka anda perlu menukar pengisaran.
• Jika masa kurang daripada 25 saat, maka kisar adalah terlalu kasar dan perlu lebih halus.
• Jika masa lebih daripada 35 saat, maka pengisaran, sebaliknya, terlalu halus dan perlu dibuat lebih kasar.

Adakah anda merasa sukar untuk menterjemah unit ukuran daripada satu bahasa ke bahasa lain? Rakan sekerja sedia membantu anda. Siarkan soalan dalam TCTerms dan dalam masa beberapa minit anda akan menerima jawapan.

Arahan

Kira semula nilai tekanan asal (Pa), jika ia diberikan dalam megapascal (mPa). Seperti yang anda tahu, terdapat 1,000,000 pascal dalam satu megapascal. Katakan anda perlu menukar kepada 3 megapascal, ia akan menjadi: 3 mPa * 1,000,000 = 3,000,000 Pa.

Penyelesaian: 1 Pa = 0001 Pa = 0.001 kPa.

Jawapan: 0.001 kPa.

Apabila menyelesaikan masalah fizikal, perlu diingat bahawa tekanan boleh ditentukan dalam unit tekanan lain. Terutama sekali apabila mengukur tekanan seseorang menemui unit seperti N/m² (setiap meter persegi). Malah, unit ini bersamaan dengan pascal, kerana ia adalah takrifannya.

Secara formal, unit tekanan pascal (N/m²) juga bersamaan dengan unit ketumpatan tenaga (J/m³). Walau bagaimanapun, dari sudut fizikal, unit ini menerangkan yang berbeza. Oleh itu, jangan tulis tekanan sebagai J/m³.

Jika keadaan masalah melibatkan banyak kuantiti fizik lain, maka tukarkan pascal kepada kilopascal pada akhir penyelesaian masalah. Hakikatnya ialah ini adalah unit sistem dan, jika parameter lain ditunjukkan dalam unit SI, maka jawapannya adalah dalam pascal (sudah tentu, jika tekanan ditentukan).

Sumber:

• Kilopascal, Tekanan
• cara menterjemah kpa

Pascal mengukur tekanan yang dikenakan oleh daya F pada permukaan yang luasnya S. Dengan kata lain, 1 Pascal (1 Pa) ialah magnitud kesan daya 1 Newton (1 N) pada kawasan seluas ​1 m². Tetapi terdapat unit lain untuk mengukur tekanan, salah satunya ialah megapascal. Jadi bagaimana anda menukar megapascals?

Anda perlu

• Kalkulator.

Arahan

Mula-mula anda perlu memahami unit tekanan yang berada di antara pascal dan megapascal. 1 (MPa) mengandungi 1000 Kilopascals (KPa), 10000 Hectopascals (GPa), 1000000 Decapascals (DaPa) dan 10000000 Pascals. Ini bermakna untuk menukar , anda perlu menaikkan 10 Pa kepada kuasa "6" atau darab 1 Pa dengan 10 tujuh kali ganda.

Pada langkah pertama, menjadi jelas bahawa tindakan langsung adalah untuk beralih dari unit tekanan kecil kepada yang lebih besar. Sekarang, untuk melakukan sebaliknya, anda perlu mendarabkan nilai sedia ada dalam megapascal sebanyak 10 tujuh kali ganda. Dengan kata lain, 1 MPa = 10,000,000 Pa.

Untuk kesederhanaan dan kejelasan, kita boleh mempertimbangkan: dalam silinder propana industri tekanan ialah 9.4 MPa. Berapa banyak Pascal akan tekanan yang sama ini?
Penyelesaian kepada masalah ini memerlukan kaedah di atas: 9.4 MPa * 10000000 = 94000000 Pa. (94 Pascal).
Jawapan: dalam silinder industri tekanan pada dindingnya ialah 94,000,000 Pa.

Video mengenai topik

Nota

Perlu diingat bahawa lebih kerap ia bukan unit tekanan klasik yang digunakan, tetapi apa yang dipanggil "atmosfera" (atm). 1 atm = 0.1 MPa dan 1 MPa = 10 atm. Untuk contoh yang dibincangkan di atas, jawapan lain akan sah: tekanan propana dinding silinder ialah 94 atm.

Anda juga boleh menggunakan unit lain, seperti:
- 1 bar = 100000 Pa
- 1 mmHg (milimeter merkuri) = 133.332 Pa
- 1 m air. Seni. (meter lajur air) = 9806.65 Pa

Nasihat yang berguna

Tekanan dilambangkan dengan huruf P. Berdasarkan maklumat yang diberikan di atas, formula untuk mencari tekanan akan kelihatan seperti ini:
P = F/S, dengan F ialah daya pada kawasan S.
Pascal ialah unit ukuran yang digunakan dalam sistem SI. Dalam sistem CGS ("Centimeter-Gram-Second"), tekanan diukur dalam g/(cm*s²).

Sumber:

• bagaimana untuk menukar daripada megapascal kepada pascal

Lebih tepat lagi, dalam kilogram-daya, daya diukur dalam sistem MKGSS (singkatan untuk "Meter, KiloGram-Force, Second"). Set piawaian untuk unit ukuran ini jarang digunakan hari ini, kerana ia telah digantikan oleh sistem antarabangsa yang lain - SI. Ia menggunakan unit yang berbeza untuk mengukur daya, dipanggil Newton, jadi kadangkala anda perlu menukar nilai daripada daya kilogram kepada Newton dan terbitannya.

Penukar panjang dan jarak Penukar jisim Penukar ukuran isipadu produk pukal dan produk makanan Penukar kawasan Penukar isipadu dan unit ukuran dalam resipi masakan Penukar suhu Penukar tekanan, tegasan mekanikal, modulus Young Penukar tenaga dan kerja Penukar kuasa Penukar daya Penukar masa Penukar kelajuan linear Sudut rata Penukar kecekapan haba dan kecekapan bahan api Penukar nombor dalam pelbagai sistem nombor Penukar unit ukuran kuantiti maklumat Kadar mata wang Pakaian wanita dan saiz kasut Pakaian lelaki dan saiz kasut Penukar halaju sudut dan frekuensi putaran Penukar pecutan Penukar pecutan sudut Penukar ketumpatan Penukar volum tentu Penukar momen inersia Penukar momen daya Penukar tork Penukar haba tentu penukar pembakaran (mengikut jisim) Ketumpatan tenaga dan haba tentu penukar pembakaran (mengikut isipadu) Penukar perbezaan suhu Pekali penukar pengembangan haba Penukar rintangan haba Penukar kekonduksian terma Penukar kapasiti haba khusus Pendedahan tenaga dan penukar kuasa sinaran haba Penukar ketumpatan fluks haba Penukar pekali pemindahan haba Penukar kadar aliran isipadu Penukar kadar aliran jisim Penukar kadar aliran molar Penukar ketumpatan aliran jisim Penukar kepekatan molar Kepekatan jisim dalam penukar larutan Dinamik (mutlak) penukar kelikatan Penukar kelikatan kinematik Penukar ketegangan permukaan Penukar kebolehtelapan wap Kebolehtelapan wap dan penukar kadar pemindahan wap Penukar tahap bunyi Penukar kepekaan mikrofon Penukar Tahap Tekanan Bunyi (SPL) Penukar Tahap Tekanan Bunyi dengan Rujukan Boleh Dipilih Penukar Pencahayaan Tekanan Penukar Keamatan Pencahayaan Komputer Penukar Intensiti Pencahayaan Komputer Penukar Kekerapan dan Panjang Gelombang Kuasa Diopter dan Panjang Fokus Diopter Kuasa dan Pembesaran Kanta (×) Penukar cas elektrik Penukar ketumpatan cas linear Penukar ketumpatan cas permukaan Penukar ketumpatan cas volum Penukar arus elektrik Penukar ketumpatan arus linear Penukar ketumpatan arus permukaan Penukar kekuatan medan elektrik Potensi elektrostatik dan penukar voltan Penukar rintangan elektrik Penukar kerintangan elektrik Penukar kekonduksian elektrik Penukar kekonduksian elektrik Kemuatan elektrik Penukar kearuhan Penukar tolok wayar Amerika Tahap dalam dBm (dBm atau dBm), dBV (dBV), watt, dsb. unit Penukar daya magnetomotif Penukar kekuatan medan magnet Penukar fluks magnet Penukar aruhan magnetik Radiasi. Penukar kadar dos diserap sinaran mengion Keradioaktifan. Penukar pereputan radioaktif Sinaran. Penukar dos pendedahan Radiasi. Penukar dos diserap Penukar awalan perpuluhan Pemindahan data Tipografi dan penukar unit pemprosesan imej Penukar unit isipadu kayu Pengiraan jisim molar Jadual berkala unsur kimia oleh D. I. Mendeleev

1 pascal [Pa] = 1.01971621297793E-07 kilogram-daya setiap meter persegi. milimeter [kgf/mm²]

Nilai awal

Nilai ditukar

pascal exapascal petapascal terapascal gigapascal megapascal kilopascal hectopascal decapascal decipascal centipascal millipascal micropascal nanopascal picopascal femtopascal attopascal newton setiap meter persegi meter newton per meter persegi sentimeter newton per meter persegi milimeter kilonewton setiap meter persegi meter bar millibar pewarna mikrobar setiap persegi. sentimeter kilogram-daya per meter persegi. meter kilogram-daya per meter persegi sentimeter kilogram-daya per meter persegi. milimeter gram-daya bagi setiap meter persegi sentimeter tan-daya (kor.) setiap persegi. kaki tan-daya (kor.) setiap persegi. inci tan-force (panjang) setiap persegi. kaki tan-daya (panjang) setiap persegi. inci kilopon-daya setiap persegi. inci kilopon-daya setiap persegi. inci lbf setiap persegi. kaki lbf setiap persegi. inci psi paun setiap persegi. kaki torr sentimeter merkuri (0°C) milimeter merkuri (0°C) inci merkuri (32°F) inci merkuri (60°F) sentimeter air. lajur (4°C) mm air. lajur (4°C) inci air. lajur (4°C) kaki air (4°C) inci air (60°F) kaki air (60°F) suasana teknikal suasana fizikal dinding desibar setiap meter persegi barium pieze (barium) Tekanan planck meter air laut kaki laut air (pada 15°C) meter air. lajur (4°C)

Pekali pemindahan haba

Lebih lanjut mengenai tekanan

Maklumat am

Dalam fizik, tekanan ditakrifkan sebagai daya yang bertindak pada satu unit luas permukaan. Jika dua daya yang sama bertindak pada satu permukaan yang lebih besar dan satu permukaan yang lebih kecil, maka tekanan pada permukaan yang lebih kecil akan menjadi lebih besar. Setuju, lebih teruk jika seseorang yang memakai stiletto memijak kaki anda daripada seseorang yang memakai kasut. Sebagai contoh, jika anda menekan bilah pisau tajam pada tomato atau lobak merah, sayuran akan dipotong separuh. Luas permukaan bilah yang bersentuhan dengan sayuran adalah kecil, jadi tekanannya cukup tinggi untuk memotong sayuran itu. Jika anda menekan dengan daya yang sama pada tomato atau lobak merah dengan pisau yang kusam, maka kemungkinan besar sayuran tidak akan dipotong, kerana luas permukaan pisau kini lebih besar, yang bermaksud tekanannya kurang.

Dalam sistem SI, tekanan diukur dalam pascal, atau newton per meter persegi.

Tekanan relatif

Kadangkala tekanan diukur sebagai perbezaan antara tekanan mutlak dan atmosfera. Tekanan ini dipanggil tekanan relatif atau tolok dan itulah yang diukur, sebagai contoh, semasa memeriksa tekanan dalam tayar kereta. Alat pengukur selalunya, walaupun tidak selalu, menunjukkan tekanan relatif.

Tekanan atmosfera

Tekanan atmosfera ialah tekanan udara di lokasi tertentu. Ia biasanya merujuk kepada tekanan lajur udara per unit luas permukaan. Perubahan tekanan atmosfera mempengaruhi cuaca dan suhu udara. Orang dan haiwan mengalami perubahan tekanan yang teruk. Tekanan darah rendah menyebabkan masalah pada manusia dan haiwan darjah yang berbeza-beza keterukan, daripada ketidakselesaan mental dan fizikal kepada penyakit maut. Atas sebab ini, kabin pesawat dikekalkan melebihi tekanan atmosfera pada ketinggian tertentu kerana tekanan atmosfera pada ketinggian pelayaran adalah terlalu rendah.

Tekanan atmosfera berkurangan dengan ketinggian. Orang dan haiwan yang tinggal tinggi di pergunungan, seperti Himalaya, menyesuaikan diri dengan keadaan sedemikian. Pelancong, sebaliknya, harus mengambil langkah berjaga-jaga yang diperlukan untuk mengelak daripada jatuh sakit kerana fakta bahawa badan tidak biasa dengan tekanan rendah itu. Pendaki, sebagai contoh, boleh mengalami penyakit ketinggian, yang dikaitkan dengan kekurangan oksigen dalam darah dan kebuluran oksigen badan. Penyakit ini amat berbahaya jika anda tinggal di pergunungan untuk masa yang lama. Penyakit altitud yang lebih teruk membawa kepada komplikasi serius seperti penyakit gunung akut, edema pulmonari altitud tinggi, edema serebrum altitud tinggi dan penyakit gunung yang melampau. Bahaya ketinggian dan penyakit gunung bermula pada ketinggian 2400 meter dari paras laut. Untuk mengelakkan penyakit ketinggian, doktor menasihatkan supaya tidak menggunakan depresan seperti alkohol dan pil tidur, minum banyak cecair, dan naik ke ketinggian secara beransur-ansur, contohnya, dengan berjalan kaki dan bukannya dengan pengangkutan. Sedap juga dimakan sejumlah besar karbohidrat, dan berehat dengan baik, terutamanya jika pendakian bukit berlaku dengan cepat. Langkah-langkah ini akan membolehkan badan membiasakan diri dengan kekurangan oksigen yang disebabkan oleh tekanan atmosfera yang rendah. Jika anda mengikuti cadangan ini, badan anda akan dapat menghasilkan lebih banyak sel darah merah untuk mengangkut oksigen ke otak dan organ dalaman. Untuk melakukan ini, badan akan meningkatkan nadi dan kadar pernafasan.

Pertolongan perubatan cemas dalam kes sedemikian disediakan dengan segera. Adalah penting untuk memindahkan pesakit ke altitud yang lebih rendah di mana tekanan atmosfera lebih tinggi, sebaik-baiknya ke ketinggian yang lebih rendah daripada 2400 meter di atas paras laut. Ubat-ubatan dan ruang hiperbarik mudah alih juga digunakan. Ini adalah ruang mudah alih yang ringan yang boleh ditekan menggunakan pam kaki. Seorang pesakit dengan penyakit ketinggian diletakkan di dalam ruang di mana tekanan yang sepadan dengan ketinggian yang lebih rendah dikekalkan. Ruang sedemikian hanya digunakan untuk memberikan pertolongan cemas, selepas itu pesakit mesti diturunkan di bawah.

Sesetengah atlet menggunakan tekanan rendah untuk meningkatkan peredaran. Biasanya, ini memerlukan latihan untuk dijalankan dalam keadaan biasa, dan atlet ini tidur dalam persekitaran tekanan rendah. Oleh itu, badan mereka terbiasa dengan keadaan ketinggian yang tinggi dan mula menghasilkan lebih banyak sel darah merah, yang seterusnya, meningkatkan jumlah oksigen dalam darah, dan membolehkan mereka mencapai keputusan yang lebih baik dalam sukan. Untuk tujuan ini, khemah khas dihasilkan, tekanan di mana dikawal. Sesetengah atlet juga mengubah tekanan di seluruh bilik tidur, tetapi menyegel bilik tidur adalah proses yang mahal.

pakaian angkasa lepas

Juruterbang dan angkasawan perlu bekerja dalam persekitaran tekanan rendah, jadi mereka memakai pakaian angkasa yang mengimbangi persekitaran tekanan rendah. Sut angkasa melindungi sepenuhnya seseorang daripada persekitaran. Mereka digunakan di angkasa. Sut pampasan ketinggian digunakan oleh juruterbang di altitud tinggi - ia membantu juruterbang bernafas dan mengatasi tekanan barometrik rendah.

Tekanan hidrostatik

Tekanan hidrostatik ialah tekanan bendalir yang disebabkan oleh graviti. Fenomena ini memainkan peranan yang besar bukan sahaja dalam teknologi dan fizik, tetapi juga dalam bidang perubatan. Sebagai contoh, tekanan darah ialah tekanan hidrostatik darah pada dinding saluran darah. Tekanan darah ialah tekanan dalam arteri. Ia diwakili oleh dua nilai: sistolik, atau tekanan tertinggi, dan diastolik, atau tekanan terendah semasa degupan jantung. Peranti untuk mengukur tekanan darah dipanggil sphygmomanometers atau tonometers. Unit tekanan darah ialah milimeter merkuri.

Cawan Pythagoras ialah kapal yang menarik yang menggunakan tekanan hidrostatik, dan khususnya prinsip sifon. Menurut legenda, Pythagoras mencipta cawan ini untuk mengawal jumlah wain yang diminumnya. Menurut sumber lain, cawan ini sepatutnya mengawal jumlah air yang diminum semasa musim kemarau. Di dalam mug terdapat tiub berbentuk U melengkung tersembunyi di bawah kubah. Satu hujung tiub lebih panjang dan berakhir di dalam lubang di batang cawan. Hujung lain yang lebih pendek disambungkan dengan lubang ke bahagian dalam bahagian bawah cawan supaya air di dalam cawan memenuhi tiub. Prinsip operasi mug adalah serupa dengan operasi tangki tandas moden. Jika paras cecair naik melebihi paras tiub, cecair itu mengalir ke dalam separuh kedua tiub dan mengalir keluar disebabkan tekanan hidrostatik. Jika tahap, sebaliknya, lebih rendah, maka anda boleh menggunakan cawan dengan selamat.

Tekanan dalam geologi

Tekanan adalah konsep penting dalam geologi. Tanpa tekanan, pembentukan batu permata, baik semula jadi dan buatan, adalah mustahil. Tekanan tinggi dan suhu tinggi juga diperlukan untuk pembentukan minyak daripada sisa tumbuhan dan haiwan. Tidak seperti permata, yang terutamanya terbentuk dalam batu, minyak terbentuk di dasar sungai, tasik, atau laut. Dari masa ke masa, semakin banyak pasir terkumpul di atas sisa-sisa ini. Berat air dan pasir menekan sisa organisma haiwan dan tumbuhan. Lama kelamaan, bahan organik ini semakin tenggelam ke dalam bumi, mencecah beberapa kilometer di bawah permukaan bumi. Suhu meningkat sebanyak 25 °C untuk setiap kilometer di bawah permukaan bumi, jadi pada kedalaman beberapa kilometer suhu mencapai 50–80 °C. Bergantung pada suhu dan perbezaan suhu dalam persekitaran pembentukan, gas asli mungkin terbentuk dan bukannya minyak.

Batu permata semulajadi

Pembentukan batu permata tidak selalu sama, tetapi tekanan adalah salah satu komponen utama proses ini. Sebagai contoh, berlian terbentuk di dalam mantel Bumi, dalam keadaan tekanan tinggi dan suhu tinggi. Semasa letusan gunung berapi, berlian bergerak ke lapisan atas permukaan bumi berkat magma. Beberapa berlian jatuh ke Bumi daripada meteorit, dan saintis percaya ia terbentuk di planet yang serupa dengan Bumi.

Batu permata sintetik

Pengeluaran batu permata sintetik bermula pada tahun 1950-an dan semakin popular di Kebelakangan ini. Sesetengah pembeli lebih suka batu permata semula jadi, tetapi batu tiruan menjadi semakin popular kerana harganya yang rendah dan kekurangan kerumitan yang berkaitan dengan perlombongan batu permata semula jadi. Oleh itu, ramai pembeli memilih batu permata sintetik kerana pengekstrakan dan penjualannya tidak dikaitkan dengan pelanggaran hak asasi manusia, buruh kanak-kanak dan pembiayaan peperangan dan konflik bersenjata.

Salah satu teknologi untuk menanam berlian dalam keadaan makmal ialah kaedah menanam kristal pada tekanan tinggi dan suhu tinggi. Dalam peranti khas, karbon dipanaskan hingga 1000 °C dan tertakluk kepada tekanan kira-kira 5 gigapascal. Biasanya, berlian kecil digunakan sebagai kristal benih, dan grafit digunakan untuk asas karbon. Darinya tumbuh berlian baru. Ini adalah kaedah yang paling biasa untuk menanam berlian, terutamanya sebagai batu permata, kerana kosnya yang rendah. Sifat berlian yang ditanam dengan cara ini adalah sama atau lebih baik daripada batu semula jadi. Kualiti berlian sintetik bergantung kepada kaedah yang digunakan untuk membesarkannya. Berbanding dengan berlian asli, yang selalunya jelas, kebanyakan berlian buatan manusia berwarna.

Oleh kerana kekerasannya, berlian digunakan secara meluas dalam pembuatan. Di samping itu, kekonduksian haba yang tinggi, sifat optik dan rintangan kepada alkali dan asid dinilai. Alat pemotong sering disalut dengan habuk berlian, yang juga digunakan dalam bahan pelelas dan bahan. Kebanyakan berlian dalam pengeluaran adalah asal tiruan kerana harga yang rendah dan kerana permintaan untuk berlian tersebut melebihi keupayaan untuk melombongnya secara semula jadi.

Sesetengah syarikat menawarkan perkhidmatan untuk mencipta berlian peringatan daripada abu si mati. Untuk melakukan ini, selepas pembakaran, abu ditapis sehingga karbon diperolehi, dan kemudian berlian ditanam daripadanya. Pengilang mengiklankan berlian ini sebagai kenang-kenangan kepada arwah, dan perkhidmatan mereka popular, terutamanya di negara yang mempunyai peratusan besar rakyat kaya, seperti Amerika Syarikat dan Jepun.

Kaedah pertumbuhan kristal pada tekanan tinggi dan suhu tinggi

Kaedah pertumbuhan kristal di bawah tekanan tinggi dan suhu tinggi digunakan terutamanya untuk mensintesis berlian, tetapi baru-baru ini kaedah ini telah digunakan untuk memperbaiki berlian asli atau menukar warnanya. Pelbagai tekanan digunakan untuk menanam berlian buatan. Yang paling mahal untuk diselenggara dan yang paling kompleks daripada mereka ialah penekan padu. Ia digunakan terutamanya untuk meningkatkan atau menukar warna berlian asli. Berlian tumbuh dalam akhbar pada kadar kira-kira 0.5 karat setiap hari.

Adakah anda merasa sukar untuk menterjemah unit ukuran daripada satu bahasa ke bahasa lain? Rakan sekerja sedia membantu anda. Siarkan soalan dalam TCTerms dan dalam masa beberapa minit anda akan menerima jawapan.